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1002コメント275KB
★ひとり鍋(´・ω・) part31
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0428774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ 1f51-4GkJ)
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2018/07/22(日) 12:47:04.02ID:DKva+b5u0
タジン鍋は水が貴重な地域で食材に含まれる僅かな水分も無駄にしないように工夫された鍋
水分が蒸発しにくいように蒸気穴がないので火にかけるときはごく弱火
蒸気で加熱しているので蒸し料理に近い
0432774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ 83aa-u34t)
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2018/08/07(火) 05:21:35.47ID:V8kYbe/N0
一人鍋歴4年目
海鮮鍋ばっかり作ってきた自分は3年目まで鍋といえば冬限定で4月から11月まではシーズンオフだったが、このスレで
手羽先や手羽元鍋が美味いことを尻、こんな猛暑の中でも鍋ばっかりやっている自分ガイル
去年までは「真夏でも土鍋食うとか、ここのスレの奴らは変人か」
と思っていたが、変人に慣れ始めた私そこそこ
0436774号室の住人さん (ｱｳｱｳｶｰ Sa07-vmrV)
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2018/08/07(火) 17:27:32.25ID:zkEZYfEoa
>>432
尻わろた
手羽元100グラム58円で買ったから具材や味付け尻たい
ちなみに>>406だからレンチン鍋で出来るかも尻たい
ちなみにレンチン鍋はダイソーでもセリアでもあるよ！
冷凍したきのこと適当な野菜と何か火が通りやすい動物性たんぱく質(豚バラかソーセージかツナ缶かちくわ)を適当に入れてるよ！
味付けはみそとか豆乳とめんつゆとか鶏がらスープと醤油とにんにく(あれば鷹の爪)でもつ鍋風とか適当な調味料ババっと入れたらいいから簡単すぎ美味すぎでやばいよ！
0441774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ 0357-2km2)
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2018/08/14(火) 12:27:45.08ID:KU26QxhQ0
>>440
食べ物は口から食べるけど
食べ物は尻からも出ていくんだからいいじゃないか。
0443774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ 0357-2km2)
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2018/08/14(火) 13:52:24.27ID:KU26QxhQ0
>>442
食べ物のうち消化できなかったものがウンコじゃないか。
だからウンコは食べ物のうち。
0445774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ 0357-2km2)
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2018/08/14(火) 13:59:28.77ID:KU26QxhQ0
>>444
うんこれからは辞めるわ
0449774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ 550c-QzLv)
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2018/08/30(木) 23:15:16.62ID:kJy6ik520
【自炊】一ヶ月食費１万円に抑えたい 120【栄養】
https://rio2016.5ch.net/test/read.cgi/homealone/1534054528/

892 名前：774号室の住人さん[sage] 投稿日：2018/08/30(木) 15:02:38.77 ID:rxY5Ee/U [2/9]
片栗粉だけでお好み焼き作ろうとしたら食感餅っぽいグニグニしたもんになった
わりとうまかった

908 名前：774号室の住人さん[sage] 投稿日：2018/08/30(木) 20:12:59.73 ID:rxY5Ee/U [5/9]
>>905
牛丼の素なんか必要ない
豚肉と玉葱さっと炒めて焼肉のタレ絡めるだけで
そのへんの牛丼屋の300円よりよっぽどうまいものができる

924 名前：774号室の住人さん[sage] 投稿日：2018/08/30(木) 23:00:08.77 ID:rxY5Ee/U [8/9]
>>919
もアホ度がたけーな
片栗粉は揚げ焼き・あんかけ・ソテーに羽根餃子にタレ作りとフル活用してるが？
衣に使った片栗粉が余ってたらいろいろ実験するわな
片栗粉と小麦粉の調合割合もかなり試したさ　お前はわかんねーだろけど
むしろ実験せずレシピ通りにしか作れない奴のほうが危うい

925 名前：774号室の住人さん[sage] 投稿日：2018/08/30(木) 23:02:52.46 ID:rxY5Ee/U [9/9]
>>923
俺かなり実験してるから余裕でわかってんだよねぇ
片栗粉と小麦粉を混ぜるレシピはなぜ混ぜているでしょーか？
お前じゃ答えられんだろうなぁ

929 名前：774号室の住人さん[sage] 投稿日：2018/08/30(木) 23:04:43.40 ID:btoOnuIj [7/7]
>>925
かなり実験してのにまた失敗してゴミ作ったのかよwwwww学習能力のない奴だなwwwwww
ダメだ腹痛いwwww
0450774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ aec4-5ixi)
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2018/09/11(火) 18:24:01.56ID:ax7D9lu/0
オマイラこんばんは、衣更えと鍋の準備は良いか？(´･ω･`)
http://hikky.gotdns.com/digihari/bbsdata/2719-0.jpg
http://hikky.gotdns.com/digihari/bbsdata/2719-1.jpg
http://hikky.gotdns.com/digihari/bbsdata/2719-2.jpg
http://hikky.gotdns.com/digihari/bbsdata/2720-0.jpg
http://hikky.gotdns.com/digihari/bbsdata/2720-1.jpg
http://hikky.gotdns.com/digihari/bbsdata/2720-2.jpg
今シーズン初鍋は、餃子鍋にしました。＾＾
鍋汁パックもスーパーで買って来たから、本格的に鍋生活始めるよ〜♪＼（・∀・）／
0453774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ aec4-5ixi)
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2018/09/11(火) 21:01:36.98ID:ax7D9lu/0
暑ければエアコンオンで良いじゃない（計画停電外）

>>452
1人用なら適量かと
具材を小分けにする事によって、新鮮さと探究心を継ぎ足し補充できるから
待ってるぞ、オマエノ作った鍋から一番良く煮えたちくわぶを奪う取る日を(ﾟДﾟ)ゴゴゴゴゴ
0456774号室の住人さん (ｱｳｱｳｶｰ Sa33-37de)
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2018/09/11(火) 23:17:39.73ID:w/AxG2zxa
>>455
退院したばっかりで無職なんよ。金ない。台所で無水鍋で作ってさあ、丼とかに盛って食べるんだけどちゃんこ鍋食ってるお相撲さんみたい。なんか気分でない。誰かコンロ余ってる知り合い探すわ
0458774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ dbaa-uktY)
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2018/09/12(水) 06:02:09.57ID:nya9tPyr0
具材を追加追加する人は6号で充分かもね
自分は最初から全部ぶちこみたいから7号が欲しい。けど7号て売ってないんだよなあ
近所のホムセンは6号の次は8号に行くパターン
0459774号室の住人さん (ｽｯﾌﾟ Sdda-72cV)
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2018/09/12(水) 09:27:08.34ID:j3Bnhyxid
>>458
ホムセンとかスーパーだと何故か6･8･9･10号だよな。一人モン増えてるから需要ありそうだけどなぁ。
俺はデパートに入ってる陶器屋のシーズン終わりセールで気に入った7号鍋があったから飛びついた。
0460774号室の住人さん (ｽﾌｯ Sdda-PaMa)
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2018/09/12(水) 12:29:56.16ID:f+qvBIx3d
>>458
ホームセンターも系列によっては7号を取り扱ってるよ
俺の知っているところだとホームワイドが三島銀峰のものを取り扱ってた
6号は酒の肴に具材が2,3種類の小鍋立てをするにはいいけど食事の主菜に具沢山の鍋をするには小さ過ぎるんだよね
0467774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ 1762-Zlpr)
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2018/09/13(木) 20:15:34.19ID:4ogFNigE0
>>463
自分の鍋のメインは白菜
美味いよね
この前スーパー行ったけど高かった
今は値段落ち着いたのかな
0469774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ ffc4-l4q8)
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2018/09/13(木) 20:39:53.11ID:ksPeqGOY0
米炊くのがめんどくさくて押し寿司買ったけど、ちょい食べならおにぎりが良いかな＾＾；
白菜は結構値幅が有りますね、ウチの近所だと・・・マルエツ１９８円、イイダ１４８円、業ス１３８円とか（１／４カット）
0471774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ 9f57-cZnL)
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2018/09/13(木) 21:05:37.03ID:yqITLdlz0
これは、８か９号かな
0473774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ ffc4-l4q8)
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2018/09/13(木) 21:11:26.32ID:ksPeqGOY0
６号です。＾＾；
0476774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ ffc4-l4q8)
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2018/09/13(木) 22:10:25.87ID:ksPeqGOY0
もう一回り大きくても良いんですけどね、ホムセンで７号見ないのと１度に食べ過ぎない事のためかな？
入れれなければ翌日に持ち越しになって食材の節約にもなりますし＾＾
0483774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ ffe2-+ow7)
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2018/09/14(金) 20:02:04.93ID:59/Z9wGN0
このスレが承認欲求を満たせる唯一の場なヒトなんだよ
鍋スレのみんなが僕の写真を待ってる！早くいっぱい上げなきゃ！遅くなってすみません！
悲しい再生数のシリーズ動画を延々アップロードしてるヒトみたいに
0492774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ 1f51-+ow7)
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2018/09/16(日) 21:34:18.01ID:XkPsvlVo0
>>488
さっと短時間で食べると出汁が薄いよ
2時間ほどかけて煮ながらダラダラ食うといい感じに煮詰まって
そのまま味を足さなくても美味しい雑炊になる
0493774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ 17aa-2f13)
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2018/09/16(日) 22:26:52.62ID:pohes3QD0
雑炊マスターの自分に言わせれば、ご飯はパックご飯を使えば上手に仕上がる。絶品雑炊をつくる手順は
(用意するもの：玉子1個、スライスチーズ1枚、パックご飯1個)

