関口先生に質問まとめ見ると、むしろ食べないで済むならそれでOKみたいに書いてありました。

昼は普通におかずのみを食べています。

土日の美食日は夜も普通に食べて増えても2〜3日で減ったところまで戻ってくれるようになりました。

確かにもとの食生活に戻せばリバウンドすると思います。