【自炊】一ヶ月食費１万円に抑えたい 148【栄養】
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バランスの良い食事で、一ヶ月の食費１万円以下を目指すスレです。
・実家から米や野菜は送られてこない。
・飲み会や、お付き合いの外食は交際費。
・賄いなし。廃棄の弁当などは一切なし。
・アイディアを出し合うスレです。揚げ足取りをする暇があるなら対案を出そう
上の条件で１万円以下を目指します。
栄養計算にこだわり、食の楽しみを忘れた栄養厨は荒れる元なのでスルー推奨。
食材の価格は地域差があるので安値自慢もほどほどに…。
次スレは>>950以降で立てて下さい。
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代行スレで依頼する方法もありますが、
スレが重複しないようにご注意下さい。
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前スレ 重複が多い
https://rio2016.5ch.net/test/read.cgi/homealone/1601020513/l50 １４５ 2020.09.25-
https://rio2016.5ch.net/test/read.cgi/homealone/1581441101/l50 １４５ 2020.02.12-
https://rio2016.5ch.net/test/read.cgi/homealone/1585451369/l50 １４７ 2020.03.29- >>564
お前は頭が悪いせいで1万円生活を励行できないんだからそんなに悔しがるなよw 地元のスーパーで賞味期限間際のピザに載せる様なタイプのチーズが2kg200円で売ってた
とりあえず一袋買ってきたけど、もっと買って冷凍しとくべきかな それは冷凍庫のスペースが許す限り徹底的に買い占めるべきだぞ すまんこ 1kg200円だ
他のは100gあたり200円強位で大体1/10の価格 でも賞味期限11/20日
ぐぐるとニチレイのサイトに >冷凍庫で1ヵ月程度保存可能
なんて書いてあったけど、冷凍でもそんな短い物なんかね >>571
冷凍なら開封しなかったり密封しておけば半永久的に持つだろ
いつも1キロのを買い置いてるけど何か月か経っても悪くなったことは無い >>571
賞味期限が近いんだなでも1㎏200円は相当安い 多めに買っておくべきだ。 そこは確かに問題だ 私もそのタイプのチーズを大量買いしたことあるが
大袋だからそのまま冷凍してしまうと解凍がめんどい 凍ってないうちに
100g位づつ小分けで冷凍すべき これからクリスマスシーズンだからチーズは使い道多いから幸運な買い物だと思う ブラももを焼いたらチーズ乗せ、食パン食う時もチーズ
とにかく徹底的にチーズを使えば無駄になることは無いだろ >>566
いえいえ住居通信費に入れてるよ
ごめん ごめん 家が親の家だから家賃がいらないんだ 一生分のつもりで5kg買ってくるか
よく牛丼豚丼やるから、話に聞くチー牛を周回遅れて試してみよ >>575
ニチレイのサイトによれば、冷凍庫に入れて数時間、凍りかけの時にほぐすとぱらぱらに
なって使いやすいらしい…けど長期冷凍したら結局固まるよね >>571 ＞冷凍でもそんな短い物なんかね
氷の昇華して気体に、昇華して固体に、という変化があるために、
水を均一に分散している状態の食品の保存期間は比較的短い。
長くても、1年ぐらい。
家庭用は、-18度とかなり高温なので、冷蔵よりマシ、程度の気休め。
https://www.jstage.jst.go.jp/article/seikatsueisei1957/14/6/14_6_168/_pdf
がちょっとでていたけと、何かわかりやすいものを探して。
https://search.yahoo.co.jp/search?_adv_prop=web&;x=op&ei=UTF-8&fr=mozff&fr2=op&submit=%E6%A4%9C%E7%B4%A2&va=%E5%86%B7%E5%87%8D+%E5%A4%89%E8%B3%AA+%E6%99%82%E9%96%93&va_vt=any&vp=&vp_vt=any&vo=&vo_vt=any&ve=&ve_vt=any&vd=all&vst=.go.jp&vs=.go.jp&vf=all&vc=&fl=0
