>>870
それ1時間煮続けたら蒸発で煮汁の塩分濃度が上がると思うんだけど
それは考慮に入れてんのかね
あと、沸騰時ボコボコ揺れるのも染み込みに関係があると思うから
常温と冷蔵も同じだけ振動を与えたらどうなるかも試してほしいものだ