日本在住で、コメの料理本の洋書を購入しました。
そこでオーブンを使う料理があるのですが、設定温度
１２０℃や１８０℃に（Ｆ表示もあり）プラス「Ｇａｓ４」とか
「Ｇａｓ１／２」などが追記してあります。
今手元に本がないので摂氏何℃にＧａｓいくつだかは忘れましたが
アメリカのオーブンはこのような設定があるのでしょうか？
教えていただければ幸いです。