さて、本日採ったきのこを晒してみようではないか10 [転載禁止]©2ch.net
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初ムラサキヤマドリ出てた
バターのホイル焼きで食うかな >>318
テングとベニテングの幼菌はビジュアル的に言ったらキノコ界のトップレベルだよなあ
今年初のムラサキヤマドリをバターソテーににして食ったけど、バターで焦がし過ぎて味がようわからようになったわ
ほどほどに火を入れるのって、、、
料理の基本なんだけど、これがなかなか難しい(;_;) >>319
いいなぁムラサキヤマドリ・・・。
一度でいいから食ってみてぇなぁ。 昨日ムラサキヤマドリを写真を撮るの忘れてたわ
代わりに今朝撮ったのを貼るね
アカヤマドリとムラサキヤマドリはすぐ判別がつくんだけどヤマドリタケモドキは似たようなイグチ系が多くてよくわからない
http://i.imgur.com/LSKR5YQ.jpg
http://i.imgur.com/YyfWXxv.jpg
http://i.imgur.com/uh85IsG.jpg ID変わったけど322
傘の模様と色がどうもハタケシメジではないなあ
かと言ってヒダと柄の特徴からカキシメジでもクサウラベニタケでもないなあ
株になって生えるシメジの一種だと思うけど何かわからない >322
ハタケじゃない
ニガシメジの近縁によく似た種類がある
>>323
ヤマドリタケモドキで正解
初心者で間違えやすいのは、チャニガイグチとクロアワタケかな
ぱっと見ニガイグチモドキも似てるけど、柄に編み目がないので
すぐ判る 322
5分の1ほどに切ってバターで炒めてみた
「ぺっぺっ!苦〜い」
これ、毒キノコ以前の問題で苦くて食えん
カキシメジかオオカキシメジかもしれない
単性ではなく株で出てたのでハタケシメジかも思ったんだけどカキシメジも株で出るのかな?
因みにヒダにシミはなく傘にも粘性はなかったのでハタケシメジじゃないかと当初は思ったんだけど… >>326
ありがとう
ニガシメジでググってみる〜
去年同じ場所で同じようにハタケシメジの株を採って食べたら美味かったので、てっきりハタケシメジかと思ったんだけど採る時期と特徴をしっかり押さえておかないとダメなんだね
アバウトな自分に反省〜!
まぁいい経験になったわ >>331
ハダイロニガシメジだった
ハダイロシメジも似ているらしい
確信の持てないきのこは喰っちゃだめだzo >>333
あっ、本当だ!ハダイロニガシメジそのものじゃん!乙あり〜
スッキリした〜
ところで何で呼称がハダイロニガシメジ(仮)
なん?(仮)の意味って何? お医者さんも臨床経験を積んで名医になっていくように、キノコ名人になる為にはたくさんの実物キノコを見たり聞いたり食ったりしないとダメなんだよね
時には失敗もあるあるさ〜 >>337
あぁぁぁぁ!可愛いし羨ましい!
俺もヤマドリタケの生える環境に住みたい! ヤマドリタケ系は時期になればちょくちょく見かけるが、いつ見つけても
幼菌でさえハエや蚊が大量に群がってて、少しぐらいの虫食いや虫入りは気にしない自分でも
食うどころか近づくことさえ躊躇するのばかりだわ
結果、いつもスルーしてるのでまだ食うのに至っていない シーズンになると雨が降った後の翌日なんかは大量に発生するよね
今日も大量に出てたけど採取するのは傘の開いていない虫のいなさそうなのを1本か2本だけ。
その日食べるぶんだけあればいいのでヤマドリタケモドキは質量があるしそれで十分かな。 >>343
埼玉県民にはそこらへんのキノコでも食わせておけ〜
っていう漫画あったよな 放射能かぁ?胞子嚢かぁ?
んなもん埼玉県民やったら
ひとっつも心配してねぇし >>346
埼玉県民を舐めんなよ〜
そこらへんの草でも食う民族を舐めんなよ〜
この先天変地異が起きてお前らが滅んでも埼玉県民だけは生き残るは ムラサキヤマドリをお湯で2分ほど煮て
直ぐ冷水にさらした後、刺身醤油と山葵と鰹節まぶして食った。
「ガガーン!」
これ想像以上の美味さやわ
マジでアワビの食感で感動した〜*\(^o^)/* 天然物を運良く採取した者しか味わうことが出来ない最高の美味さ!(≧∇≦)
そんで、セブンで買ってきたクラウムチャウダーに茹でこぼしたムラサキヤマドリとアカヤマドリをぶっこんでレンジてチンしたところ。
マジで激ウマ!!
これって天然キノコを採取した者しか味わうことが出来ない究極メニューの醍醐味だな >>337
この地面に生えてるコケ類は何て名前?
