生卵か固ゆで卵しか食べたことの無い人にとっては半熟卵なんてものがあることは想像だにしないでしょうし
半熟卵があるということを知っていても、不幸にも一度固ゆで卵になってしまったら半熟には戻せませんからね

生卵か固ゆで卵かどちらが美味いかという話でなく
固ゆで卵を失敗として廃棄し、新たに半熟卵を作るのは是か非かと考えると、
是とする人も当然いるんだろうなーなんて思いますが