さて、本日採ったきのこを晒してみようではないか10 [転載禁止]©2ch.net
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>>259>>260>>261
アリガトございます
ウラベニガサの実物を始めて観察出来ました
名前は知ってたけど実物を見つけたのが始めてだったので勉強になりました
あと今日撮った天然のキクラゲってこんなんなのでしょうか？めちゃ美味そうでした
http://i.imgur.com/c8DMLMC.jpg キノコって味はめっちゃうまいけど食べると食中毒になったり死んだりする種類もあるの？ 毒キノコ で検索すれば画像入りのわかりやすいサイトがすぐ見つかる。 >>264
日本のキノコは7割くらい毒キノコだから気を付けろ〜 テングタケの毒性分のイボテン酸は旨味調味料のグルテン酸に近いから美味しいらしい イボテン酸を味わいたいならハエトリシメジ食えばいいじゃん
わざわざ腹痛とかその他最悪の場合死ぬかも知れん症状引き起こすムスカリンまで含んだ
テングダケとかベニテンを食う必要はない ハエトリシメジの旨味はホンシメジやヒラタケなんかと違いちょっと独特。
大量に採れたとき味噌汁にして両親とともに食べたが、
自分はなんともなかったけど両親はめまいしてふらふらしたと言っていた。 昔うちで試したらけっこうとれたように記憶している
でもそういう目的なら一応食えるハエトリシメジよりもその辺の公園に生えるテングタケを使うのが良いかと 要はイボテン酸に殺ハエ作用があるということ
他の昆虫に効くわけではないようだ
イボテン酸の含有量はテングダケが最強
ハエトリシメジについてはイボテン酸に加えてトリコロミン酸にも殺ハエ作用があるらしい
以上wiki等ググった結果のの垂れ流しでした これさっき撮ったキノコ
こんなにからっからっの大地にコイツだけ出てた
なんかサトイモみたいな傘がかわいかった
なんやろね？これ。
http://i.imgur.com/SKyYKOx.jpg
http://i.imgur.com/EXZbVfo.jpg ザラエノハラタケかぁ
以前は食だったけど今は毒キノコに分類されてんのか…ふむふむ。
ハラタケ科はマッシュルームのように幼菌と成菌の姿が別物だから、実物を何度か見ないと判断がつきにくいよね 毒・可食関係無しに、抑々道端に生えてるハラタケ属のキノコって大概・・・・・。 そろそろこのところの雨でキタマゴタケあたりが出て来そうな気がする キノコが彼方此方に生えてる地域に住んでいる人羨ましい。
一回でいいからヤマドリタケとか採ってみたい。 >>297
都市部にいるから滅多にキノコを拝めないんよ。
たまに切株にキクラゲを発見するくらい。 ヤマドリタケモドキなら何回か見つけたことあるがなー。
自分的には、マツタケ バカマツタケ ホンシメジを見つけて採ってみたい。 じいちゃん家に名前もわからないキノコが山ほど栽培されてる 初ムラサキヤマドリ出てた
バターのホイル焼きで食うかな >>318
テングとベニテングの幼菌はビジュアル的に言ったらキノコ界のトップレベルだよなあ
今年初のムラサキヤマドリをバターソテーににして食ったけど、バターで焦がし過ぎて味がようわからようになったわ
ほどほどに火を入れるのって、、、
料理の基本なんだけど、これがなかなか難しい(;_;) >>319
いいなぁムラサキヤマドリ・・・。
一度でいいから食ってみてぇなぁ。 昨日ムラサキヤマドリを写真を撮るの忘れてたわ
代わりに今朝撮ったのを貼るね
アカヤマドリとムラサキヤマドリはすぐ判別がつくんだけどヤマドリタケモドキは似たようなイグチ系が多くてよくわからない
http://i.imgur.com/LSKR5YQ.jpg
http://i.imgur.com/YyfWXxv.jpg
http://i.imgur.com/uh85IsG.jpg ID変わったけど322
