( ^ω^)・・・しいたけ専用だお [無断転載禁止]©2ch.net
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( ^ω^)AA禁止半コテ禁止お前らはみな名も無きしいたけお
( ^ω^)本スレが気に入らないきのこはこっちでやってくれお >>665
( ^ω^)ハロウィンとかクリスマスに飾ったら素敵おね ( ^ω^)ぎっしり光ってるのこえーお
( ^ω^)ド深夜の森にツキヨタケの写真撮りに行くなんてぼくにはできないお ( ^ω^)きょう32度とか言ってるけど冗談に決まってるお ( ^ω^)ビックリさせようと思って665番貼ったけどみんなマジで恐くないのかお ( ^ω^)つ上田市の上田城跡公園にある「信州上田真田丸大河ドラマ館」の入館者が1日、70万人を突破した。
館内で記念式典が開かれ、70万人目の加藤八郎さん(80)=福井県鯖江市=家族に旬のマツタケなどが贈られた。
1月17日の開館から8カ月半。7月末に当初の目標50万人を達成し、70万人を新たな目標にしていた。
くす玉を割って祝い、加藤さんは「記念すべき日になる」と喜んだ。
次の目標は設定しないが、大河ドラマ「真田丸」上田市推進協議会長の柳沢憲一郎・上田商議所会頭は「(大河ドラマ実現のため集めた)署名83万9069人を超えれば全国へのお礼になる」。
上田市の大河ドラマ館、入館者70万人を突破
http://www.shinmai.co.jp/news/nagano/20161002/KT161001FTI090005000.php
http://www.shinmai.co.jp/news/nagano/news-image/IP161001TAN000155000.jpg
( ^ω^)真田幸村もきのこ派だお ( ^ω^)強い風でホダ木が倒れないように気をつけるんだお ( ^ω^)つ 神戸市は4日、同市西区の40代の男性が、近所の公園で採った毒キノコを食べて嘔吐(おうと)や下痢の症状が出る食中毒になったと発表した。男性は一時入院したが、既に退院し快方に向かっている。
市によると、男性は2日午前、公園で「オオシロカラカサタケ」とみられる毒キノコを採取し、自宅で焼いて食べた。
(以下略 全文はリンク先で)
http://www.nikkansports.com/general/news/1719828.html ( ^ω^)つ県内有数のまつたけの産地として知られる上田市の小学校で、地元産のまつたけを使った給食がふるまわれ、子どもたちが秋の味覚を楽しみました。
http://www3.nhk.or.jp/lnews/nagano/1015448701.html
( ^ω^)給食でマツタケとかふてえガキどもだお ( ^ω^)つ大相撲千秋楽の楽しみ しいたけを待ちわびるスレ 2場所目 [無断転載禁止]??2ch.net
http://rio2016.2ch.net/test/read.cgi/kinoko/1474816616/
( ^ω^)確か4レスで落ちたお
( ^ω^)つバク [無断転載禁止]??2ch.net
http://rio2016.2ch.net/test/read.cgi/kinoko/1460115397/
( ^ω^)なんでこれは落ちないんだお >>682
( ^ω^)それらも削除依頼されてたお
( ^ω^)でも削除人が飽きていなくなったから落ちてないんだお 🍄🍄🍄🍄🍄、、、 ( ^ω^)つ県は9日、上山市内の夫婦が有毒のツキヨタケを誤って食べ、食中毒の
症状を訴えたと発表した。現在は回復している。
ツキヨタケの誤食による食中毒は今季2例目で、2日連続の発表。
県は注意を呼び掛けている。
県食品安全衛生課によると、8日に60代の妻が上山市内の山林で採取。
同日午後5時ごろ、自宅でみそ汁に調理し、70代の夫と2人で食べた。
約1時間後に嘔吐(おうと)などの症状が出たため、山形市内の医療機関
を受診。
村山保健所が食べ残しを調べたところ、ツキヨタケの誤食と分かった。
形状が似ている食用のムキタケと勘違いしたという。
ツキヨタケの見分け方のポイントは、柄を縦に裂くと芯の部分に黒っぽいしみがみられるほか、
ひだの付け根につば様の隆起帯があることなどが特徴。
同課は
「十分な知識を持ってキノコ採りを行ってもらいたい。
少しでも不安を感じるキノコは、採取しないでほしい」
としている。
http://yamagata-np.jp/news/201610/10/kj_2016101000180.php
