さて、本日採ったきのこを晒してみようではないか10 [転載禁止]©2ch.net
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
>>485
僕はヒラタケはほとんど山で見たことないんだよね
市街地、公園、川端が多い
山に出るのはウスヒラタケ >>486
ウスヒラタケは市内でも見るよ。
ヒラタケは同じく山では見た事無いね。
山にも当然出るのだろうけど。
どちらかと言うと里のキノコだよね。 ボクはキノコ採りに行かないから自分のキノコを眺めてる。 おまいらすげえな…
たとえ確信があっても自己判断の
野生のきのこなんて怖くてくえねぇよ… タマゴタケやアカヤマドリなんかは似ている毒キノコさえ把握していれば間違う事はないと思うけど これまで独学できのこやってきたけど、図鑑に載ってる食べておいしいきのこと
毒きのこは大体見分けられるようになったかな。 キノコの狩場を荒らされたくないから
毎回野糞して人を近づけないようにしてたら
ウンコからヒトグソコナヒトヨタケ生えててワロタｗ 毒キノコ中毒しないためには、食えるキノコ覚えるのよりも先に
まず毒キノコマニアになることだって昔の図鑑で偉い人が言ってた ttp://005.shanbara.jp/hobby/view/tititake.jpg
チチタケって種類がいくつかあるよね。 >>505
チリメンチチタケがおるね
この手の写真見ていつも思うけど、みんな山で石突処理しないの? チチタケは乳が出汁だから、できるだけ乳を出さないようにして持ち帰る。 ニセクロハツを一度見たいんだが糞暑い真夏に虫や蛇が出そうなシイの林に行かなきゃ
見れないらしいのでちょっと無理かな チチタケを、うどんそば以外で美味く食える料理は無いかとググッたらナスとベーコンとチチタケで炒めるというのがヒットした。
早速作ると、味は悪くないが、チチタケ入れ過ぎてボソボソばかり食う事に・・・
ナス1本に対してチチタケは中位のを２つが正解だな。 それもみじん切り。
メインはナスでサブがベーコン。 チチタケは隠し味程度。
あー・チチタケ本体で腹いっぱいってのも辛いぞ。 >>517
裂いてみたけど汁とか変色はなかった
>>518
粘性はなかった
>>519
無臭だったような
味はわからん マツ林に生えてこの色の奴ったらアカチャツエタケ…は違うな
傘のてっぺん突出どころか窪んでるし、柄が太過ぎる >>523
カキシメジに限らず本来なら秋に多く出るとされるキノコでも菌床の環境と条件さえ揃えば春でも夏でも出るぞカス。 ヤマドリタケ？
http://imgur.com/g178mJx
傘表面はビロード、柄に網タイツは見えず
http://imgur.com/tBAR9Hb
発生場所は広葉樹に松も混生の雑木林
全体的にズッシリと詰まって重いです
http://imgur.com/a/OdHzQ
中は黄色っぽい、てかイグチでさえない？ >>522
516はこれかな
きのこに詳しい知人にサンプルで置いて来たら「美味しくなかった」と返事がきた
サラッと食ってて驚いたわ
レスありがと テレビでやってた、きのこ判定機ってアプリ役に立つ？
iPhone持ちだから実験出来ないんだよな >>527
２番目の写真、柄の下の方が青変してないか？ >>527
お手数かけかけてごめんなさい
>>529
なるほど、コガネヤマドリが妥当そうですね
>>532
中も外も青変性は見当たりませんでした
スライスして数切れ食べたんだけど、濃厚な旨みとコリコリとアワビみたいな歯ごたえ
激ウマでした
8時間以上経過しても体に異常も見られないので残りをこれから頂きます >>541
キタマゴの色落ちか亜種は自分も考えた。つばや柄の模様に黄味がかかっているし
>>542
つばがあるからシロツルタケではないのは確か ありがとう。
白いタマゴタケで調べたら、ハマクサギタマゴタケとかオオシロタマゴタケとかあったけど
なんか違うっぽかったから、やっぱりキタマゴタケの特異個体なのかな >>549だけどヒダも黄色いかったから間違いなくタマゴタケだと思うのだが >>549
なんか色合いとかプロポーションが微妙・・・
そこまで伸びてたら柄に模様が出そうだけど。 >>549
傘の下に条線がないみたいやからタマゴタケちゃうんちゃう？
あとツバがないよね。 >>549
きのこの山(アローラのすがた)
ごめん、言ってみたかっただけだ。 >>549
関係ないけど、この画像開いた途端、イカ臭い匂いが鼻のあたりをくすぐった。 今朝山に行ったが、キノコ何にも出てない。
９月上旬てこんなものかとガッカリ。
今年は不作なのかな… ベータグルカン等の栄養素が１番逃げない調理法は何ですか？レンジ？
蒸し？焼き？あまり洗わない方が良い？ >>559
長野県北信です。
明日も懲りずに山に行きます。 >>560
長野はしっかりと雨が降ってたんじゃないの
気温がまだ高いのかな・・・ 千葉は豊作
キタマゴとムラサキヤマドリタケが出てた
ポルチーニのパスタ食感が最高だね >>558
一度冷凍して解凍すると、細胞壁が壊れて栄養吸収が良くなるとか
訊いたような、無いようなw
自分も千葉だけどヤマドリタケモドキ掃いて捨てるほどなロングラン
アメリカウラベニとイロガワリもぽこぽこ生えてる >>568
カラマツやブナ等の混成林。
他にイクチ系やキシメジ系が出てました。
カキシメジにしては、傘の色が薄いし、
ヒダの黒いシミが怪しい。 >>569
カッキーはタイプⅠとⅡがあるでしょ
傘が薄いタイプもあったはず >>527
自己レス
オオコゲチャイグチと判明
再度採取して弱い毒と弱い青変性を確認 >>527
自己レス
オオコゲチャイグチと判明
再度採取して弱い毒と弱い青変性を確認 調子に乗って茹でこぼさずに食べたら内蔵に強烈な不快感と悪寒でちょい焦った ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
