結局はカロリーだよ。
糖質カットすれば知らず知らずにカロリーが減るから一時期流行っただけ。

ただし、ダイエット始めたてなら糖質制限することで筋グリコーゲンと水分が一気に出て数キロ落ちることもある。デブであればあるほど減る。ここで糖質制限なら痩せられると騙される奴が多い。

体重制限のあるボクサーとかならいいんだろうけど。
脂肪はカロリー制限しないと減らないよ。