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エノキが豊富にあるときのおすすめはこれ、味噌うどんという
玉ねぎ、キャベツ、エノキ、豆腐などの具だくたんの熱い味噌汁をどんと置いて
味噌汁茶碗に冷たく〆た乾麺のうどんを少なめに盛ってから味噌汁をかけ、一味を振って汁ごと何杯か啜り込む
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