土鍋でグツグツ煮えたスープに、レンジでアツアツに温めておいたパックご飯を投入する
↓
すぐに火を止め、橋でご飯をほぐす
↓
グツグツが少しおさまったところで、スライスチーズを4等分くらいにちぎって投入する
↓
グツグツが完全におさまったら、溶き卵を回りから流し入れる
↓
完成！
0494774号室の住人さん (ｱｳｱｳｶｰ Saeb-TRSR)
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2018/09/17(月) 18:21:01.91ID:wukOaYeBa
>>488です。レスくれた皆ありがとう。工夫してるんだなぁー。参考になるわ。
雑炊は食わない！ってのも有りだけど雑炊食いからなぁ。タレ変えながら三日ぐらい食べるとか自分でも工夫してみるわ。一人暮らしでも鍋って材料無駄にならんからこれからの季節は鍋だよなー。
0495774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ f9aa-TJ0W)
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2018/09/24(月) 11:39:08.43ID:xja1uk2M0
鍋キューブの「鯛とホタテの極みだし鍋」を買って雑炊を作って食べたが、美味すぎた
二日酔いであまり食欲は無いが、サラサラ入っていった
0497774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ d7aa-vVF+)
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2018/09/29(土) 20:04:44.04ID:qDxF+wGi0
この動画を見て100均の土鍋は絶対に使うまいと誓った
http://youtu.be/TJPmgFJnAok
0499774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ d7aa-vVF+)
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2018/09/29(土) 22:46:26.49ID:qDxF+wGi0
マジか＼(^o^)／
三島も？
0504774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ f704-G60S)
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2018/09/30(日) 21:33:58.66ID:f53xpTnM0
湯豆腐と秋刀魚塩焼き、行きま〜す。熱燗バッチこい。
0506774号室の住人さん (ｽｯｯﾌﾟ Sdbf-89o9)
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2018/10/01(月) 11:28:58.15ID:2Cq20i/Qd
食卓で卓上カセットコンロで鍋するなら
一人鍋6号でもいけるけど
キッチンで作ると具材入りきらないんだよな
いまのところ三島の深型7号が万能
0514774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ b057-vBoO)
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2018/10/09(火) 02:01:20.63ID:mY7a2U7S0
x めっちゃ美味しい鍋
o めっちゃ臭い鍋
0516774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ 5f51-Zu1O)
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2018/10/11(木) 20:08:09.31ID:+8yF134K0
トマト・ニンニク・オリーブオイル・唐辛子あたりを入れておけばイタリアンぽくなる
貧乏食もアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノが基本だぜ
0517774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ 4704-7Kxw)
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2018/10/11(木) 21:41:24.69ID:/sVYApmg0
湿度の低さが誘っている。明日は鍋でしょ！
0520774号室の住人さん (ｽﾌﾟﾌﾟ Sdff-CKEQ)
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2018/10/12(金) 20:33:10.57ID:hEwPhTWTd
水炊きでポン酢に飽きたから結構有名な卵の黄身＋青海苔のつけダレの簡易版
卵の黄身＋ごはんですよ＋鰹節試してみたら意外と美味しかったw
0523774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ f357-nBLa)
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2018/10/21(日) 12:09:32.29ID:bJ24+1EG0
>>521
それものすごく興味ある！
普通のローソンに売ってますか？
まさかどこにでも売ってるわけではないから入手は非常に困難？
0524774号室の住人さん (ｽｯﾌﾟ Sd8a-866v)
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2018/10/21(日) 12:46:02.75ID:j/a8rYQpd
>>523
ローソンには無いんじゃないかなぁ。ローソンストア100で売ってるよ。店舗数少ないから買い難いかもしれないけど…
400g入り108円で販売者は永谷園。
0528774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ f357-nBLa)
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2018/10/21(日) 18:04:48.42ID:bJ24+1EG0
>>524
それは困りました。

>>526
花椒系の味が好きなのですが
本場中国四川省の舌がしびれて涙が出るくらい辛い麻婆豆腐を日本で再現するには
どうしたらよいでしょうか？
0532774号室の住人さん (ｽﾌﾟｯｯ Sd2a-5uiG)
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2018/10/22(月) 18:05:03.85ID:GhJAGQQ3d
今日ダイソー行ったらレンジで〇〇シリーズに
レンジで湯豆腐ってあったから買ってきた

当たり前だけどラーメン作るやつよりはるかに鍋向きの形状で美味しくできたよ！
これで毎日ひとり鍋だー
0535774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ dae8-nBLa)
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2018/10/24(水) 00:52:14.36ID:8NovO2DE0
豆腐と白菜とエノキ買ってきて粉末昆布だしで煮ればいいよ
お酢と麺つゆに業スーの１L298円のレモン果汁入れてポン酢もどき作って食う
レモン果汁は同じく業スーの4L25度1450円の甲類焼酎飲むときに使うから常備している
0536774号室の住人さん (ｱｳｱｳｳｰ Sa9f-j6wj)
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2018/10/24(水) 01:02:48.21ID:PAAAZPk8a
https://www.youtube.com/watch?v=a1HFemomEPY

サッカー日本代表の堂安がオランダで一人鍋してる
この年齢で栄養しっかり考えてて偉い
0537774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ e670-aqc6)
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2018/10/24(水) 18:57:31.97ID:cNBmt2QF0
新鮮なシマチョウもらったからモツ鍋
にんにくと唐辛子をたっぷり入れて美味かった
にしてもシマチョウは溶けすぎ
油断してるとすぐ消えて無くなる
0539774号室の住人さん (ﾄﾝﾓｰ MMf1-mMuP)
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2018/10/25(木) 12:54:32.93ID:Z3sjnrGiM
チーズフォンデュ鍋をやってみた
次はないですな
0540774号室の住人さん (ｽﾌﾟﾌﾟ Sdaf-UzDQ)
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2018/10/26(金) 20:08:55.67ID:8DHeMwu8d
カット野菜で鍋もどきしてたけど
今日は白菜とつくねだけの鍋作ってる
もどきかもしれんが楽しみだ！
0542774号室の住人さん (ｽﾌﾟﾌﾟ Sdaf-UzDQ)
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2018/10/27(土) 10:18:56.68ID:aoMCFWIEd
湯豆腐は海原雄山が言ってるみたいにグラッグラッで直ぐに出して食べたがイマイチだった。
普通にそこそこ温めた方が美味しい。
0546774号室の住人さん (ｽﾌﾟｯｯ Sddb-Ukcx)
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2018/10/27(土) 16:51:52.46ID:/f52Cifrd
土鍋は持ってるんだけどディスカウントストアぶらぶらしてたら、パールのプチクック16cmっていう
昭和感漂う金色アルミ鍋見つけたから衝動買いしてしまった。
自分は途中で具の追加しないタイプだけど、鍋オンリーの夕飯じゃなきゃ充分なサイズだ。
大分安く買えたみたいだし、昭和生まれとしてはこの佇まいが落ち着くわ。
0547774号室の住人さん (ｿﾗﾉｲﾛ MM45-HS07)
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2018/10/27(土) 18:27:06.14ID:Jxd/hUGAM
>>546
プチクックアルミ湯豆腐鍋は酒肴用の一人鍋だけでなく鍋焼きうどんや雑炊にも使えるから便利だね
土鍋と違って無造作に丸洗い出来るから気軽に使えて7号土鍋より出番が多くなったくらい
ステンレス小鍋の様な無機質な感じがせずに程よいレトロ感があるのも良いな
0550546 (ｽﾌﾟｯｯ Sddb-Ukcx)
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2018/10/29(月) 21:29:04.45ID:q8CCUS49d
>>547
なかなか良いサイズで使い勝手良さそう。399円はラッキーだったわ。
過去スレだったか、オオイの鍋の話題にやたらと割り込んでくるプチクックオバサンがいて、なんだか頭に残ってたんだよねｗ

