>>718
理解していると思いますが、念のために記します。

論文の抜粋
「総エネルギー量に対する炭水化物由来のエネルギーの割合が高すぎる『人』は総死亡リスクが高い」こと、「脂質
摂取量は、少ない人より多い『人』のほうが、総死亡リスクは低い」ことを示しました。

つまり、『国』で検討したのではなく、『人』で検討しているのです。