左からムキタケ、ツキヨタケ、ヒラタケ。ツキヨタケはキノコの柄を縦に裂くと、
芯の部分に黒っぽいしみが見られる(県衛生研究所提供)
http://yamagata-np.jp/news/201610/10/img_2016101000222.jpg >>685
(;^ω^)サイズが揃ってないからなんともだけどお
(;^ω^)実際見たら分からなそうだお >>683
( ^ω^)千秋楽スレが削除依頼出されてたって事かお
( ^ω^)板の趣旨に合ってたのにお >>687
( ^ω^)関係ないスレタイ全部出されてたお >>689
( ^ω^)両方とも出てないお アホかお
( ^ω^)それに削除されたならDAT落ちじゃなくて存在しないってなるはずお >>690
( ^ω^)出てるお
( ^ω^)削除スレ見てこいお ( ^ω^)つ秋の行楽シーズンを迎え、毒キノコによる食中毒被害が相次いでいる。今年は9月に雨が多かった上、残暑も厳しかったためキノコの生育が盛んという。
専門家は「食用か有毒かの判別は困難。山や公園で採って食べるのは、できるだけ控えてほしい」と注意を呼び掛けている。(鈴木雅之)
厚生労働省によると、毒キノコの被害は例年、山菜採りが盛んになる秋頃に増える。食用キノコとの判別が難しく、誤って食べて嘔吐(おうと)や下痢といった症状や、
意識の混濁を引き起こすことも。重症の場合はけいれんや呼吸困難に陥ることもあり、全国で昨年までの10年間に13人が亡くなっている。
今年は1月〜10月6日の速報値で、21人が食中毒にかかった。うち17人が9、10月の被害という。
神戸市森林植物園の担当者は「9月の残暑と多雨はキノコにとって好適な生育環境だった」と話す。その上で「大きく育って人目につきやすくなるので、
つい採って食べたくなるかもしれないが、有毒かどうかを見分ける法則がなく、専門家でなければとても見分けられない」と注意を促す。
例えば、クサウラベニタケはホンシメジと似ているが、間違って食べると、食後20分〜1時間程度で嘔吐や下痢、腹痛の中毒を起こす。
今月5日には兵庫県西脇市で、クサウラベニタケをすまし汁にして食べた夫婦が下痢や嘔吐を発症した。ツキヨタケはシイタケやヒラタケと酷似。
ニガクリタケもクリタケやナメコと間違われる。いずれも判別は容易ではない。
茎が縦に裂ければ食べられる▽虫が食べていれば食べられる▽派手な色をしていなければ食べられる−といったよく聞く「見分け方」についても、
厚労省は「誤解や、誤った言い伝え」と指摘。「確実な見分け方はなく、自分の判断だけで食べることは絶対に避けてほしい」としている。
ttp://www.kobe-np.co.jp/news/shakai/201610/0009569087.shtml >>691
( ^ω^)見てきたお
( ^ω^)千秋楽スレが立った9月26日以降の依頼にはなかったお
( ^ω^)ぼくが立てるスレは何故かいつもすぐ落ちるんだお ( ^ω^)つキノコの王様ポルチーニのコース料理で贅沢な秋を満喫
資生堂パーラーが運営する東京・銀座のイタリアンレストラン「ファロ資生堂」は、10月15日(土)まで、「ポルチーニフェア」(16000円、別途サービス料10%)を開催。
「ミシュランガイド東京」において8年連続で星を獲得している同店。今回のフェアでは、トリュフ、マツタケと並ぶ世界三大キノコのひとつであり、“きキノコの王様”とも称されるポルチーニ茸を使用。
この時期にしか味わえない貴重な秋の味覚“イタリア産フレッシュポルチーニ茸”を、シェフがコース料理に仕立てた。また、料理に合わせた「ワインコース(5種)」(12000円、別途サービス料10%)も用意。イタリアの秋の味覚を銀座で楽しめる。
味、香り、食感ともに優れたポルチーニ茸。シェフのこだわりが詰まったコースで、贅沢なディナーを楽しもう。【ウォーカープラス編集部/ホシ】
http://news.walkerplus.com/article/87981/
( ^ω^)タケェ ( ^ω^)ポルチーニは美味しいけど高いからポルチーニいりのミートソースがお勧めだお ( ^ω^)つhttp://www.joetsutj.com/storage/9,29774b186d3d
上越保健所は2016年10月8日、新潟県妙高市在住の家族3人が、有毒のイッポンシメジを食べて食中毒となり、医療機関を受診したと発表した。
毒キノコによる食中毒は県内では今年初で、県は「毒きのこ注意報」を発令して注意を呼び掛けている。
