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調査捕鯨に投入される予算からお給料もらってる公務員
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0001非公開＠個人情報保護のため
垢版 |
2019/01/19(土) 02:22:56.10
言えない．．．。

予算がどれくらい投入されているかなんて言えない．．．。
0022非公開＠個人情報保護のため
垢版 |
2020/06/22(月) 19:19:54.82
本場の“韓流”鯨料理を食べ歩いてみた！
韓国には、鯨料理専門店が100軒ほど存在する。
そこで、ソウル市中心部、鐘路(チョンロ)にある鯨料理専門店を訪れてみた。
注文したのは鯨肉の全品盛り合わせ。
ヒレ肉、胸肉、腹肉、鯨ユッケの4種類が皿の上に並ぶ。
これを酢コチュジャン、塩辛、塩ごま油の3種類のタレにつけて食べる。
ユッケ以外は水煮にしてある。
まずしっぽ側にあたるヒレ肉を食べてみた。コリコリとした食感。
酢コチュジャンをつけて食べたが、味はまだ淡泊すぎる。
薄くスライスされた胸肉は赤身と脂身のバランスもよく、ヒレと比べると味に充実感があり、これを塩ごま油につけて食べれば、韓国焼酎の肴にはもってこいな感じだ。
そして、最も高級だとされる腹肉に挑戦。
だが、これはかなり臭み がきつい。
薬味のたくさん入った塩辛につけてみても、どうも臭みが気になる。
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