ちゃんと調べてないけれど、少し離れた２点を指で抓んで皮下脂肪の厚さを測りました。金属製のノギスだと痛いので、ホビー用のプラ製ノギスがいいかもしれません。ダイソーで売ってると思います。
つまむ位置によって変わりますが、私はかなりテキトーに測って上腕背部4ミリ、肩甲骨下部は10ミリくらいかなー（背中の脂肪シツコイ！）