同保健所によると、食中毒と断定されたのは、80代男性と妻の70代女性、孫の10代男性の3人。
3人は7日午後6時頃、自宅で調理した味噌汁に、知人がシメジと間違えて採取してきたイッポンシメジを入れて食べたところ、おう吐の症状を示した。
このうち10代男性が入院したが、3人とも快方に向かっている。
イッポンシメジはウラベニホテイシメジ、ホンシメジと混同されやすく、中毒例の多いキノコだという。
https://www.joetsutj.com/articles/19332075
( ^ω^)爺さん婆さん強いお ( ^ω^)毒キノコ注意報
( ^ω^)危険な香りするキノコだお
( ^ω^)ぼくに関わるとヤケドするぜ…だお ( ^ω^)つ札幌市保健所は11日、市外で採取した毒キノコ「ツキヨタケ」を誤って食べた市内の60代の夫婦が食中毒になったと発表した。2人はすでに回復している。
保健所によると、夫婦は9日、市外の林道に生えていたキノコをシイタケと間違って採取。
10日夜に炒めて食べたところ、嘔吐(おうと)や唇の腫れなどの症状が出たため医療機関を受診した。
ツキヨタケはブナなどに生え、傘は直径10〜20センチと大型。
裂くと中心に黒っぽいシミがあるのが特徴で、シイタケやムキタケ、ヒラタケと間違えやすい。
毒キノコによる食中毒の発生は市内で今年2件目。保健所は注意を呼びかけている。
http://dd.hokkaido-np.co.jp/news/area/sapporo/1-0326053.html
( ^ω^)ツキヨタケおいしいお >>701
( ^ω^)ツキヨタケはこの前も話題に挙がったおね
( ^ω^)見分けがつきそうだけどお ( ^ω^)つフードメニューの「トーストサンド 日南どりのレモンバターソース」は、秋の味覚キノコとまろやかなバターソースを合わせ、レモンバター風味の日南どりをサンドしたもの。
バターの風味が豊かなキノコと食べ応えのあるチキンを使ったランチにもぴったりのボリュームだ。
ttp://news.walkerplus.com/article/89494/
( ^ω^)きのことバターで不味くなるわけないお ( ^ω^)つ[2016年10月14日]
カナダ産(左)と比べても大きくて香りも強いブータン産のマツタケ(右)
http://cdn.wpb.shueisha.co.jp/img/2016/10/5481afa6e9bbabcc31362cd27159e804_121c9f3c7cef55857133bff456103343-700x525.jpg
秋を代表する味覚、マツタケ。実は日本で流通しているほとんどが外国産だということはあまり知られていない。
「今は輸入物が9割で、中国、アメリカ、カナダが中心だね。今年は出足が遅くて9月下旬から10月中旬がピーク。出来栄え? まあ、平年並みじゃないかな」(東京青果市場の担当者)
そんなマツタケ業界に新星が登場。南アジアのブータン産のものが安くておいしいと評判なのだ。
ブータン産マツタケを扱っているエフユーアイジャパンの植山宏哉氏が語る。
「3年前から輸入を始めて、昨年から本格的にスタートしました。今では伊勢丹などの百貨店や都内近郊のレストラン40〜50店ほどに卸しています。
ブータン産のマツタケは3000mの高地で採れるので虫がつきにくい上、採った2日後には日本に届いています。中国産だと平均して3、4日はかかるので鮮度も違うんです」
値段は市場にも左右されるが、国産の10分の1程度とお手頃だ(国産は普段、1kg当たり数万円から10万円くらいで取引される)。
気になる味だが、「ベーシックきのこマイスター」の資格を持つ声優の榎(えのき)あづささんにブータン産とカナダ産のマツタケを食べ比べてもらった。
きのこマイスターの資格を持つ榎あづささん
http://cdn.wpb.shueisha.co.jp/img/2016/10/06bb9200952cc7c4d8e87c2fd6571b8b_265c187346107ac9a3f933388d5b4c7a.jpg
「ブータン産のマツタケがあるということは聞いていたのですが、食べるのは初めてです。見た目は、カナダ産のほうは色が少し白く、幼菌に近い。香りはあまりないですね。
ブータン産は大きくてしっかりしていて香りも強い。カナダ産は水分が多くてエリンギに近いかな。ブータン産は、シャキシャキ感があっておいしいですよ」
ということは、これを国産だと言ってもわからない?