目下の悩みは、キレイすぎて使い倒したくたびれ感が出てないことか。
0552774号室の住人さん (ｽﾌﾟﾌﾟ Sd57-UzDQ)
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2018/10/31(水) 21:19:37.38ID:0YgaToaKd
今日は質素に豚肉とモヤシだけの鍋
最近いろいろ入れるより2種類くらいの
貧乏鍋が好きかも…。
0558774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ abaa-VEzf)
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2018/11/03(土) 13:07:47.40ID:Vn1aYigc0
ちょいと危険が危ないかもしれないが、豚肉は具材と一緒に煮込まないで
食べるときに鍋のなかにくぐらせて火が通ったか通ってないか絶妙な色の状態で食べるのがうまいな
0561774号室の住人さん (ｽﾌﾟﾌﾟ Sdba-xbHe)
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2018/11/05(月) 22:51:58.60ID:o7nYn4Ojd
椎茸とカットブナシメジと手羽中だけの質素な鍋だけど美味かった！
貧乏ひとり鍋は中々良いねー。
0563774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ 9a04-PRUr)
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2018/11/07(水) 20:41:12.25ID:x28NFco20
白菜トロトロは、具に入れておきたい。
0564774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ 9781-BxH9)
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2018/11/07(水) 21:09:56.91ID:G2HZ+PFu0
スーパーとかで売っている水入れてコンロにくべるだけの出来合い鍋とかも
案外悪くはないかもしれない。
0566774号室の住人さん (ｱｳｱｳｳｰ Sac7-6RPj)
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2018/11/07(水) 22:21:50.34ID:bw4gXcSFa
>>564
定番だけどローソンの冷凍ホルモン鍋は美味いな
最近食べてないが
0570774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ b1ca-Xpip)
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2018/11/14(水) 09:09:42.95ID:z/i1Ci2A0
昨晩、ふと気付いたら目の前のコタツ上の鍋の中にマウス（パソコンの）が浮いてた
残り汁で朝食おじやにしようと思ってたのに

今朝、干しといたマウスをパソコンに繋いだけどＬＥＤ点灯しない
0575774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ 39da-xL3o)
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2018/11/15(木) 17:22:24.48ID:XQG7vPTv0
煮干しと昆布でだしをとっているんだけど
煮干しは取り出さずにそのまま煮て他の具材と一緒に食べてる
入れる前に頭とはらわたをきちんと取れば臭みもない
ひとり鍋だからできるずぼらですな
0576774号室の住人さん (ｽﾌﾟﾌﾟ Sdea-XS8w)
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2018/11/15(木) 23:02:16.22ID:Xusphl0Yd
>>573
キャベツ鍋は豚肉に合うの？
豚キムチにキャベツ鍋は美味そうだな
0579774号室の住人さん (ｽﾌｯ Sdea-++qJ)
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2018/11/16(金) 19:04:34.88ID:8QGT38nPd
白菜安いよ！
0580774号室の住人さん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MM5a-76Em)
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2018/11/17(土) 02:31:00.14ID:80uWHhblM
今年こそ！電気鍋を買う！
0582774号室の住人さん (ｽﾌﾟﾌﾟ Sdea-XS8w)
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2018/11/17(土) 07:26:19.45ID:9KCoVuhId
風情がね…ひとり鍋にはね…
必要だね…やはりカセットコンロと土鍋
0586774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ 86ab-8XEG)
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2018/11/17(土) 16:11:50.16ID:f8sp0iDZ0
IH対応の鍋が欲しいんだけど、直火用の土鍋は1人用売ってるのにIH対応は土鍋もホーロー鍋も
何故か1〜2人用ばっかり
〜2がいらないんだけどなあ
0588774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ 86ab-8XEG)
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2018/11/17(土) 16:48:13.89ID:f8sp0iDZ0
>>587
そんな少食ってわけじゃないんだけど、そのサイズに1食分だと水分がうすっぺらで上の方に味がつかないし、
かといって多めに作ると3日鍋の残りで過ごす感じになる
0589774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ e5ca-io5V)
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2018/11/17(土) 16:55:52.46ID:u8KcEod30
鍋に冷凍和風野菜を入れようとして
あれ？ゴボウが取れない、そこにあるのに箸に掛からない
よく見たら袋を持っている自分の指だった
0595774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ 0a62-maOp)
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2018/11/18(日) 12:20:36.22ID:I8KEdfMB0
>>594
スーパーに卸してる業者とか産地が全然違うっぽい
半玉のは白いやつでラップできちんと包まれてる。半玉でもでかい

一玉のは緑の色が強い。黄色い葉もちらほら、
見切り品ではないけど割と手荒く扱われてる印象。

>>593
一玉がまた尋常なくでかいんだよ
0596774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ c6e2-4fLB)
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2018/11/18(日) 15:10:28.58ID:8dWKyw6s0
鍋はもも肉、野菜かキノコ１種、貰い物のソーメン、鍋キューブでめっちゃ食費かからんわ
お腹いっぱいになるからダイエットもできる
0597774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ cd15-Wc+1)
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2018/11/18(日) 18:39:09.15ID:twu7V60L0
アルミ入りのラーメン系のスープが塩分高くて余るから、鍋用に使ってる
人参も薄めに切れば予熱だけで火が通るんだよ
0598774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ 1a51-bv+S)
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2018/11/18(日) 18:49:04.79ID:OKCcq1/y0
袋麺のスープで鍋やっても美味いよね
1.5倍ほどの水から始めて締めは良い感じで煮詰まってきた
汁に麺を入れると普通にラーメン作るより美味しい
0599774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ 05aa-Rcrg)
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2018/11/18(日) 19:25:33.55ID:+6CGFoWg0
6号で鍋をやっていると、鍋キューブやプチッと鍋って帯に短し襷に長し何だよなあ
ひとつでは少ないが二つだと多い
ひとつで水250mlくらいの奴が欲しい
0602774号室の住人さん (ｽﾌﾟﾌﾟ Sd1f-0eFL)
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2018/11/23(金) 00:04:57.54ID:Zx3iE30xd
白菜＋手羽中
白菜＋つくね
ブナシメジ＋鶏モモ

など最近少ない食材のひとり鍋にハマる
0603774号室の住人さん (ｽｯｯﾌﾟ Sd1f-k/jH)
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2018/11/24(土) 06:53:59.54ID:/S4JeXvLd
夜中､急に鍋食いたくなったらセブン

・肉入り冷凍カット野菜
・もやし
・豆腐
・ソーセージ

プチ鍋or鍋キューぶっ込んで食べてる
0604774号室の住人さん (ｽﾌﾟﾌﾟ Sd1f-0eFL)
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2018/11/24(土) 06:59:01.12ID:cJju60oud
>>603
コレいいね！
モヤシの代わりに玉ねぎのサラダを
しゃぶしゃぶ程度に入れたりアレンジできる
0606774号室の住人さん (ｽｯｯﾌﾟ Sd1f-k/jH)
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2018/11/25(日) 13:45:48.09ID:CBJxjn6Rd
>>604
そろそろコンビニでアルミ鍋を５００円弱で売る頃だけど､
ウインナー以外は２食分で３００円以下だぜｗ
スーパーだと炒め用とか鍋用のカット野菜（ほとんど２人前）があるし､
特売の肉や魚介類を買えばプチ贅沢が出来るんだよね｡
0610774号室の住人さん (ｽｯｯﾌﾟ Sd1f-k/jH)
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2018/11/26(月) 00:22:12.43ID:YfummsvYd
>>607
「夜中､急に」と書いてるだろｗ日本語が不自由か？ｗ
ちなヨーカドーと同じ物ならセブンでも同価格｡
0612774号室の住人さん (ｽｯｯﾌﾟ Sd1f-k/jH)
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2018/11/26(月) 02:05:37.31ID:YfummsvYd
>>611
スーパーのアルミ鍋も特売狙いじゃボケｗ死ねｗ
0614774号室の住人さん (ｽｯｯﾌﾟ Sd1f-k/jH)
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2018/11/26(月) 11:28:01.44ID:YfummsvYd
>>613
お前もなｗ

さて､今日は手羽鍋にでもすっかな｡
0615774号室の住人さん (ｽﾌﾟﾌﾟ Sd1f-0eFL)
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2018/11/26(月) 18:53:59.22ID:enlLg9T5d
俺は今夜も安定の手羽中と白菜だけの鍋
締めはうどんだ！
0617774号室の住人さん (ｽﾌﾟﾌﾟ Sdba-cdp0)
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2018/12/01(土) 09:07:35.79ID:zt7TZ3IUd
少し前に見た無水油鍋が絶品すぎる、今年の冬はこれしか食べんぞ
0620774号室の住人さん (ｽﾌﾟｯｯ Sdba-In1n)
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2018/12/01(土) 16:54:18.55ID:RsW/sauPd
少し前に流行った豚肉と白菜のミルフィーユ鍋は無で水おkだった
0622774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ 8a51-o5Pc)
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2018/12/01(土) 21:52:13.02ID:sGliO8OO0
無水油鍋やってみた
鍋の常識が変わるとか書いてたけどそこまででもなかった
つか、タジン鍋で似たようなの作ったことある
〆はごま油だから確かに中華麺がよく合う

これが洋風ならオリーブオイルとニンニクと唐辛子で鍋して
最後にスパゲティ入れてペペロンチーノにするような感じかな
0624774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ 7a70-K7R0)
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2018/12/02(日) 16:44:49.77ID:KwwQ4//50
白菜去年はめちゃ高だったけど今年は信じられないくらい安い
安すぎて農家の方に申し訳ないくらい
価格調整で廃棄してるらしいけどこれ以下になったら商売にならんもんなあ
とにかくガンガン食うわ
0625774号室の住人さん (ｱｳｱｳｶｰ Sa43-WW7J)
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2018/12/04(火) 19:16:17.15ID:Ka/tSAwUa
スーパーの精肉コーナーのすみに一人用アルミ鍋のセットがいっぱいあるからありがたい
鳥塩ちゃんこ、もつ、すき焼き、豚白菜
今日はどれにしようか
0634774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ 8957-jNbK)
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2018/12/10(月) 01:07:03.81ID:m6YW0IaH0
最近、スーパーで割引品がむっちゃ減ってる
それが、自分が来る前に他の人が購入してしまったのか、
最初から割引品を出さないため、仕入れ数を減らしたか、
一日中観察しているわけにもいかないので、事情はわからない

挙句の果て、夏の終わりには二日前のなすの煮びたしの惣菜を
半額で購入、もう腐る寸前の怪しい臭いがして、日付を確認し
どうして二日前の惣菜があるのか小一時間悩んだ
結局、当日安売りしない代わりに翌日にも陳列しているらしい、と判明
スーパーもきのこりに必死だなぁ
0635774号室の住人さん (ｽﾌｯ Sdb3-zebz)
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2018/12/10(月) 13:55:18.55ID:X2vDQ7Nmd
今日は仕事休みだから朝から湯豆腐鍋の朝食

寒いからより美味しく感じた！
0637774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ 19b4-xy5n)
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2018/12/10(月) 22:33:53.68ID:5B9Yc08H0
もやしと合う肉はよく語られると思いますが、合う野菜はあまり語られないかなと思ったので、ちょっとあげてみたいと思いますが、やはり白菜が一番合っていると思います。
0638774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ 19b4-xy5n)
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2018/12/10(月) 22:41:09.61ID:5B9Yc08H0
もやしと、キャベツだと、ちょっと食感が合わないかなと思いますし、根菜も固すぎると思います、あとは長ねぎかなと・・・キャベツ、白菜、ほうれん草、小松菜、長ねぎ、青梗菜、春菊等比べると、やはり白菜かなと思いました&#8234;(>_<)&#8236;
0640774号室の住人さん (ｽﾌｯ Sdaa-CZ3I)
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2018/12/13(木) 01:13:06.00ID:54+v6fUld
カイワレだ！
0643774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ 23d5-x/og)
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2018/12/18(火) 13:26:41.52ID:UHUWjWDX0
昨夜も鍋にした。
しゃぶしゃぶ用豚肉・モヤシ・エノキ・春菊を鶏がらスープで煮た。
食べるときに、豚肉に柚子胡椒をつけるのにはまっている。
うまくてムシャムシャ食べていたら、つけすぎた柚子胡椒にむせてしまった。
0645774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ 2376-UKyl)
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2018/12/18(火) 18:56:55.82ID:vTx61JPm0
>>644
しゃぶしゃぶ用牛肉よりはるかに安い
0648774号室の住人さん (ｽｯﾌﾟ Sd4a-CZ3I)
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2018/12/18(火) 20:09:14.38ID:QmQxtoWGd
アメリカ産豚肉は安いけど…
今日やってみたけど…
弱火でグラグラゆっくり煮たけど
んーって感じ。

あと数百円の出費をケチらなければも思う。
0649774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ 8a04-6TvB)
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2018/12/18(火) 21:30:25.08ID:zK3lZDrO0
今年は白菜が安い。家の近くのスーパーだけかな？でも、逆に豚バラ肉は高いような気がする。
0652774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ 3576-q1e7)
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2018/12/22(土) 19:03:59.35ID:7Aj/F3UO0
白菜とキャベツとレタスって、何が違うんですか？
特に味。
同じでしょ？

この3つのうち1つを買いに行って、と言われて実際にスーパーに行ったらなにを買ってほしいと言われたか絶対に思い出せない。
絶対に！
0657774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ 3576-q1e7)
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2018/12/22(土) 20:21:59.53ID:7Aj/F3UO0
肉を買っているんですが
ブタ肉の「ロース」と「バラ」の違いってなんですか？
あと「しゃぶしゃぶ用」はしゃぶしゃぶに使うとして、そうじゃない肉はしゃぶしゃぶにしたらダメなのですか？
逆に「しゃぶしゃぶ用」の肉を、焼肉のように焼いて食べるのは大丈夫ですか？

さいごにビックリステーキのように厚めの肉を家で食べるには
どんな肉を買えばいいのですか？
0659774号室の住人さん (ﾌﾞｰｲﾓ MM43-5VxH)
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2018/12/23(日) 01:38:52.86ID:xoeIdG4vM
x ビックリステーキ
o いきなりステーキ
0665774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ 6957-3+In)
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2019/01/01(火) 06:47:35.27ID:HscrbHWj0
鍋したいけどコンロ置けるような机がないから深鍋に大量に作ろうか
大きい土鍋(すきやきもできるような)のどちらを買おうかなやんでる
今は一人用土鍋だけど大量に作って翌日も食べられるようにしたいんどよなあ
0667774号室の住人さん (ｽｯﾌﾟ Sd73-KbKU)
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2019/01/04(金) 08:14:40.34ID:ggb/zloMd
スーパー閉まってるからウインナーと白菜と豆腐で鍋やってみた。ヤッパリ動物性の食材が欲しいなー。コンビニ鍋には限界がある。
0671774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ 4a1e-VK1S)
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2019/01/11(金) 19:20:55.58ID:gRX+NTZF0
俺もそのくらいの時期には七草セットみかけて
魅力を感じたけど何にも使う予定ないから我慢したわ
時期物、季節ものの謎の魅力というのはある
0672774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ dd67-R57t)
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2019/01/14(月) 21:24:15.44ID:Q7XZzEsd0
ついに一人鍋デビューしてしまったよ〜
好きな具を好きなだけ、好きなタイミングで食べられるからいいね
でも一人だと思ったほど食べられなくてびっくり
0674774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ dd67-Ca+y)
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2019/01/14(月) 23:49:11.95ID:Ekar49je0
選択肢はポン酢かキムチ鍋かすき焼きのタレ。
ポン酢が一番好きだな。
ここ半月はほぼ毎日鍋だな。米抜きダイエット中だから、鍋は野菜で満たされるからいい。
0676774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ 4d3e-VK1S)
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2019/01/15(火) 02:33:51.99ID:eNio7RCq0
すき焼きのタレってどこかで見つけておいしかったのですが
それ以来スーパーで見つかりません。

