脂質は、とくに油の種類を意識して制限すべき
脂質（とくに植物油）の過剰摂取が糖尿病の主因、などとあったぞ

　≫　糖尿なのに脂質(あぶら)が主因!　
http://kotaro-kanwa.hateblo.jp/entry/2017/10/30/085543
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　江部先生はかなり脂質栄養学会を評価しています
　（江部先生の本は多く読んでいるので間違いありません）
　が、
　脂質栄養学会は糖質制限をやや軽視しているのが本著を読めば分かります。
　序盤で、
　「糖質摂取が増えて糖尿病が増えた」とする江部先生の考えを

　「摂取が増えたのは脂質で、糖質摂取は50年で4割減少している」と否定。

　「糖質制限信奉者の主張は…」等とややdisった表現もしていますし、
　習慣的に
　糖質制限を続けていたスウェーデンの女性は寿命が短い、とも書いています。
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　糖尿なのに脂質(あぶら)が主因!
監修：日本脂質栄養学会理事会　　出版社：クオリティケア