「いや、国産はもっと香りにクセがあるのでわかります。でもブータン産は国産に比べて大きくて安いし、クセが少なく、たくさん食べれるので贅沢感が味わえますよ!」
ブータン産マツタケが、庶民の秋の味になる日は遠くないかも。
http://wpb.shueisha.co.jp/2016/10/14/73477/?utm_source=twitterfeed&utm_medium=twitter
(撮影/佐賀章広) 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:1777ba470a0705a8ff6b3177e04ccfb6) ( ^ω^)つ14日午後11時すぎ、宮城県大崎市鳴子温泉の男性(91)の行方が分からなくなったと、同居の家族から鳴子署に通報があった。
署員らが15日朝から捜したところ、午後1時半ごろに発見し、無事保護した。男性は連れていた犬2匹と抱き合い、寒さをしのいだという。
署によると、男性は自宅から2キロほど離れた沢のそばで休んでいるところを、県警のヘリコプターに発見された。
男性は飼っている秋田犬と雑種の中型犬を連れて、マツタケ採りに山に入ったが、斜面から滑落したという。
気象庁によると、大崎市のこの日未明の最低気温は5度。
背中には秋田犬が覆いかぶさり、脇には雑種の犬が寄りそったおかげで、暖がとれたと男性は話しているという。
http://www.asahi.com/articles/ASJBH5TSFJBHUNHB00Q.html
(∪^ω^)いいはなしだお ( ^ω^)あったかい鍋にきのこたくさんぶち込んで食べたいお 焼き椎茸の最高に旨い焼き方を教えて下さい!味つけは醤油が好きです! >>716
( ^ω^)ポケモンのサトシみたいだお >>719
スレタイが紛らわしいけどここは内藤共のゴミスレだから
一番うまいきのこって何? [無断転載禁止]©2ch.net
http://rio2016.2ch.net/test/read.cgi/kinoko/1469267863/
ここで聞くかスレ立てた方がいい >>719
( ^ω^)フライパンにバターひいて軽く焦げ目がつくまで焼き醤油たらすと美味しいお ( ^ω^)キノコニュースに感謝しつつおみくじだお ( ^ω^)つ10月25日 17時33分
シイタケにエノキ、シメジ、マイタケ、そしてマツタケ。きのこは、秋を代表する味覚の1つですが、ここのところ価格が高騰している野菜に代わって、人気が高まっています。
きのこは家計の救世主!
この夏に台風や天候不順が相次いだ影響で、さまざまな野菜の価格が高騰、秋になっても高値の状態が続いています。
そうした中で、注目を集めているのが、“きのこ”です。
ツイッターには、野菜の代わりにきのこを使っているという投稿が相次いでいます。
「野菜が家にないのに鍋強行。キノコだらけの鍋でした」
「野菜が高いしもうキノコとモヤシ食べていくしかない」
「葉物が高騰してる中、キノコは救世主」
鍋やカレーなどを作る際に、野菜を減らしてきのこで量を増やしているといった人が多いようです。
きのこは天候に左右されず
野菜の高騰が続く中、なぜ、きのこの価格は比較的安定しているのか。
それは、市場に流通しているきのこの多くが、温度や湿度を管理した屋内の施設で生産され、天候の影響を受けないからです。
日本きのこ学会によりますと、現在きのこの栽培は、一部の原木栽培をのぞいて、おがくずや栄養剤を使った「菌床栽培」がほとんどです。
菌床栽培は、工場内での大量生産ができ、原木では出荷まで1年かかるきのこでも、種類によっては、2〜3か月で出荷が可能で、安定供給ができます。 ( ^ω^)続きだお
( ^ω^)つきのこに注目が集まる中、インターネット上には、「無限きのこ」という耳慣れない言葉の投稿が目立っています。
調べてみると、「いくらでも食べ続けることができるほどおいしい簡単なきのこ料理」のことでした。
みずから作った無限きのこの料理の写真を投稿する人も増えています。
ツナとあえてレンジで温めたもの。エリンギにバターとニンニクをからめ塩こしょうで焼いたものなどさまざまです。
「無限だけあって子どもがいつまでも食べている」「無限キノコ山盛りあったのに ほとんど食べちゃった」といった書き込みも見られます。