どこでなにを売ってますか？
前回買ったときは商品名すら忘れました。
0677774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ a142-sZ0i)
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2019/01/15(火) 13:49:39.31ID:tXnNBz+P0
鍋って酒あってなんぼだよな
0679774号室の住人さん (ｽﾌｯ Sd9a-BtTq)
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2019/01/15(火) 17:33:59.57ID:6V0ONeI/d
俺は鍋をツマミにしたら普段の半分くらいしか飲めないなぁ
0683774号室の住人さん (ｱｳｱｳｳｰ Sa89-l3pl)
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2019/01/15(火) 23:44:04.02ID:zEiZKSNYa
水炊きって
素のまま鶏とか鱈とかキノコ野菜を煮て
ポン酢とかモミジおろしで食べる感じだから、鍋に入ってる時点では味付けもヘッタクレもないような
0690774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ 7945-y5Li)
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2019/01/27(日) 15:48:52.18ID:7tlscdTT0
みなさん、鱈の旬がそろそろ終わりますよ。お早めに…(といっても淡白な魚だからいつ食べても変わらんような気がするんだけどね)
0691774号室の住人さん (ｽﾌｯ Sd62-HRCy)
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2019/01/27(日) 16:51:28.24ID:JLXrmQsdd
豚シャブです。
0692774号室の住人さん (ｱｳｱｳｳｰ Saa5-8Vix)
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2019/01/27(日) 17:24:56.74ID:W2mVMiBGa
今日は
白菜、葱、水菜、人参、えのき、椎茸、ぶなしめじ、鱈、車海老、ホンビノス貝、鰯のつみれ
白だしを醤油と酒で味を整えて頂きます
0696774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ 31f7-L3L3)
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2019/01/28(月) 17:37:05.97ID:EjD74eLs0
ラーメンの粉末スープ余ったから使ったら意外にいけた
しかし鮭とブリって鍋には最高の魚だな、鯛は鱗と骨が邪魔で身もパサパサ
0699774号室の住人さん (ｱｳｱｳｳｰ Saa5-8Vix)
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2019/01/28(月) 21:37:58.79ID:QpGuPHZka
>>695
二日続けて同じ具材です
野菜は鍋セット、海老は冷凍品のストック、他の魚介とキノコ類は二日分まとめ買い
全く同じだとつまらないので、今日のつゆは、味噌ベースにしました
0702774号室の住人さん (ｽﾌｯ Sd7f-0d6A)
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2019/02/20(水) 20:00:41.21ID:xqzT08/od
今夜も手羽中と白菜だけの鍋
締めはウドン
0703774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ 473e-KyI1)
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2019/02/20(水) 22:25:05.20ID:JO9ET3xW0
白菜だけの鍋www
0704774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ 2a67-dS/9)
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2019/02/21(木) 20:15:25.93ID:p5LkhZj60
俺も葉物一品に魚、肉などの具材一品の鍋はよくやるけどな
常夜鍋なんてまさにそうだし、それ以外でもね
小鍋立てとか一人鍋なんて本来そういうもんだと思ってる
0705774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ a53e-dS/9)
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2019/02/21(木) 21:40:01.35ID:WzJB+sdv0
>>704>>702
それおいしいの？
0710774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ a53e-dS/9)
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2019/02/22(金) 11:36:08.09ID:Bpr9uUhh0
>>709
じゃ次は具材1つだけの鍋をためしてみますがなにがおすすめですか？
たとえば豆腐だけとかw
0716774号室の住人さん (ﾌﾞｰｲﾓ MM81-yuEF)
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2019/02/23(土) 01:17:36.59ID:+SZnVhBRM
>>715
二品じゃないかw
0718774号室の住人さん (ﾌﾞｰｲﾓ MM81-yuEF)
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2019/02/23(土) 12:12:22.49ID:+SZnVhBRM
一品にしろ
0732774号室の住人さん (ｽﾌｯ Sdbf-ABvr)
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2019/02/28(木) 18:07:49.76ID:2bBmtSkXd
>>705
手羽中と白菜だけの鍋
一周回って最近は毎日コレ
簡単で美味しいから
0734774号室の住人さん (ｽﾌｯ Sdbf-ABvr)
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2019/02/28(木) 22:50:55.79ID:2bBmtSkXd
レシピを見まくる
食材の値段にこだわる
美味しんぼを読みまくる
出汁にこだわる
色々めんどくさくなる
鍋やめる

ある時ツマミ感覚で鍋作る
白菜と鶏肉か豚肉で出汁はほんだしか白だしだけでその方が上手くて簡単と気付く
0735774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ ff09-ehiW)
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2019/03/01(金) 00:59:07.07ID:m+2oXyun0
連日昆布だしの水炊きで食べ続けていたら、食指が動かなくなり、
飽きたせいかと気づき、丸鶏スープの素を少量入れたら箸がすすむことｗ
長くおいしく食べ続けるには具やつゆの変化も大事だと思った。
0736774号室の住人さん (ｽﾌｯ Sdbf-ABvr)
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2019/03/01(金) 19:28:30.45ID:J6dIhmwEd
一品鍋が話題になったんで今度は
手羽中と大根の鍋やってみよーっと。

下手すりゃ煮物だけど出汁多めにして
大根を細かくしたら良いのかも。
0741774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ 1216-Q6aG)
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2019/03/12(火) 21:04:03.65ID:au/Lrkds0
ホウレン草が安くなってきたので常夜鍋。まだ熱燗が良いな。
0742774号室の住人さん (ｽﾌｯ Sd1f-XQdR)
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2019/03/14(木) 21:18:53.44ID:aHqC/ptxd
毎晩やってた鍋やめてスーパーのフランクフルトをツマミにして、シメはペヤングソース焼きそばがメチャうまい！ハマりそう。
0746774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ 033e-0zLl)
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2019/03/27(水) 12:36:34.34ID:wyyTxx5A0
しゃぶしゃぶの肉だけをたくさん買ったのですが
肉だけじゃ健康によくありません。
そこで野菜を1つ買おうと思いますが
しゃぶしゃぶ肉に合う肉を1つ挙げよと言えば、それはどの野菜になりますか？
0748774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ 033e-0zLl)
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2019/03/27(水) 12:48:46.33ID:wyyTxx5A0
>>747
だめ
豚

白菜は切るのが面倒なんです。
0749774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ 033e-0zLl)
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2019/03/27(水) 12:49:26.63ID:wyyTxx5A0
×しゃぶしゃぶ肉に合う肉を1つ挙げよと言えば
○しゃぶしゃぶ肉に合う野菜を1つ挙げよと言えば
0751774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ 033e-0zLl)
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2019/03/27(水) 13:14:26.01ID:wyyTxx5A0
>>750
もちろん野菜はカットします。なんの野菜がいいかな？
カット野菜と野菜をカットしたものは違いがあるの？
豆苗ってなんなの？豆腐は知ってるけど。
0757774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ 033e-0zLl)
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2019/03/27(水) 15:09:28.37ID:wyyTxx5A0
もういいよ
さっき春菊買ってきた
0760774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ ff2a-oyd4)
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2019/03/27(水) 17:09:51.48ID:TSGaCha10
野菜もしゃぶしゃぶにするなら
大根かレタスかな
大根薄口醤油切るの面倒くさいけど
あとはしゃぶしゃぶ食べ放題である
野菜を参考かな？
0762774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ ca16-3Oug)
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2019/03/27(水) 20:39:52.59ID:9Tcp8S8W0
もしかしたら「包丁で切る」んじゃなくて「鋏でカット」してるとか？
えのきとか、ニラとか、カイワレとか、軸の細いのをカットする程度なら調理鋏は意外と重宝する
流石に白菜は、鋏では手に余る…
0763774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ 033e-E7ut)
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2019/03/27(水) 23:24:32.61ID:wyyTxx5A0
いやケントデリカット方式だ
0765774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ 6b3e-r4m/)
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2019/03/28(木) 11:53:51.79ID:y6CoF2yO0
きのうの朝は、肉と野菜をいっぱい食べたからウンチがいっぱい出ました。
0767774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ 6b3e-r4m/)
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2019/03/28(木) 21:51:55.18ID:y6CoF2yO0
わかりました。
今度は大根・ごぼう・さつまいもも入れて、ウンチをいっぱいではなく、どっさり出します。
0770774号室の住人さん (ｱｳｱｳｶｰ Sacf-nJ7x)
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2019/04/03(水) 12:56:27.78ID:Jxn1f5tIa
白菜は手でちぎったらいいんじゃない？
自分はまな板と包丁洗うの嫌いだから葉物は手キノコはハサミで切って冷凍の豚バラか鶏団子かソーセージとドバドバ入れてテキトーに味噌とか鶏ガラスープとかめんつゆで味付けして意識低い系で生きてる
0771774号室の住人さん (ｿﾗﾉｲﾛ MMcf-yDwj)
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2019/04/03(水) 14:12:23.50ID:vhve6KptM
白菜の軸は包丁で削ぎ切りにした方が早く良く煮えて美味いのに
ほんの少しの手間を惜しんでいまいちな料理を食べるのは本末転倒
0774774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ 693e-k8NZ)
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2019/04/04(木) 00:55:52.02ID:0CHY1cPG0
焼肉に浮気した。
やっぱりうまい。
焼肉を葉に巻いてたべる方法でキムチをいっしょなら最高！
健康が気になるけど葉も食べてるからいいかと言い訳してる。
0775774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ 693e-k8NZ)
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2019/04/04(木) 00:56:48.38ID:0CHY1cPG0
しかも焼肉のタレに生トウガラシを細かく切って入れて食べると
辛くて幸せ。
もう鍋に戻れない。
0777774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ a1b7-umYY)
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2019/04/08(月) 20:42:03.67ID:iEJc1n9C0
浮気ｗ
最近ブイヨンのキューブでとにかくキャベツのスープ作ってるわ
つまり洋風。でもミネストローネまで丁寧に作らず、ごった煮スープ
0783774号室の住人さん (ｴｱﾍﾟﾗ SD33-81T8)
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2019/04/17(水) 08:17:44.76ID:UAjZ8+BPD
春菊　白菜　シメジが余っている
今日もう一度鍋にする予定だがスーパーへ行く時間が無く肉や魚を追加購入出来ない
コンビニで買えるもので考えるとアルミホルモン鍋に野菜を追加投入、惣菜の焼き鳥（皮塩辺り）を投入、あるいはウインナー、どうするのが良いものか
お前らならどうする？
0786774号室の住人さん (ｽﾌﾟﾌﾟ Sdb2-wlzz)
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2019/04/18(木) 21:02:11.12ID:jMCurfpbd
>>783
春菊、白菜、シメジかぁー
それでコンビニなら冷凍シュウマイか
冷凍餃子かな？
締めはサッポロ一番の塩
0787774号室の住人さん (ﾌﾞｰｲﾓ MM3e-xUR8)
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2019/05/05(日) 01:08:31.92ID:buOOIevtM
健康のためほとんど野菜だけの鍋をよくつくってるのですが
やはりあまりおいしくない。
おいしくするいい方法はありますか？
いまのところ鍋キューブを入れる方法以外はやったことがありません。
0790774号室の住人さん (ﾌﾞｰｲﾓ MM3e-xUR8)
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2019/05/05(日) 01:38:21.27ID:buOOIevtM
>>788
あ、そうですね
ところで野菜の食べ方って、水であらうだけでそのまま生で食べてもいいのかしら？
白菜、ほうれんそう、長ネギ、春菊あたり。
0791774号室の住人さん (ﾌﾞｰｲﾓ MM3e-xUR8)
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2019/05/05(日) 01:39:18.06ID:buOOIevtM
>>789
ハムやベーコンは何センチくらいに切るのが普通でしょうか？
0792774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ 7f45-apuI)
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2019/05/05(日) 01:52:40.39ID:m3pkMNgn0
>>790
白菜の生食は美味しくないと思う。憶測だけどね
あと、ほうれん草の生食は絶対にNG
ほうれん草にはシュウ酸とか言う物質が
含まれているから、一度茹でてそのゆで汁も捨てないといけない
0795774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ a267-Cg3z)
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2019/05/05(日) 20:16:09.44ID:E7uVYC2I0
加工肉は塩分多いしWHOが発がん性の可能性も指摘してるから
一応それらの点は考えたほうがいいとは思う
実際どうするかは個人の自由だし全然問題ない人もいるけどね
0797774号室の住人さん (ﾌﾞｰｲﾓ MM93-xUR8)
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2019/05/05(日) 23:40:10.66ID:HolQV5dpM
>>796
そうですわたしがへんなおじさんです
0798774号室の住人さん (ｽﾌｯ Sd94-Qul6)
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2019/05/21(火) 22:54:05.44ID:FEM5aibfd
最近は焼きうどんか焼きソバばかり
ニラと麺 もしくはキャベツと麺