ムラサキヤマドリの写真見るとコレが生えてる写真多いよね >>352
整備されたスポーツ施設の一角だったから人工的に植えられたハイゴケだと思う >>353
なんか違うと思うけど幼菌かわええ〜
傘か開くまで観察して欲しい いいなぁ
俺も早く探しに行きたいけど仕事でいけないよ http://i.imgur.com/AmZ523d.jpg
食べる予定は有りませんが、なんていうキノコか分かりますか? >>363
コテングタケモドキかツルタケダマシかと思ったんだけどツバがないのと条線があることからやっぱツルタケのような気がします
ただ傘中央の白い鱗片がテングタケ科の様で気になりますね
どっちにしろツルタケは判別が難しいキノコなので食っちゃダメ。 >>341で撮った親指大くらいの幼菌がテニスボールくらいまで成長してた
オオイチョウタケ?ムレオオイチョウタケ?あるいはシロシメジなのかな?
傘が開くまで観察する〜♪
なんか肉厚で美味そうなんよね
http://i.imgur.com/kZTBV6D.jpg
http://i.imgur.com/LoWoFKA.jpg
http://i.imgur.com/YuOPTl9.jpg >>364
ありがとうございます
いずれにしても毒!なんですね
私も見分けられるように、今後勉強したいと思います
ありがとうございました 画像の貼り方が分からないけど、ハナビラタケが採れましたよ。 去年のログを見たら7月4日にキタマゴタケをウピッてたので、そろそろかなと同じ場所に行ってみたら案の定キタマゴタケが出てた
スゲェな!キノコの中に暦でもあんのかと思ったわ!
http://i.imgur.com/m9MEy7s.jpg
http://i.imgur.com/0ysHeDW.jpg キタマゴタケが少し早く出ていたとすれば、少し遅れてタマゴタケがこの後出始めるな。 都会でも自然林をそのまま利用した公園は、いろんなキノコが出てて面白いね。
これも去年ウピッたマンネンタケ(2本採取)の場所に出てた。但し今年は1本だけ…
http://i.imgur.com/xCU61yt.jpg
http://i.imgur.com/awZqEDg.jpg 変なキノコ見つけたて調べたらワカクサタケ(食)
ヌメリがあって黄色と緑色でっせ〜
ワロタわ
この形はなんかに似てると思ってたら、明治の懐かしのチョコ「アポロ」だった〜
http://i.imgur.com/avKNEMw.jpg
http://i.imgur.com/J82WdYq.jpg 先週ヤマドリタケモドキ出ていたので、別の山で散歩がてら
タマゴタケモドキは5年振りぐらいの再会
以下、ヤマトリタケ、マツオウジ、シロイボタケ、ムレオオイチョウタケ
数は少ないけど種類はそこそこ。
久々にタマゴタケモドキ見れたのが嬉しかった。
http://imgur.com/GZAXo66
http://imgur.com/a/1Gilt イグチ系のキノコは割と人通りの多い公園でも夏場は普通に目にする事が
出来るって最近知った。 >>388
ありがとうございます。
全部ヤマドリタケモドキで合ってる(可能性が高い)って事ですよね?
もしかして、(モドキが一つも)無いって事では… 問題は、せっかく見つけた自然の恵みを如何にして美味しくいただくかなんや 今まで沢山ヤマドリタケモドキっぽいもの見てきたけど
明らかに食べれるレベルじゃないくらい虫にやられているか腐っているのが9割超…
ヤマドリタケモドキ自体を見つけるのはそんなに難しくないけど
持って帰れるくらい綺麗な個体に出会うのが他のキノコに比べて圧倒的に難易度高い気がする >>387
2番目辺りがなんか自信ない ってのは柄のアミアミが明瞭じゃないから?
写真映りのせいじゃないのならこれは怪しいカモ >>395
網もですが、あとは体格が他のに比べて明らかに細くてひょろ長い感じがして
色々なヤマドリタケモドキの画像見ても、もっと柄が太くてずっしりしているのが多かったので
何か違っているような気が少し
↓2番目の画像の別アングル
http://i.imgur.com/vG4Fkdb.jpg こんなのいくらでもあるぞ
つか、もどきは匂いでも判るわ
旨げな匂いがするべ
虫出ししたあとは天日干しするといい
あの香りはたまらねぇ >>396
あーこれだと逆にヤマドリぽいよね
ヤマドリ、すらっとした個体もわりとありますよ
下地背景から公園だと思うけど、こんなにボコボコ生えて良いとこですね 傘の表面の色や感じがモドキっぽくない感じもするが。 >>397
今度から匂いもチェックしてみます
>>398
仰る通り公園です。でもこの場所は水辺が近くて蚊などが大量にいるので
幼菌でもすぐに虫に穴だらけにされるのが難点です 今年初遭遇。見た目だけは食べちゃいたいくらい美しいんだがな
http://i.imgur.com/xnUefox.jpg >>405
根元の葉を除けるあたりに
写し手の人となりが見えるw 旨味とかなくても食感が良くて健康に良い成分がいろいろと含まれていると思うね ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています