0126名無しさん@お腹いっぱい。
2018/08/25(土) 16:27:24.05ID:xcVczGqK「70%が炭水化物くらいの低脂肪の伝統食」で健康的(ただし食物繊維は多く)
アジアの伝統的な食事スタイルが糖尿病の予防に効果的 体重も減少
http://tokuteikenshin-hokensidou.jp/news/2014/003913.php
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アジアでの2型糖尿病の増加の一因は食事の欧米化だ。
伝統的なアジア式の食事をとっている人は、体重が減少し、
インスリン抵抗性が改善しやすいことが確かめられた。
※ アジアの伝統的な食事スタイルは、
※ 高炭水化物、低脂肪で、食物繊維をたっぷりとることが特徴となる。
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アジア伝統食は、カロリー摂取量の70%が炭水化物、15%がタンパク質、15%が脂肪で、
1,000kcal当たりの食物繊維量が15gだった。
一方、欧米食はカロリー摂取量の50%が炭水化物、16%がタンパク質、34%が脂肪で、
1,000kcal当たりの食物繊維量が6gだった。
その結果、
アジア系・欧州系米国人ともに アジアの伝統食を摂取した期間は、体重が減少して、
インスリン抵抗性が改善したが、
欧米食に切り替えるとこれらが増加に転じた。