>>547 そこの記事は、注意点がいる。
政府の政策として、若手低賃金労働者が必要な時にTV放送を使って「東京に出てくればこのような食い物が食えます」と宣伝していた放送局だから。
結果高額な食費の出費に迫られて、小学校の名簿で2割ぐらい、行方不明がいる。
破産したか、詐欺にあって暴力団に殺されたか、運が良ければ、東京都で生活保護を受けていられる。
余計なものを買わないように、十分注意して。
>>578 クリスマス
https://search.yahoo.co.jp/search?p=%E3%83%81%E3%83%BC%E3%82%BA%E3%80%80%E3%82%B1%E3%83%BC%E3%82%AD%E3%80%80%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94&;x=wrt&aq=-1&ai=d868dfc5-adbd-46bb-9d04-ad9e35ee9821&ts=19928&ei=UTF-8&fr=mozff&fl=0
のように、チーズの需要がある。次のような使い方もある。
https://cookpad.com/search/%E3%83%81%E3%83%BC%E3%82%BA%E3%82%AF%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%A0
生クリームが高額なので、ほかの材料を使って、嵩増しをしたいわけ。そこにチーズを使う。 クリパでワインにチーズとかチーズフォンデュとかチーズ使った洋菓子とかかね？
晩に初めてキャベツと豚肉のめんつゆ炒め作ったら美味しかった
炒め物にしたらキャベツの嵩めちゃくちゃ減るんだな
外から2枚目の大きい葉1枚使ったけど2～3枚あってもよかった >>579
住居費に家賃がないなら水光熱費と書いてね >>583
温度低いと細菌も冷凍保存されてしまうのか 面白いな ほんとに家賃は働くのがバカバカしいほど高い
不労所得を貪る資本家に天誅を加えないといかん 更新時にはいつも賃下げ相談入れてるわｗ
他の部屋の家賃が下がってたら結構行ける 俺は賃上げを要求したわ
補修費用と税金で赤字に近い >>584
そのめんつゆ炒めに粉末カレー粉を入れるとまた旨いよ 10月決算
家賃3万
食費3.7万
光熱費8000
散髪2000
服1000
スマホ4000
雑費5000
国民年金1.6万
国民健康保険3000
計10.6万
先月も乙でした >>586 ＞温度低いと細菌も冷凍保存されてしまう
そう。胞子は家庭用冷凍庫のような高温環境では、まず死なない。
だから、冷凍品は比較的短期間で消費しなければならない。
>>584 ＞初めてキャベツと豚肉のめんつゆ炒め作ったら
こっちのほうはまだ線量が高い見たい。舌の下に茹でキャベツをふくんで10分間、見事に腫れ上がった。
>>592
簡便な家賃計算方法を。
課税評価額(固定資産税評価額又は相続税評価額) *10%
が家賃。
内訳は、
土地は、マンション等だったらば区分権の面積割で、
固定資産税 1%位、所得税・住民税など55%、保険税を足して、5%が税負担分。
５％が地代(金利2ポイント、税金2ポイントを含む)、で残りの1%位が耐久消費財(塗装、屋根雨漏り、風呂釜・畳等の交換ひ)の整備費
かな。うまくやらないと、赤字になるギリギリの線。 朝から昨日の1kg200円のチーズ買い足しに行ってみたら撤去されてた＼(^o^)／
昨日遅めに行って売り場二箇所に山積みになってたから売り切れじゃなく撤去と確信 >>597
クレームか カビが生えていたとかピザ用チーズは結構あるんだ >>595
国民健康保険３０００？
なんでそんなに安いの？ 収入金額に応じて自動で減らしてくれるのかお？
月収10万だといくらになるんやろか 北海道産カボチャ158円 重さを量ったら1371ℊ 小さくカットして冷凍保存
味噌汁の具とかクリームシチューに利用だね。天婦羅やカボチャサラダも作りたいな。 月収11万くらいだけど、厚生年金保険料14000円くらいだ・・ >>604
それは年金と税金と保険料を
全部足して？ >>606
いえ厚生年金保険料だけで
その他全部合わせると25000円ほど引かれてる >>604
「38歳、手取り11万。完全に人生が詰んでいる」非正規の独身男性のリアルな人生 キツすぎると話題に
https://krsw.5ch.net/test/read.cgi/ghard/1604139266/
月収11万とか完全に馬鹿にされてるぞ 本日の超シンプルカレー
マジで毎日でも食べられる味
とろけるカレーのルーには20種の野菜が溶け込んでるから栄養的にも無問題かと
https://i.imgur.com/C7PSLzph.jpg 鶏ムネ肉のレシピで唐揚げ、水晶鳥、鶏ハム、親子丼以外に美味い調理法ないか >>613
胸肉はパサパサでおいしくないからもも肉の方がいいよ >>613
油淋鶏をお薦めする、俺は胸肉はこれ一択
切り開いてなるべく薄くして揚げ焼きしてタレをかけると美味い 晩飯はお好み焼き作った
たまに食べたくなるんだよね >>613
チキンカツ、とり天、翌日卵とじにしてチキンカツ丼にしても美味い >>611
シンプルカレーって、具が入ってないのか？
そんなもんのせんな
お前の自己満足だろ >>613
【鶏胸肉の香草オリーブオイル焼き:】①胸肉を1人分サイズに切って叩いて薄めに延ばして、調味料セットか塩とバジルを表面によく刷り込んで、②フライパンにオリーブオイルちょっと多めとニンニクみじん切りを入れて香りを付けて、③弱火で低温調理
【鶏胸肉のニンニク醤油焼き】①食べやすく加熱し易いサイズに薄切りして塩を刷り込んで、②ニンニクみじん切りで香りをつけた油でさっと炒めて、③最後に弱火にして醤油を垂らして加熱して味を染み込ませる。冷麺のトッピングに最適
【鶏胸肉ステーキ:】①百均で300円位の鉄製ステーキ皿をガスレンジで加熱、②鶏胸肉はよく叩いて広げて、熱が通りやすく食感も良くなるようにして、塩とオールスパイスを刷り込む、③加熱済み鉄製ステーキ皿にちょっと油を引いて、鶏胸肉を両面焼く(途中でひっくり返す)。肉質的に脂が少なくて焼き過ぎるとパサパサするから、油を多めにするか焼き加減を少なめにして、切って中が赤ければ追加加熱 あとは定番のチキン南蛮甘辛タレ漬けタルタルソース添え。これは大昔土日にまとめて1kg超を揚げてひたすら毎日食ってたことがある マルちゃん製PB塩ラーメンを二郎風に食うために
鶏胸肉薄切りのニンニク油焼きにもやし一袋追加して炒めて
塩ラーメンに山盛りした後、トムヤムクンの素(エスニック辛味噌、大瓶300円位)を小さじ一杯載せて、混ぜながら味のグラディエーションを楽しむ食い方もよくやったな
聖地三田で仕事してた事あるのに二郎とは全く縁がなくて、想像上の二郎として作ってたw
後で二郎インスパイヤで出来がいいと言われる豚山に通ってみたら、肉は豚だし油もカラメもキツいし分量も味も別物だったけど
ヘルシー鶏肉エスニックジローみたいのを作ったらあんな感じかなー、と自画自賛。パクチーとか入れないとダメか よだれ鶏と油淋鶏は中華惣菜テイクアウトやってる本格中華屋でたまに買ったけど、味が濃すぎたり油ギトギトで毎日食う惣菜としては難があるね >>611
美味しそう
普通にマックとかで青カビバーガー食うより
よっぽど美味そうだよ
叩かれても自信持って >>600
はぁ？おめえ、住む土地によって、ボッタクリ国保になってるのも知らんのか？
ゴロツキ医者を食わせるために、なぜ市民が犠牲にならんといかんのか
国民皆保険制度は、病気なんか一切せずに病院嫌いの身には、地獄なわけだが >>616
キャベツの値段が下がってきたから、作りやすくなってきたなぁ
キャベツ、卵２個、小麦粉、水、めんつゆ、鰹節 100円の専用お好み焼きソース（イカリとかの）
材料はこれだけで十分
小麦粉を入れすぎず、卵とのバランスが重要 お好み焼きは広島風一択だわ
大阪風の粉物お好み焼きはもさもさして気分じゃない 広島風は別に麺を用意しなければいけないから面倒くさいだろ >>628
めんつゆは生地に入れるんですか
あと卵2個の使い方を教えてください 片栗粉でお好み焼き作れる？
小麦粉とか薄力粉とか違いがわからない >>632
片栗粉はあんかけみたいなとろみを出すために、少量使うだけで
大量に使うケースはあまりないような。
片栗粉がベース芋に対して、小麦粉、薄力粉、強力粉は「小麦」だから白い粉でも
別物なのだよ。 今朝も袋ラーメン、キャベツと豚肉入り
お好み焼きって作ったことないんだよなあ
挑戦しようと思うがなかなか材料揃わない
最近までキャベツと出汁がなくて、キャベツと出汁ゲットしたら今度は卵がきれてる
天かす紅生姜山芋などはもとからない >>633
麺を入れたり色々と応用がききそうなスープ 洗い物がめんどくさいなぁ、なんかいい方法はないだろうか おいらのお好み焼きは山芋の代わりにじゃがいも擦ったやつだな
天かすも紅しょうがもなくても美味い
特売で買ってきた豚コマを刻んで入れるとさらに美味い >>632
お好み焼きの小麦粉は、１キロ１００円で買える「薄力粉」で十分だよ
>>631
そうだよ。小麦粉と水と混ぜ合わせて使うんだよ。ダシ入りお好み焼き専用粉のように
そっちは４００グラム程度２００円３００円もするから、
１キロ１００円の小麦粉の方が遥かに経済的
万能調味料の、めんつゆを買った方がいい
卵を２個入れるのは、小麦粉の味が強くなってパンを食ってるような気分にならないように、
卵焼き風味の方が甘く感じられるから。
逆に卵が勝ってしまうと、お好み焼きを食っていると思えなくなるから、バランスが大事 俺はお好み焼きもパンケーキも、卵白をホイップしてから最後に生地に混ぜて焼く
このひと手間で結構食感が良くなる >>640
卵2個同時に使うんですか てっきり一個は小麦粉と言っといてキャベツと混ぜるで一個は最後に目玉焼きにして上に乗せるのかと思ってました >>643
Andoroid7は１K台、
Andoroid9だって２K台で
オクで買えるのに 阿呆やなぁ
楽天アンリミで、この１年、電話代もネット代も完全無料やわ
食費１万の前に、月１万も奪われてきたスマホ奴隷からの脱却が先だわ >>648
なかなか美味そうじゃないの
ウィスキーのロックが欲しくなるなあ >>648
美味しそうです(*ﾟ∀ﾟ)=3ﾊｧﾊｧ
食べた感想もお願いします また荒らしが湧いて自演ガーとかほざいてスレを汚すぞw >>625
>>611
死ねよ糞自演汚物野郎
半島に帰って糞食ってろ >>652
写真よりも若干味は劣る
自分が悪いんだけど、麺が多すぎた。半分で良かった
あとはおたふくソースがそんなに美味しく無いね。好みにもよるけど
でも原価は安い。知っての通り粉は袋で200円だから広島焼きだと一回分10円くらい。豚バラは昨日の残りで100円、卵は50円、キャベツは30円くらい。焼きそばは80円だったかな
お店で食べると800～1,000円も取られるけど自炊なら200円くらいで出来る。大阪風はキャベツ、麺と卵で層作る工程無いから楽だけどすぐ飽きる味だね >>655
その材料の原価だと優に二～三人前はできるぞ 昼 アイス、ヨーグルト、豆乳
晩 冷凍サワラとキャベツのトマトパスタ
>>648
めっちゃ美味しそう
広島風ってオムそばみたいな感じだよね
>>656
何も浮かばなかったけど季節物…サンマとか？
おかずじゃなくデザートに果物かチョコがいい 鱈が半額だったので夕飯のおかずに煮魚にしてみた
なんつーか不味くはないんだけど、カレイとかと比べて煮魚だと数段落ちるな
鍋なら美味いんだけどねえ
https://i.imgur.com/nrz9X7A.jpg >>660
鱈は野菜とバター醤油だかポン酢だかでホイル焼きにすると最高に美味しかったからおすすめ >>661
ホイル焼きとか何でも美味いんだけどね、癖が無いから
でも煮魚は癖がないと駄目なのかもしれんね、つまらない味になる 広島風は底面の小麦粉薄焼＆バラ肉と、最上部の薄い卵焼きの間にキャベツと麺類と具材を入れたキャベツ焼きそばが本質だから、小麦粉はほとんど使わないし
ソースもあくまで味付けの一つで、むしろマヨネーズや鰹節トッピングが重要 >>657
判る。値段がめちゃくちゃ高い食材を使っている事にしてあげよう
卵は1玉50円の超高級有機飼育鶏の有精卵、
焼きそば麺も3玉100円クラスのじゃなくて、ひと玉80円単品売りの高級品を使ったんだろうね
キャベツは1玉150円くらいのの1/4とか使っても美味しく出来る ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
