そうですね、頑なになってました
ぬめりすぎてたらサッと洗います…湯通しの方が良い？

＞特にヒラタケ類は。
これは気中菌糸がモコモコ出易いと言うことですか？

店頭で崩れたヒラタケを見るのは悲しいです
明日には返品か廃棄かと思うと