【教えて】おいしいカレーの作り方

2019/01/11(金) 17:17:49.22

隠し味とか色々

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**名無しって、書けない？**(庭) · 2019/01/11(金) 17:18:29.45

うんこ

**名無しって、書けない？**(茸) · 2019/01/11(金) 18:13:07.05

ルーを使わずスパイス調合から始めたり、ルーの箱に書いてある具材以外を入れるなどのアレンジをするならまだしも、チョコレート、ソース等の隠し味()をするやつはアホ
メーカーはそのままが一番美味しいと思って世に出してるんだからな？
シメジ入れとけ

**名無しって、書けない？**(地震なし) · 2019/01/11(金) 18:22:55.69

混ぜるな危険
違うメーカーのルーを混ぜてはいけない

**名無しって、書けない？**(熊本県) · 2019/01/11(金) 18:28:44.57

タマネギじゃなくネギで作る

**名無しって、書けない？**(茸) · 2019/01/11(金) 18:57:01.34

チンしろよ

**名無しって、書けない？**(禿) · 2019/01/11(金) 18:59:07.65

ジャワのスパイシーブレンド美味い

**名無しって、書けない？** (地震なし) · 2019/01/11(金) 19:53:28.23

>>3
インスタントコーヒーは良いってきくぞ

**名無しって、書けない？** (地震なし) · 2019/01/11(金) 19:53:49.56

>>4
混ぜるのも良いって聞いたことある

**名無しって、書けない？**(catv?) · 2019/01/11(金) 20:03:25.92

SB赤缶に書いてあるとおりに作る。
辛めだけど美味い。

**名無しって、書けない？**(茸) · 2019/01/11(金) 20:25:49.20

隠し味に石森のウンコを混ぜる

**名無しって、書けない？**(庭) · 2019/01/11(金) 20:47:43.51

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**名無しって、書けない？**(庭) · 2019/01/11(金) 22:10:57.66

>>4
そんなことはない
フォンドボーとジャワのミックス美味いよ

**名無しって、書けない？**(catv?) · 2019/01/11(金) 22:16:22.83

市販のルー1箱に砂糖大さじ1くらい
うまくなるで

**名無しって、書けない？**(茸) · 2019/01/11(金) 22:17:04.91

石森ウンコが隠し味のニジカレー

**名無しって、書けない？**(地震なし) · 2019/01/11(金) 22:25:41.03

むしろ混ぜた方が美味いだろ
一つのだと単一ないつもこの味になって飽きる

2019/01/11(金) 22:46:13.06

ブイヨン入れとけばいいんだよ

**名無しって、書けない？** (地震なし) · 2019/01/11(金) 22:51:29.60

>>16
やっぱそうだよな

**名無しって、書けない？**(地震なし) · 2019/01/11(金) 23:03:06.32

混ぜたらあかんらしいで

**名無しって、書けない？**(茸) · 2019/01/11(金) 23:08:24.95

1番の隠し味は一緒に食べる人だな(・ω・｀)

**名無しって、書けない？**(茸) · 2019/01/11(金) 23:10:00.72

きょんこにお任せ

**名無しって、書けない？**(地震なし) · 2019/01/12(土) 00:04:26.39

ルーよりトロトロしたやつのほうがウマイらしいわよ

**名無しって、書けない？**(茸) · 2019/01/12(土) 00:48:56.08

石森のトロトロうんこ混ぜると美味しくなるの？

**名無しって、書けない？**(岐阜県) · 2019/01/12(土) 00:53:51.03

沸騰したお湯にレトルト入れて5分待つ

**名無しって、書けない？**(禿) · 2019/01/12(土) 02:00:13.39

玉ねぎを飴色になるまで炒めれば勝ったも同然

**名無しって、書けない？**(地震なし) · 2019/01/12(土) 12:12:43.24

市販の炒め玉ねぎペーストで手抜きしてごめんなさい

**名無しって、書けない？**(地震なし) · 2019/01/12(土) 13:13:45.90

インド人が家に来たときに作ってくれたチキンカレーめちゃうまかった
インドから買ってきた小さな箱にはいったカレー粉があればうまく出来る

**名無しって、書けない？**(地震なし) · 2019/01/12(土) 15:10:52.05

あと鍋だな
バーミキュラで無水カレーだと格上げされる
https://owners.vermicular.jp/recipes/detail/desk/86

普通の鍋は隙間がどうしてもあるから水分が蒸発しちゃうので
水を入れるから味が薄まる
スープの大部分は水

でもバーミキュラは完全に密室だから水分が逃げないので
野菜の中に入ってる水分で作る
水分の多い野菜を使ってスープは野菜の出汁で作る

**名無しって、書けない？**(dion軍) · 2019/01/12(土) 21:38:13.72

試行錯誤を繰り返して自分に合ったレシピを見い出せ
手間掛けたら美味しいとか本格的だから美味しいとか
それ違うから

**名無しって、書けない？**(庭) · 2019/01/12(土) 22:21:56.47

ナツメグとかオイスターソースとか

(庭) · 2019/01/12(土) 22:35:13.52

PTAカレー最強

**名無しって、書けない？**(茸) · 2019/01/13(日) 00:33:33.52

石森のウンコカレー虹カレーが最強

**名無しって、書けない？**(dion軍) · 2019/01/13(日) 00:37:44.06

和牛の美味しい肉つかえば美味しいよ。