＞母の対応は妥当でしょうか

馬鹿な奴と喧嘩になって前歯おったら１００万以上の損害だからな。ｗ
そういう時は事情を店に説明して、改善しないならサッと店をでるのが正解だな。
自分で客に文句を言うのはあまりよくないし、店の人は気が付いていない可能性
が高い。