人類は旧石器時代から遺伝子が変化していない。
にも関わらず、食生活をはじめとして生活が大きく変わってしまった。それでは体調、体型に歪が生じても無理ない。
それを修正し、その人の遺伝子に従った無理のない食事、ライフスタイルにするのがパレオダイエット。