確かに気にはなるけど、昔から食べているし、生では食べないのよ。茹でて水で何回も洗う。天ぷらで揚げる、乾燥させて水で戻して炊き込みご飯。ムキタケは茹でて水にさらして皮を取り、また鍋で温める。たくさんの塩で漬ける。下ごしらえ大変よ。その間に大分減っていると思うわ。あんなに苦労して見つけてみんなで楽しく分けて食べて、私はきのこ食べ続けるわ。