３です。
>>283
日本だけの名前というか、略称ではないでしょうかね。正式名は多分スパゲティ・
アーリオ・オーリオ・ぺペロンチーノとかいうのでは？あやふやですが。

>>279
写真見ました。美味しそうですね！前回の出張では近場のお好み焼き屋はお店で
焼いてもってくる方式（一応鉄板はあるのですが）だったので、ちょっとがっかり
でした。

東海林さだおと椎名誠の対談に載っていた、牛肉と紫蘇のバター丼というのを
作ってみました。牛肉を酒、醤油とバターで炒めた後に青紫蘇をたくさん入れ、
丼にするというものです。なかなか美味しかったのですが、青紫蘇を一束丸々
入れたにも関わらず紫蘇の味が負けてしまったのが残念。別途写真アップします。