ケパソ　ヴァット

他にチャチャ入れるレシピ無いからレスするけど。
別に売り込んでる訳じゃないんでsizzle感ゼロでも、
くれくれプッタの希望に沿う必要性ゼロな。

料理ってのはレシピ通りにしなくてはいけないものでもない。
冒険心、開拓心、そして想像力ってのが大事だと思う。
カラー写真見たからって何だ？
ハバネロにハラピニョあれだけ入れて辛そうですねぐらいのレスならまだし、
辛さをＭＳエクセルのバーグラフで表示しろ、３Ｄで、とでも来そうだな。


ミラ、>>13にはどうでも良い事だろうが、カーニィタスはよくブリトー屋とかで頼む。
殆どがしょっぱ過ぎなんで自分で作ろうと、何度かバージョンアップしながら
とりあえず俺流のはああなった。
店ではサイコロ風に切った肉とサクサク裂いたのと二通りある。
味の染み具合と噛み易さで後者の方が好ましいと俺は思う。

グラシャスセニョー、今度試してみるってな人にはペッパーに関する追記ね。
俺は茎だけ切り取って丸ごとチョップしちゃうけど、辛いの苦手な人には
シンセミィリア、種無しバージョンをお勧め。
面倒だけど、辛子の最も辛い部分、種を除去ね。
素手でやると目の周り暫く触れないよ。
あと、肉は大抵残るから、後日ケサディーアでも作って。

ノスベモ〜ス