エノキの一大産地の長野県中野市の栽培農家に、きのこ料理を作る際のコツを聞いたところ「味付けの際に塩分を控えること」と「洗わないこと」がポイントだということでした。
きのこにはうまみ成分が含まれているため、塩分を控えて調理したほうが、うまみ成分を生かすことができるそうです。
いかソース
http://www3.nhk.or.jp/news/html/20161025/k10010743731000.html ( ^ω^)キノコにちっちゃいキノコ生えてるのがいわゆるキノコかお? 下仁田でしいたけを買ってきたお
(´ω`)
肉厚で最高だお
(≧ω≦) ( ^ω^)つ茨城・筑西市で、食用と間違えて採取した毒キノコを食べた10代から70代の男女5人が、食中毒の症状を訴え、県は注意を呼びかけている。
2日、筑波山の山林で採取されたキノコが入ったけんちん汁を飲んだ、筑西市に住む10代から70代の男女7人のうち、10歳の小学生を含む5人が、嘔吐(おうと)や下痢などの食中毒の症状を訴えた。
7人が食べたキノコは、「クサウラベニタケ」という毒キノコで、食用のキノコとよく似ていることから、県は注意を呼びかけている。
http://www.fnn-news.com/news/headlines/articles/CONN00340791.html ( ^ω^)おみくじにきたお
( ^ω^)きのこニュースもちゃんと見てるお〜 ○⌒\
(二二二)
( ´O` )
シイタケを焼いてポン酢で食べます >>747
( ^ω^)ダメなのは運勢だけだお
( ^ω^)それ以外は全部大吉に相当するお ( ^ω^)つ きのこ採りの男性の遺体を発見
http://www.nhk.or.jp/lnews/aomori/6084560471.html?t=1479606213000
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を
青森市の雑木林で、今月8日、キノコ採りに行ったまま行方が分からなくなっていた81歳の男性が、きょうになって遺体で見つかりました。
19日午前10時半ごろ、青森市合子沢の雑木林で、男性が倒れているのをキノコ採りをしていた男性が見つけ、警察に通報しました。
倒れていた男性はすでに死亡していて、警察で調べたところ、青森市蛍沢の山本久さん(81)と確認されました。
山本さんは、今月8日、知人に「山でキノコ採りをしていたが、足をけがして動けなくなった」と携帯電話で連絡してきたあと、行方が分からなくなっていました。
遺体に目立った傷や服装の乱れはないということで、警察が死亡した原因を調べています。
警察は、キノコ取りなどで山に入るときは、遭難した場合に発見されやすいよう、目立つ服を着ていくといった十分な対策をとるよう呼びかけています。 >>756
( ^ω^)落ちたお>>576
( ^ω^)来場所は頑張るお ( ^ω^)つキノコ類の多様性の起源を解明 −植物との共生関係が生み出す多様化の歴史−
佐藤博俊 生態学研究センター研究員(現龍谷大学博士研究員)、田辺晶史 地球環境学堂特定研究員(現水産研究・教育機構研究員)、東樹宏和 人間・環境学研究科助教らの研究グループは、
「菌根性キノコ菌類」と植物の間で成立する共生関係の歴史を数千万年のスケールで解析し、陸上生態系を支える菌根性キノコ類の種多様性が増加してきた要因を明らかにしました。
宿主である植物を乗り換える「宿主転換」という現象が菌根性キノコ類の種分化を加速させてきたという今回の発見は、現在みられる地球上の森林が成立してきた歴史を再現する鍵となります。
本研究成果は、2016年12月5日に英国の科学誌「New Phytologist」オンライン版に掲載されました。
(引用ここまで 以下引用元参照)
▽引用元:京都大学 研究成果 2016年12月07日
http://www.kyoto-u.ac.jp/ja/research/research_results/2016/161205_1.html ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています