【自炊】一ヶ月食費１万円に抑えたい 141【栄養】
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バランスの良い食事で、一ヶ月の食費１万円以下を目指すスレです。
・実家から米や野菜は送られてこない。
・飲み会、連れのいる外食は交際費。
・賄いなし。廃棄の弁当などは一切なし。
・放射能は気にしない。
・アイディアを出し合うスレです。揚げ足取りをする暇があるなら対案を出そう
上の条件で１万円以下を目指します。
栄養計算にこだわり、食の楽しみを忘れた栄養厨は荒れる元なのでスルー推奨。
食材の価格は地域差があるので安値自慢もほどほどに…。
次スレは>>980辺りで立てられる方が立てる事。
規制などで立てられないなら代打を依頼のこと。
次スレが立つまではスレを埋めないようにしましょう。
前スレ
http://rio2016.5ch.net/test/read.cgi/homealone/1569603901/ コメは農家から30キロ9000円で
スーパーの5キロ1499円は炊きたてでしか食べられない 新規開店のドラッグストアで
チャンポン玉9円で100玉ゲットだぜ >>11
九州ではチャンポンの麺だけ売ってるんだよ
お前らの所も豆腐売り場の近くに、うどんやそばの麺売ってるだろ？ >>13
そんなもん百個も買って食いきれるのかよ クソ馬鹿がｗ ちくわって冷凍して大丈夫？
近所のスーパーで12本入りが100円だったら買ってみたんだけど
一気には使いきれなくって >>16
できるよ
使いやすいように切ってから冷凍すればらくだよ >>15
7はオレのレスじゃ無いぞ
くそ馬鹿の低学歴に単位の玉も知らないのを教えてやってるんだろウンコでも食っとけ！
ウンコを百個も買って食っとけマヌケ クソ馬鹿がｗ >>17
ありがとう
使う大きさに切ってからにするね スレ埋まってもないのにこっちに書き込んでるやつ大半が自演なんだろなあ チクワ冷凍してカチンコチンになったそれオナニーに使える？ 来月分が残り1400円
米野菜肉はすでに買ったから十分足りるな
あと顆粒出汁・キャノーラ油・しょう油買わなきゃいけないけどこの3つで500〜600円の予定
卵2回買うとして400円余るから酒でも買おうかな >>794
. (ﾃc）ニl ドン
. | | ／任_豚＼ ドン
. | |.|ﾉ-O-O-ヽ| ドン人人人人人人人人人人人人人人人人人人人
.. ＼＼ : )'e'( : . |9＿ ｶｶ
. ） ｀‐-＝-‐ 'r─ ）ｶｯｶ キャッホーーー！！！役立たずは死ね！！！！！
. （ ＿＿lニしuu ドドン
. （ ／ （;;;;）ヾ ドドンＹ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^
.l⌒ (´；ω；(;;;)／ｲﾀｲｲﾀｲ
.l lー￣￣￣｜｜ 賞味期限はしらんがちゃんぽん玉100玉って所詮はパスタ10kg程度やろ
2〜3ヶ月かけて消費って感じか ^| 三 三 三 |^|
( ⌒) 三 三 三( ⌒) ノヽ人_人_人_人_人_人_人_人_人_人_人_人_人_人
＼＼ 三 三 ／／＼ )
＼＼ 三／／)-ヽ| ) うおおおおおおお
＼ X ／'e'( : . |＜
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| へ ＼
ノヽ人_人_人_人_人_人_人_人_人_人_人_人_
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／二_二＼ ＼＼＼＼) アバンストラーッシュ！！！！！
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ヽ￣￣￣￣￣_Ｃi二□＼＼＼
ヽ￣￣￣￣ ＼＼＼＼ もうswitch一強なのにいまだにwiiで任天叩いてるアホGKがいるんだな堂 >>32
そうです。今日は残ったカレーでカレーうどんにする予定。 >>37
昨日昼にほか弁買って、ご飯が余ったからそこにカレー掛けたったんや カレーうどん出来たけど、見栄えがイマイチだから晒すのよしとくわ どうせスーパーの茹でうどんにレトルトカレーをぶっかけただけだろ パスタもイカもトマト缶も粉チーズもオリーブオイルも全部業務スーパーのやつ
材料費概ね100円
https://i.imgur.com/ZbipRsI.jpg >>40
自重したのか いいことだ 美味しそうに出来たと思うのだけあげてくれ。 >>43
圧倒的に量が足りない
何はともあれ満腹して次の一食抜いてもいいんじゃないかみたいなボリュームが欲しい >>43
美味しそう！
このスレじゃ貴重な美食の写真 スーパーで豚肉と半額のごぼう買ってきた
豚肉は豚とじ丼にするんだが豚バラ肉じゃないとあまり美味しくない
カナダ産の豚バラが2割引で100ｇ130円ぐらい
ごぼうは本当は自分でささがきにした方がいいんだがめんどうなのでささがきごぼう半額だったんでちょうどいいかなと
両方冷凍でまあ1ヶ月は持つだろう >>50
生ゴボウは冷凍しない方がいいな 今晩作って食っちゃえ 玉ねぎ3kgネット(約10〜12個入り)が258円と新玉ねぎ3個で98円があって
どちらを買うかだいぶ悩んで、使いきれずに腐らすかもしれないと思って98円の方にした
切って冷凍保存も考えたけど、冷凍庫が今いっぱいで断念
3kgの方を迷わず買える冷凍庫だったら良かったのになぁ >>50
>>55
土付きごぼうは常温で3ヶ月はもつぞ >>58
>>50が買ったのは切りごぼうの見切り品だから三日くらいしか持たないだろう
生ゴボウを冷凍すると食感がなくなる。 人参なら小さな角切りにしてタッパで冷凍。チャ―ハンの時に玉子やその他と炒めるよ
人参はかなり持つ。キャベツは外葉から剥いていけば冷蔵庫でビニールの口を少し開けとけば1ヶ月持つ
山芋は冷蔵で切り口にしっかりラップすれば1ヶ月持つ。
きゅうり、茄子は漬け込まなければ持たない。じゃがいもは冷凍はアウト。繊維が壊れる。王葱は室内で芽が出る迄には食う。椎茸は網で干して1年は密ペい瓶で
にんにくは醤油と煮干しに浸けて半年。 もやし以外はだいたい冷凍可能
ジャガイモは買わないから良く知らない 冷凍不可能な食材なんてあるのか
味は落ちても栄養は変わらんのだから全て冷凍できる じゃがいもは食感が最悪になると聞いたことがあるな
業務スーパーみるとほとんどの野菜冷凍で売ってるけど、じゃがいもとモヤシは無い 俺は冷凍フライドポテトをカレーとかに入れてるが食感は特に気にならないなぁ
でもそういえばカレーは具のジャガイモを潰してから冷凍するとかってどっかで読んだことある >>66
業務スーパーにも冷凍の角切りじゃがいもはあったような、カレーとかに手軽に使えて便利らしい味は食べた事ないのでわからないけど >>66
昔から冷凍じゃがいもは売ってるよ
>>68
炒めれば冷凍可能？ちょっと何言ってんだかわからないｗ /＿＿＿＿＿＿＿__ヽ
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|ﾉ 冷凍ポテトには加熱済みと非加熱の2種類あるが非加熱表示の物も
実際には加熱してあるという話
>大根おろしや山芋など一部の例外を除き、ほとんどの冷凍野菜は、
>急速凍結する前に、90?100℃位の熱湯に漬けたり蒸気にあてて調
>理加熱の70〜80%程度加熱します。これを「ブランチング」といいます。
>ブランチングの目的は、加熱により野菜の持っている酵素を不活性
>化させて貯蔵中の変質や変色を防いだり、組織を軟化させて凍結
>による組織の破損を防ぐためであり、ほとんどの冷凍野菜にはブラ
>ンチングがされています。
>「加熱してありません」という表示は、文字通り「全く加熱処理をして
>いないもの」に加えて、「加熱処理をしていても、商品を凍結する直
>前には加熱していないもの」も指しています >>75
そういえば業務スーパーで加熱を選んでいる 自分は油を使わずにトースターだけにしているからさ 通 素材の味を楽しむ 自然本来の味 う 塩でその店のレベルがわかる
は 塩最高 素材の味 な 素材の味 素材
塩 「塩で」 ぎ の味
甘ったるいタレで焼き鳥が食えるか の タレ厨は味覚障害者
素材の味 白.. 異 高い店で食ったことないんだろ？
臭い肉をごまかすためのタレ 焼 . .論 素材の味
タレは子供用 素材の味 き は 素
素 ／￣￣￣＼ 認 タレはタレの味しかしない 材
最終的にたどり着くのは塩 材 ...／.＼ ／. ＼ め の
の ／ <●> <●> ＼ 本 な 焼き鳥＝塩 味
. 「タレ」から「塩」に 味 | （__人__） | 当 い
普通は塩 ＼ `ー'´ ／ の 高い店なら塩、安い店ならタレ
シンプルに塩 .. ／ ＼ 味
素材の味 覚 たれ（笑） 素材本来の味
素材の味 子供の頃はタレだったが今は塩
塩こそ最高の調味料！！ 6月から1ヶ月食費1万生活する
米約4kgや冷凍庫食材や乾物なんかが結構残ってる状態からになる
偏食家庭育ちで好き嫌いも多くて大変だけど頑張るわ まだ土日があるけど5月の食料品レシートが90枚で3297円だったわ
先月も3000円台だったしコロナの影響で3倍近くに増えちまってる 朝めし、角煮とゆで卵
角煮はひとかけでどんぶりメシ余裕なので、高いけどコスパは悪くない
https://i.imgur.com/rbxZZPM.jpg >>830
エッセンシャル(シャンプー)、高いボディソープ、ビタミンCサプリ、芳香スプレー、ジェルボール
美容関係こんなもんでええかな(´・ω・｀) https://rio2016.5ch.net/test/read.cgi/homealone/1569603901/988
の後に、前スレ一覧を乗せようとしたら、BBX規制を食らってしまった。
スーパーの、割引き品だけれども、68円/100g 豚ひき肉を購入することに成功した。
300gだから、2日分。晩飯と朝飯に化けた。
>>75
食保
https://www.kitasato-u.ac.jp/vmas/class/undergraduate/curriculum/download/z_066.pdf
も進んだんだね。俺の学生時代は牛乳だけだったのに、今は他の物もできるようになったのね。
120度3秒だったか、高温殺菌法。
液安(液体アンモニア -75度)、液窒(液体窒素-200度)に放り込んで、急速冷凍させることにより、加熱の影響を減らす。
>>62
冷凍野菜の製造と保蔵は、冷却温度変化、保存温度変化で大きく変わる。
氷の成長によって、細胞膜などの幕を破壊したり、酵素が失活しないで変な反応をしたら、凍結によって配位や水素結合していた水分子が除去され、ベースが変形して褐変したりする。
この関係で、やってみなくちゃわからない、世界。
乾燥の問題がある。-18度のような比較的高温で保管された野菜類は、袋に水が昇華してたまる。冷凍物の乾燥が起こって、アントシアニン(?)系色素の変色が始まる。
家庭用冷蔵庫は、比較的高温な環境で冷凍野菜を保管するので、昇華が起こりやすく、変質の原因となる。
冷蔵品を買う商店での取り扱いに注意。5月末なので、早起きして観光施設巡りをしながら出社した。
某店舗で、冷機出口よりも高い位置まで食品を積み上げていた。これ食品が簡単に腐るから。
食品容器同士の隙間がない食品も腐りやすい。製造元で隙間ができるように容器を細工しているはずだけれども、販売店の方で隙間を詰めてしまう場合がある。
結構見かけるので注意。
最後に温度計。高校時代、学校帰りに1時間かけて配達したアイスクリームよりも徒歩15分の駄菓子屋で購入したアイスキャンディが熔けやすかった。
前者は、-18度保存、後者は-9度保存。
顧客に対して、温度計を見せない商店は要注意。温度計を持ち歩けばいいけれども、1万円スレの住民では価格的に困難。 ダイソーの440円デジタルキッチン温度計がオススメ 色々迷ったがプランターにミニトマトを三本も植えた、78円と安かったのが決め手
これがこの夏メインのビタミン供給源となる予定 6月5日
ｚ
z 5:00
z
⊂⌒／ヽ-、＿_
／⊂_/＿＿＿＿ ／
￣￣￣￣￣￣￣
9:00
(；´・ω・)
＿| ⊃／(＿＿_
／ └-(＿＿＿_／
￣￣￣￣￣￣￣
ｚ
z 9:10
z
⊂⌒／ヽ-、＿_
／⊂_/＿＿＿＿ ／ ヤバい食べすぎた ずっと節約していたから日雇いしたら贅沢品買ってしまった >>88
日雇いって入れる？
全く仕事ないんだけど >>91
実は秘密にしなければいけなんだけど近くで話題のマスクの仕事があった >>92
マスクなんて今普通に流通してるやん？
安倍のマスクも用無しだし 今月１日しか仕事してないよ
日雇いも暫くダメだよな
貯金切り崩して生活してるよ >>93
今も募集しているけど、自分は金がもらえれば良かった
緊急貸付小口が無理だと思っていたから日雇いいれたら昨日振り込まれた返さなければいけないが >>93
バラしたら損害賠償請求と言われたが契約かわりして、ニュースではやっているしな
会社も新聞にも出て >>90
色々ありすぎて難しい
生魚は吐くレベルで無理、牡蠣とか白子とかも吐く
そもそも食べたことあるのが鯖、鮭、鱈、鰈、ホッケくらいで、それも焼魚か煮魚限定
海老、イカ、ホタテは火が通ってれば好き
野菜は茄子、きのこ類(しめじとえのき茸は最近食べれるようにはなった)、里芋、オクラ、セロリ、水菜とか他にも無理なものはある
小松菜って有名らしいけど食べたことなくて、今日買ってみようと思ったけど謎草すぎて辞めた
肉は牛がほとんど無理でホルモンとか砂肝？とかレバーも無理
豚か鶏かで、それも変な部位は無理
ジンギスカンは好き
あとは蒟蒻系が無理、豆腐は食べられないことはないけど好きではない ちなみに今日の夕飯はこんな感じ
ご飯にかけてるのは作りおきの鶏そぼろ
鶏団子の生姜コンソメスープ
キャベツとさつま揚げのカレー炒め
ちくわと玉ねぎのマヨ和えサラダ
ミニトマト(最近食べられるようになって嬉しくて買ってしまったやつ)
https://dotup.org/uploda/dotup.org2161187.jpg >>99
もうちょいビタミンC摂れよ…
夏風邪ひくぞ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