傘の模様と色がどうもハタケシメジではないなあ
かと言ってヒダと柄の特徴からカキシメジでもクサウラベニタケでもないなあ
株になって生えるシメジの一種だと思うけど何かわからない >322
ﾊﾀｹじゃない
ﾆｶﾞｼﾒｼﾞの近縁によく似た種類がある
>>323
ﾔﾏﾄﾞﾘﾀｹﾓﾄﾞｷで正解
初心者で間違えやすいのは、ﾁｬﾆｶﾞｲｸﾞﾁとｸﾛｱﾜﾀｹかな
ぱっと見ﾆｶﾞｲｸﾞﾁﾓﾄﾞｷも似てるけど、柄に編み目がないので
すぐ判る 322
５分の1ほどに切ってバターで炒めてみた
「ぺっぺっ！苦〜い」
これ、毒キノコ以前の問題で苦くて食えん
カキシメジかオオカキシメジかもしれない
単性ではなく株で出てたのでハタケシメジかも思ったんだけどカキシメジも株で出るのかな？
因みにヒダにシミはなく傘にも粘性はなかったのでハタケシメジじゃないかと当初は思ったんだけど… >>326
ありがとう
ニガシメジでググってみる〜
去年同じ場所で同じようにハタケシメジの株を採って食べたら美味かったので、てっきりハタケシメジかと思ったんだけど採る時期と特徴をしっかり押さえておかないとダメなんだね
アバウトな自分に反省〜！
まぁいい経験になったわ >>331
ﾊﾀﾞｲﾛﾆｶﾞｼﾒｼﾞだった
ﾊﾀﾞｲﾛｼﾒｼﾞも似ているらしい
確信の持てないきのこは喰っちゃだめだzo >>333
あっ、本当だ！ハダイロニガシメジそのものじゃん！乙あり〜
スッキリした〜
ところで何で呼称がハダイロニガシメジ(仮)
なん？(仮)の意味って何？ お医者さんも臨床経験を積んで名医になっていくように、キノコ名人になる為にはたくさんの実物キノコを見たり聞いたり食ったりしないとダメなんだよね
時には失敗もあるあるさ〜 >>337
あぁぁぁぁ！可愛いし羨ましい！
俺もヤマドリタケの生える環境に住みたい！ ヤマドリタケ系は時期になればちょくちょく見かけるが、いつ見つけても
幼菌でさえハエや蚊が大量に群がってて、少しぐらいの虫食いや虫入りは気にしない自分でも
食うどころか近づくことさえ躊躇するのばかりだわ
結果、いつもスルーしてるのでまだ食うのに至っていない シーズンになると雨が降った後の翌日なんかは大量に発生するよね
今日も大量に出てたけど採取するのは傘の開いていない虫のいなさそうなのを1本か2本だけ。
その日食べるぶんだけあればいいのでヤマドリタケモドキは質量があるしそれで十分かな。 >>343
埼玉県民にはそこらへんのキノコでも食わせておけ〜
っていう漫画あったよな 放射能かぁ？胞子嚢かぁ？
んなもん埼玉県民やったら
ひとっつも心配してねぇし >>346
埼玉県民を舐めんなよ〜
そこらへんの草でも食う民族を舐めんなよ〜
この先天変地異が起きてお前らが滅んでも埼玉県民だけは生き残るは ムラサキヤマドリをお湯で２分ほど煮て
直ぐ冷水にさらした後、刺身醤油と山葵と鰹節まぶして食った。
「ガガーン！」
これ想像以上の美味さやわ
マジでアワビの食感で感動した〜*\(^o^)/* 天然物を運良く採取した者しか味わうことが出来ない最高の美味さ！（≧∇≦）
そんで、セブンで買ってきたクラウムチャウダーに茹でこぼしたムラサキヤマドリとアカヤマドリをぶっこんでレンジてチンしたところ。
マジで激ウマ！！
これって天然キノコを採取した者しか味わうことが出来ない究極メニューの醍醐味だな >>337
この地面に生えてるコケ類は何て名前？
ムラサキヤマドリの写真見るとコレが生えてる写真多いよね >>352
整備されたスポーツ施設の一角だったから人工的に植えられたハイゴケだと思う >>353
なんか違うと思うけど幼菌かわええ〜
傘か開くまで観察して欲しい いいなぁ
俺も早く探しに行きたいけど仕事でいけないよ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
