さて、本日採ったきのこを晒してみようではないか10 [転載禁止]©2ch.net
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蓄積毒だから体内に溜まって排出されないらしい
一回食う位なら大したことないらしいけど 塩漬けにすると味も抜けるからしっかりと煮こぼして食べるのが良いそうだ >>615
イボテングは赤の10倍旨味が多いらしい >>619
そーなんだ アミノ酸だったかな?旨味成分 >>621
素直にイボテン酸だよ
毒でもあり旨味でもある >>617
糠漬けがあるらしい>フグ
フグの肝としては国に認められた唯一の食品だとか。
でも勝手にやるなよ。
>>621
イボテン酸というのがテングタケの旨味成分だとか。
その名のとおりイボテングタケが名前の由来で
名前が似ているからというわけでもないだろうが
分子構造がイノシン酸に近いらしくかなり旨いらしい。
それで気付かずにたくさん食べてしまい食中毒を起こす。
そこら辺に普通にたくさん出るしね。 >>623
世界一受けたい授業かなんかで見て茶色ってのは覚えてたけど糠か 613だけど昨日試食してみた
試食といっても飲み込む勇気は無かったのでそしゃく後ペッ
@スライスしてからバターと塩こしょうで炒めてみた→めちゃくちゃ旨い、タマゴタケを濃厚にしたのが近いかな
Aスライスしたのを茹でて醤油をかけてみた→肉系の鍋に入れたら凄く合いそう
副作用か疲れかわからんけど飲んだ量の割には酒の酔いが回ってた感じ
今はなんかまた食べたい気分w
良い子はマネしないでね イボテングタケの方がテングタケよりも毒性が弱いそうで
2回程度煮こぼして食べれば大丈夫な様です ツルタケダマシか卵天狗茸擬
この写真から判別出来る博士いるの テングタケの仲間を食べるならタマゴタケとカバイロツルタケあたりにしとくのが無難かと。 少ないけど出てたのでハツタケ収穫。まだ時期が早いのか味見程度の量しかなかった
http://i.imgur.com/St1udYv.jpg >>639
やまいぐちを検索して特徴ぴったりです!
以下のサイトを参考にしました。
http://www.kinoco-zukan.net/sp/yamaiguchi.php
傘の質感
柄と管孔は上生?
濃い色のささくれが柄を覆っている…
食べられそうですね!ありがとうございます! >>633
逆に白いキノコで食えるのを探す方が難しくね? >>629
ミヤマタマゴタケが大好きな俺からすると
すけーぐっとくる1枚
このキノコは大型菌で素晴らしく気品がある
最近山で見れなくて寂しい… >>641
メジャー所じゃないけど
シロケシメジモドキが美味しいよ
クセが無くてさわやかな菌臭 >>641
そうなのですか…
素人なので、これから勉強なのです それぞれが?すぐ近くに生えていて、柄と傘が一部融合してるので、大きさ違えど仲間か?、、、と思ったのですが、マッシュルームっぽい方は、裏側が膜のようなもので覆われており、別物っぽい?
http://i.imgur.com/zjni8Tz.jpg
http://i.imgur.com/oCb5sEc.jpg ID:A54CxTbV=ID:UrXCw7PK=ID:/t4oDpzqは、
採ったキノコ急いで貼りたい気持ちはわかるけど、出先で急いで貼るよりは
家で画像見やすく整えたり、図鑑やネット検索でキノコの名前の当たり付けしてみたり、
貼る写真厳選したりしてから貼った方が、自分の為にもスレ見てる人の為にも良いと思うよ
写真見て鑑定してくれる人にしたってそっちの方がやりやすいし正確度も増すんじゃないかな? >>664
そうですね、家に帰ってからあらためて撮ってみることにします
あと二種類あるので、自分なりに考察した事も含めて、再度うpしますね http://i.imgur.com/cuRjuBA.jpg
カヤタケだったら良いけど、ドクササコだったらアウトw
傘は漏斗型、柄は中空
柄を切ったとき、若干白い汁が出ました
汁の色は、変わったりはしませんでした
私には判別不能です… http://i.imgur.com/r8X3nAv.jpg
http://i.imgur.com/blGSMqx.jpg
それぞれ近くに生えており、傘の表面の色や質感が似ており、どちらも柄が中心からズレているため、同種と推測
柄は中空ではないが、スカスカな感じ
柄の傘近くはワタがついてる感じ
開いた傘の襞は広め
開いてない傘の内側は膜があり、幕の内側で所々襞が大きく開いて(割れて)いる感じ
色は写真だと灰色から褐色に見えるが、目で見ると若干緑がかっている
若干粘性あり(糸を引くほどではない)
住んでいる地域は北海道北部の内陸部 http://i.imgur.com/TvJppYu.jpg
地面(腐葉土状)から生えており粘液に包まれてましたが、何かはわからず
もう少し時間を置くべきだったかも… >>674
この蜜みたいのなんなの
キノコ自体から出てるのか? >>683
検索したら画像で泣きそうになったw
毒も凄いな >>685
不味いだけで毒はないぞ
毒の効果に既視感あるだろ?色んなきのこの効果合わせただけの嘘 >>686
耐性の無いグロさにチラ見でやめたがネタなんだな
見事に釣られてしもたw なんか辿ってきた森林の樹種が眼に浮かぶ感じ
千葉がフィールドな俺からすると、ぐぬぬ感満載w
ナメコは早いだろって思ったけど、北海道ならこんなもんなのかね?
まーそっちは今年は台風で攪乱な年だったし
そういうのもあるんかな キタマゴタケが取れたんだが、何故か柄が白い。まあヒダもツバも黄色いし、条線もあるから、キタマゴタケで間違いないんだが、去年同じ場所に生えてたのは柄が黄色いダンダラ模様で疑いようのない姿だったのになあ。
http://i.imgur.com/aP91Ptb.jpg >>694
その場所には赤いのは一本もないんだわ、キタマゴとアイタケとシロハツだらけ。
>>693
それツバ白いやないかw
バターソテーにして食ったけど、やっぱり美味いね。食後11時間経過して何ともないよ、と一応報告しとく。 鑑定禁止だっつってんだろ図鑑でも見て少しはわかるようになってからアドバイス程度もらいに来いカス >>698
1枚目 ホコリタケの仲間で調べろ
2枚目 ニガクリタケ辺りで調べろ
3枚目 ウスヒラタケで調べろ
4枚目 しらん >>701
どうせ自己責任だし鑑定禁止じゃなくてもいいと思うんだけどね
今シーズンからキノコ狩り始めたけど最近やっとキノコがほんの少し分かってきた
図鑑持ってキノコ狩りしてるけどその場で分からないのが多すぎ >>702
来たから何?違反してるのはそっちだよね?来ただの久々に登場じゃあ煽りにもなってないよ?
>>705
じゃあローカルルール変えてもらえば? >>706
ここは鑑定する場じゃないけど、そういうことを言い合う場でもないんだよ 初心者自称するくらいなら心得スレでも見てから来いとは思う 自分が違反してるのわかってるから来ただのコテつけてだの反論のしようがないことしか言えないんだね ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています