0519今日のところは名無しで垢版 | 大砲2018/10/30(火) 22:41:53.95 >>517 豚肉を最初に炒めたまま仕上げるまで熱入れっぱなしだとお肉が固くなるからだよ 余談だけど豚汁なら豚バラ肉がベストだね 生姜焼き用のロース肉や豚コマとかは豚汁には不向きだと思う