それをアテにして酒飲んで寝る！
0803774号室の住人さん (ｽｯｯﾌﾟ Sdff-4dFk)
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2019/05/28(火) 19:54:01.29ID:4rbbRZ6md
鍋とはちょっと違うかもしれないけどニラ玉がマイブーム
一人用の平土鍋にスライス玉ねぎと豚バラとニラをめんつゆで。沸騰したら溶き卵入れておしまいな手抜き料理だが単品として造れる
ご飯にも酒にも合うお手軽な一品
0808774号室の住人さん (ｽﾌﾟｯｯ Sd2a-/hdg)
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2019/06/01(土) 00:30:29.96ID:oJHW3WLzd
>>804
一応つぼ八の正式調理マニュアルだから(今は無いメニューかもしれないけど)万人向けに考えられてる&素人学生バイトでもできるお手軽調理方なのさ
ニラ卵炒めは俺も大好きだけど、ここは鍋スレって事で
0809774号室の住人さん (ｽﾌﾟｯｯ Sd2a-/hdg)
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2019/06/01(土) 00:49:01.83ID:oJHW3WLzd
ちなみに>>803で書いた順番に乗せる(玉葱もスライサーで薄めに切ってる)のでニラがクタクタになる前に豚バラがガチガチになるから沸騰したら直ぐに溶き卵入れてもう一回煮たったら火を落とす
チェーン店特有のスピード提供鍋。半熟卵とシャキシャキ野菜と豚肉の甘みで美味しいよ
0810774号室の住人さん (ｽﾌﾟｯｯ Sd2a-/hdg)
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2019/06/01(土) 00:59:25.62ID:oJHW3WLzd
しつこいけど追記。一人土鍋じゃなく平土鍋(一品料理屋でアサリ酒蒸し等で出てくる浅くて小さい奴)でやらないとニラがクタクタになるから>>804のイメージになってしまうんじゃないかな？
0812774号室の住人さん (ﾌﾞｰｲﾓ MMd6-Xi99)
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2019/06/05(水) 18:34:48.64ID:cxP6NgzcM
>>811
セキセイインコみたいなやつだな(ﾜﾗ
0813774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ 41b7-fXG/)
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2019/06/20(木) 19:16:36.61ID:/ecfB5IU0
小松菜安いよね
昔は気づかなかったけど、ほのかな苦みがあるんだね
大人の野菜かと思うわ

ていうか、美味しい、ってことはカルシウム不足かな、とかも訝しんだり
0814774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ 5101-udt/)
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2019/06/25(火) 19:09:26.44ID:aSm4/ViY0
>>808
ただ味付けがめんつゆってのがなぁ。市販のめんつゆってけっこう甘い。
自分なら、鶏ガラスープの素をお湯で溶いたので煮るね。ちょっと薄味に
して、食べるときに醤油をかけるようにすればよさそう。
0816774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ 0301-NenP)
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2019/07/05(金) 12:50:31.01ID:2TQyC16G0
昨日は、豚肉・水菜・モヤシの鍋にした。味付けは、プチット寄せ鍋の素。
肉に、柚子胡椒をつけて食べるのにはまっている。寄せ鍋の素もスーパーの
棚から消えつつあり、これから味付けに苦労しそう。
0831774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ 36f6-QDIM)
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2019/10/06(日) 17:56:41.51ID:QkG5lBim0
寒くなってきたから一人鍋する
もちろん水炊きでポン酢とごまだれ
0834774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ b567-pTrw)
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2019/10/09(水) 09:47:16.15ID:zUocJUka0
これからの時期にやりたいんだが野菜とかきのこ買ってきて冷凍してジップロックのが安いよね？
スーパーで鍋用のカット野菜でやってたんだけど
かなり値段変わる？
0836774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ b567-pTrw)
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2019/10/09(水) 10:42:51.96ID:zUocJUka0
>>835
白菜とか食いきれなくないか？
0837774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ 3a1e-G1PU)
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2019/10/09(水) 21:14:54.65ID:qYw5Fzxk0
俺は1/2くらいなら余裕で食いきるがな、白菜なんて他の料理にも使えるしな
１個まるまるはそもそもスペースがないんで買ったことないけど
つか食いきれないかどうかと冷凍に向いてるか否かは別の問題だろ
冷凍に向いてないけど食いきれないから冷凍しようと思うのなら
一度してみて判断するといいよ、人によって「この程度なら平気」とか「この劣化はきつい」とかあるだろ
0838774号室の住人さん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Spcb-4AsH)
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2019/10/10(木) 16:23:04.99ID:l1/rkVQSp
>>837
ありがとう。少食だから夜鍋で豆腐と餃子か肉団子一個とあとたまに魚でもいれて鍋にしたらバランス取れるかなと思ってね。カットで野菜で2日に分けてって行くことにしたw
0840774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ b7b7-NJTS)
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2019/10/11(金) 00:34:20.43ID:X9EQClSL0
今シーズン初の一人鍋やってみた。
https://youtu.be/uM8kaK7SHQk
0841774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ f7b7-Ozz8)
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2019/10/11(金) 00:47:21.31ID:foPmwyvO0
液体投入が恐る恐るで、なんでそこにむっちゃ時間割いたん？！
キャベツ大きいね、ざく切り
ビールと鍋のときのピントは自動？？スマホ動画？って今そんな事になってるん？
うどんで〆るとこも見たかった
0842774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ b7b7-NJTS)
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2019/10/11(金) 00:56:33.90ID:X9EQClSL0
>>841
こういう映像作家能力低いのであしからず。
カメラはデジカメ(RX100M5A)です。
0843774号室の住人さん (ｽﾌﾟﾌﾟ Sdbf-Hcjm)
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2019/10/11(金) 01:28:15.24ID:Bll81kgqd
シリカゲルでなく脱なんちゃら剤くったかもしれんw
0846774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ b7b7-Ozz8)
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2019/10/15(火) 23:20:27.64ID:0bJoSGCz0
きしめん？うどんって呼ぶ？
煮たつ前は不味そうに見えたけど、煮立ったらさすがやね
飲料も鍋も器にとってすげえ、わいなら直食いだわ

冬が来たなぁ、って思う動画でした、うｐどうもです(^▽^)/
0848774号室の住人さん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Spcb-3Hkb)
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2019/10/16(水) 18:33:17.94ID:rxhNvcdzp
ここのとこ毎晩水炊き鍋かすき焼きだわ
仕事終わって疲れてるのにメニュー考えるの面倒くさい。鍋かすき焼きなら野菜も肉も炭水化物も一気に取れるからね
ただしすき焼きは塩分過多で喉がすごく乾くし、食べた後体に悪いもの食べた感がある。
0850774号室の住人さん (ｽﾌｯ Sdea-XJr4)
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2019/11/02(土) 20:08:27.99ID:EHmaz0F5d
久しぶりにひとり鍋した！
白菜とつくねだけの簡単なやつ。
〆はうどん！美味い。
0851774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ ca67-O9jj)
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2019/11/03(日) 13:34:45.56ID:reL6hs0s0
やっぱチキンラーメン鍋やな
0853774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ 8aac-sye3)
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2019/11/03(日) 18:14:14.17ID:Yn8P8PIJ0
一人暮らしはピザしか出前出来なかったけど
Uberで配達してもらえるからほんと便利。
かねないときは配達料無料な日は今夜の飯無料になるぜ！
君も俺もおトクなuber eatsクーポンあげます
eats-2i9nk
0856774号室の住人さん (ｱｳｱｳｶｰ Sa8f-3klc)
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2019/11/13(水) 19:58:46.98ID:ABpuFmbMa
>>850
豆腐は欲しいな
0859774号室の住人さん (ｱｳｱｳｳｰ Sacf-piWr)
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2019/11/13(水) 22:58:23.66ID:UTikqdLqa
豆乳と味噌を足してクリーミーにするとか？
ベースが辛いから味変難しいよね
普通の鍋や味噌味とか豆乳味からキムチ鍋とか担々鍋に味変するパターンよくやる
0861774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ c2f7-zGDE)
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2019/11/17(日) 18:04:11.70ID:L0iWuX/W0
お椀に移して食うから、よく余る塩分高いラーメンスープ色々使うから飽きないね
特に雑炊は卵入れると、辛味のスープでも中和されて絶妙な味になる
0862774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ 51f7-3IAb)
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2019/11/24(日) 16:28:25.35ID:KlCUYekC0
今日は安く手に入れたフグ含め13種の食材使って鍋すんぞ、贅沢だなぁ〜
0865774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ 1367-MC4s)
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2019/11/24(日) 18:15:18.53ID:Fiyqq+WG0
ダイコンとニンジンと豆腐なん
0867774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ 1367-MC4s)
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2019/11/24(日) 20:36:14.27ID:Fiyqq+WG0
チキンラーメン鍋
有能
0870774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ 51f7-3IAb)
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2019/11/25(月) 13:02:58.95ID:MziaS+nu0
余った純米大吟醸をみりん代わりに入れた鶏ミンチうめぇ
0877774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ 93f7-3IAb)
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2019/11/27(水) 12:59:53.02ID:HB/5b5Dg0
>>868
豆腐人参大根舞茸葱海老帆立鮭フグ鰯つみれ
鶏ミンチちゃんぽん麺
0878774号室の住人さん (ｽﾌｯ Sd33-cpgo)
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2019/11/27(水) 21:16:06.83ID:8/uQDvjcd
最近は色々入れるより2種類位の食材に絞った方が美味しく感じる。肉と野菜の各1種類だと安くて簡単で、しかも美味い！白菜はmust
0880774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ 693e-hgyP)
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2019/11/27(水) 23:44:36.33ID:YTIMqVe50
だれかYoutuberとして活動してる人いないかな？
だれかが鍋つくってる動画は参考になるしうまそうだったらマネたくなる。
0882774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ 693e-hgyP)
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2019/11/27(水) 23:54:06.29ID:YTIMqVe50
>>881
おお！素晴らしい！
0884774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ 9267-+14U)
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2019/11/28(木) 02:16:43.36ID:g6n9EA1p0
ラーメン鍋や
0885774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ b13e-WKXI)
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2019/11/28(木) 09:52:58.63ID:nTQsrgub0
>>883
まあいいじゃないか(ﾜﾗ
0892774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ b13e-uW/g)
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2019/12/01(日) 07:51:25.08ID:+bWMPKeQ0
>>891
そのころには食べるのに夢中
0894774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ d9f7-YC6P)
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2019/12/01(日) 17:26:24.43ID:zGe5t/WH0
雑炊は毎回作るな、なんせ冷凍庫にラーメンスープと弁当や寿司の米が余ってるからな
８０ｇぐらいで十分だし
0895774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ b13e-WKXI)
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2019/12/01(日) 17:50:02.17ID:+bWMPKeQ0
>>894
寿司の米とは？
どうやって少量の米を冷凍してるの？
0896774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ d9f7-YC6P)
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2019/12/02(月) 13:20:21.49ID:QNwuFrMn0
寿司や弁当の米多いんで、余るのよ
食いきれない
0899774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ b13e-WKXI)
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2019/12/04(水) 12:58:16.81ID:3EUCnd3j0
>>897
「めし」や「ごはん」だとriceなのかfoodなのかあいまいだから。
アルツハイマーでもこれくらいわかる。
0902774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ 9216-9xoE)
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2019/12/04(水) 15:36:43.94ID:c9cNjqWu0
炊く前までは「コメ」が呼び方だな
収穫前に水田で実ってるうちも「コメ」だ

寿司の残り飯だったら「シャリ」と呼べば良いのに、
>>894はなぜコメなんて呼び方してるんだろ？

炊いて暖かいうちを「ごはん」と呼び
冷えた後や、具を混ぜたものを「めし」と総称するんだよ

江戸っ子は特に炊きたてを「銀シャリ」と称して喜んだらしい
まぁこの表現なら誤解されることはまず無いだろう
0903774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ b13e-uW/g)
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2019/12/04(水) 15:56:43.95ID:3EUCnd3j0
雑炊用のライスを用意するにはどうしますか？
おにぎりサイズの米の固まり(おにぎりでもいいが)をたくさん作ってそれを冷凍保存？
0905774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ 9267-+14U)
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2019/12/04(水) 18:27:53.42ID:BYX8/fn20
チキンラーメン鍋や
0906774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ 153e-G74M)
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2019/12/05(木) 01:27:47.97ID:dH42xfgi0
雑炊って鍋の具を全部食べたあとにゴハン入れるってアホですよね？
少しは野菜などの具がゴハンと混ざらなくてはおいしくない。
みなさんはどのタイミングでゴハンを入れてますか？
0908774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ 153e-zAlO)
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2019/12/05(木) 09:59:18.37ID:dH42xfgi0
>>907
でもそれだとゴハンと汁だけだよ
0909774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ 153e-zAlO)
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2019/12/05(木) 10:00:25.84ID:dH42xfgi0
アホの究極、アホの極限だと思うのですが
0910774号室の住人さん (ﾌﾞｰｲﾓ MM69-OO3/)
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2019/12/05(木) 10:05:29.36ID:8637rkbrM
締めって言うくらいなんだし、全部食べ終わってからよ
残り汁がメインで特に具はいらないが
見た目さみしいなら卵落としたり海苔とか葱をかけると良いよ
0911774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ 6d16-/0DH)
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2019/12/05(木) 12:43:17.33ID:4qJ7F9ve0
鍋にしてだしがでた汁にご飯投入だからな
玉子入れてもいいな

ミルフィーユ作るつもりで白菜買おうとしたら白菜鍋の元が
売ってたのでそれに書いてある通りの具材も買ってしまった
今夜は白菜中心の寄せ鍋かな
0912774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ 153e-G74M)
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2019/12/05(木) 12:53:27.83ID:dH42xfgi0
卵は6個とか12個入りしか売ってなくない？
鍋は週に1-2回だから卵買ってもほとんどが賞味期限を過ぎてしまう問題はどう解決/対策してる？
0913774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ 6d16-/0DH)
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2019/12/05(木) 13:55:42.07ID:4qJ7F9ve0
バラと4個入りもあるけど
玉子は賞味期限は大幅に過ぎても問題ない
まあ最後はゆで卵にしちゃえばそのまま食ってもサラダにもできる
0914774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ 153e-zAlO)
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2019/12/05(木) 13:59:38.02ID:dH42xfgi0
>>913
その朗報は本当ですか？
何日くらい過ぎたものを生卵として利用したことがありますか？
ゆで卵も、何日くらい過ぎても大丈夫ですか？
0915774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ 6d16-/0DH)
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2019/12/05(木) 14:12:10.85ID:4qJ7F9ve0
あんま下手なこと言って責任問題にされてもなあ・・・

昔卵の製造日ごまかして半年くらい前の売ってて摘発されたとこあったけど
そのくらいでも買ったほうは気づかずに使っちゃうんだよなあｗ

ま、生は1週間ゆでは3週間めどかなあ、生ってそのまま食う卵かけご飯は2，3日にはしてるｗ
0919774号室の住人さん (ｽﾌｯ Sd43-R7sg)
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2019/12/05(木) 21:19:39.19ID:Uudk30GDd
そもそも雑炊よりウドンのほうが出汁を味わえて良くないか？卵なしでも良いし刻みネギ加えるだけで充分だし。〆が米一辺倒なのが不思議だ！
0921774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ a3f7-MVf8)
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2019/12/08(日) 10:49:20.25ID:XAy0hrMI0
麺類は一緒に入れたあとシメに雑炊すんだろあほ
0922774号室の住人さん (ﾌﾞｰｲﾓ MM69-G74M)
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2019/12/08(日) 12:06:07.61ID:xqQUcXMlM
>>921
あほとは何だこのあほ
0924774号室の住人さん (ﾌﾞｰｲﾓ MM69-G74M)
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2019/12/08(日) 13:54:04.71ID:xqQUcXMlM
>>921
あほとは何だこのデブ
0925774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ 0db3-y4qh)
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2019/12/08(日) 16:43:37.73ID:BpiydqVS0
イオンの冷凍うどんは素敵
半玉ずつ個装してるから１人鍋のしめにちょうどいい
一玉だと多すぎる
冷凍ラーメンも半玉で出して欲しいな
0931774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ ff45-pY8l)
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2019/12/12(木) 21:15:45.50ID:wa+wsb9u0
あごだしをうたっている製品色々あるけど、あんまりそんな味しないんだよな
あれ、あごだしなんてチョロッとしか入ってなくて、普通に寄せ鍋スープやろ
0935774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ 4b93-0vMv)
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2019/12/15(日) 10:46:31.28ID:Nn73S5RS0
業務用複合化学調味料とペットボトル液体味噌
でお勤め野菜鍋、もやしと隠元と白菜です。
うどんで締めてたが、飽きたら餅で雑煮にした。
喉が痛いので生姜を多めに、唐辛子はキッチンバサミで
鍋に上で輪切り。
0942774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ ef3e-ctch)
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2019/12/18(水) 14:48:24.33ID:IK5PT0H10
>>941
(ﾜﾗ
0951774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ 9f67-1r04)
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2019/12/21(土) 14:12:17.15ID:b9Zunw/B0
湯豆腐も鍋?
0956774号室の住人さん (ｽﾌﾟﾌﾟ Sdbf-q2g0)
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2019/12/22(日) 14:52:43.71ID:eKFdqSRid
>>954
すき焼きやしゃぶしゃぶとかもね
それぞれ「すき焼き」「しゃぶしゃぶ」という調理法の料理なのにな
0958774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ 9f67-1r04)
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2019/12/22(日) 19:09:14.94ID:hmu1GAXs0
豆腐
もやし鍋や
0959774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ f7ac-c7y0)
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2019/12/23(月) 02:47:23.57ID:yxi5d9UH0
1人用土鍋がヒビが入ったので今は18cmのフライパンでやってる、白菜ねぎ菜葉にんじん椎茸しめじ厚揚げ豆腐肉団子鶏もも肉で具沢山、味付けはかつお昆布顆粒だしと塩だけ、〆で溶き卵とうどんにしてる
0960774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ 17f7-CWnX)
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2019/12/23(月) 17:17:25.05ID:SpgW9Knu0
フライパンって表面積が広いとすぐ冷めるだろ、動物の場合逆だが
0963774号室の住人さん (ｽﾌﾟﾌﾟ Sdbf-q2g0)
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2019/12/23(月) 23:50:14.72ID:Mfffh2p2d
>>962
18cmのフライパンを使うのならパール金属のプチクックアルミ湯豆腐鍋の方が使い易いよ
フライパンの様に柄が邪魔になることも無いし
0966774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ b73e-M3rQ)
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2019/12/24(火) 08:56:58.91ID:0Ps8MaEg0
湯豆腐や鍋に使う豆腐は安いのだと食べられたもんじゃないな
0967774号室の住人さん (ｱｳｱｳｴｰ Sadf-f/Tr)
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2019/12/24(火) 09:13:35.22ID:SdMjge2Ya
鍋は味噌鍋や豆乳鍋、坦々鍋みたいな味が濃厚なのだと安い豆腐でもうまいよ
安い豆腐で湯豆腐はあまりおすすめしないねーせめて肉吸いなら豚肉のうま味と白出汁醤油、酒、みりんで誤魔化せる
0969774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ b73e-M3rQ)
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2019/12/24(火) 10:41:02.79ID:0Ps8MaEg0
>>タラの白子がうまそうだなー
俺も今日それにしようかな
0970774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ b73e-M3rQ)
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2019/12/24(火) 11:18:44.73ID:0Ps8MaEg0
>>964ね
0971774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ b7b0-V50i)
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2019/12/24(火) 15:42:01.62ID:kNLtYdQI0
>>964
ステンレス鍋ってどう？使いやすい？
雑炊にする時焦げついたりしない？
卓上inとセットで購入考えてます
0976774号室の住人さん (ｽﾌﾟﾌﾟ Sdbf-q2g0)
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2019/12/25(水) 01:03:32.49ID:17/fx4M5d
>>973
レトロな鈍い金色のアルマイト鍋で､ステンレス製鍋の様な無機質な感じがしないのが良い
程々に厚みもあるので､〆を雑炊にしても焦げ付かないのも良いところ
内径は16cmだけど6号サイズの土鍋と同じ容積があるので､鍋焼きうどんやインスタントの袋麺にも使えるよ
0979774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ b7b0-V50i)
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2019/12/25(水) 20:10:14.35ID:2PYaAslg0
>>975
むちゃんこ美味そう
0980774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ 5745-pg5u)
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2019/12/25(水) 20:34:06.23ID:hF6YMJ+F0
あごだしをうたっている製品色々あるけど、あんまりそんな味しないんだよな
あれ、あごだしなんてチョロッとしか入ってなくて、普通に寄せ鍋スープやろ
0982774号室の住人さん (ｽﾌﾟﾌﾟ Sdbf-q2g0)
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2019/12/25(水) 21:12:04.72ID:17/fx4M5d
>>980
国産のトビウオ煮干し・焼き干しの生産量なんて知れているからね
全国的に知られて需要が高まったからといって急に増産出来るものでもないし
0984774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ ecb7-0lNz)
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2019/12/27(金) 23:48:24.49ID:5OkLtKdm0
わいの地域は海沿いの街の業者があごだしを５，６年前だったか
売り始めたのだけれど、その時はくそ旨い、少し入れると
全然味が変わる（お粥など）とか思ってて

先月久しぶりに購入したら、多分味が落ちた？
入れても「くそうめええええ」とならなかった、年とって味覚が落ちたのかもしれんけど
0985774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ aef7-VnBs)
垢版 |
2019/12/28(土) 16:46:28.78ID:HoSOaKHR0
余った黒亭ラーメンスープで作る雑炊うめぇ、小皿で鍋用にも合う
0991774号室の住人さん (ｽﾌｯ Sd70-1uZt)
垢版 |
2019/12/29(日) 23:19:50.76ID:nuokT7UTd
>>990
ガス焜炉には
・微妙な火力調節が出来る
・鍋の材質を問わない
・カセット焜炉だと停電でも使える
・ガス火の熱が暖房替わりになる
といったメリットがある
IHはガス供給口やガスボンベの買い置きが要らないというメリットがあるけど､ガス焜炉にあるメリットが全て無い
0992774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ e5b0-Fi/K)
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2020/01/01(水) 13:04:18.92ID:AJcN5Uma0
今日は豚しゃぶにしよう
0994774号室の住人さん (ﾜｯﾁｮｲ e5b7-1wr4)
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2020/01/02(木) 20:24:51.66ID:5p6KTVfV0
スーパーでスンドゥプシリーズが２００円くらいで
売ってたので試してみたよ
その商品は、レンジ用で深皿もついてるんだけど
普通に自宅の鍋焼きうどん鍋で作ってる
豆乳？と豆腐がついて、出汁がついてるだけ
野菜は適当にその時あるのを入れてる
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