【自炊】一ヶ月食費1万円に抑えたい 113【栄養】
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バランスの良い食事で、一ヶ月の食費1万円以下を目指すスレです。
・実家から米や野菜は送られてこない。
・飲み会、連れのいる外食は交際費。
・賄いなし。廃棄の弁当などは一切なし。
・放射能は気にしない。
・アイディアを出し合うスレです。揚げ足取りをする暇があるなら対案を出そう
上の条件で1万円以下を目指します。
栄養計算にこだわり、食の楽しみを忘れた栄養厨は荒れる元なのでスルー推奨。
食材の価格は地域差があるので安値自慢もほどほどに…。
次スレは>>980辺りで立てられる方が立てる事
。
規制などで立てられないなら代打を依頼のこと。
次スレが立つまではスレを埋めないようにしましょう。
※前スレ
【自炊】一ヶ月食費1万円に抑えたい 112【栄養】
http://rio2016.2ch.net/test/read.cgi/homealone/1512656409/ >>158-170 正確な内容は民法 第二節 所有権の取得、ただし、河川法指定地区(看板が立っている、ネット等で場所を公開している)については、河川法参照。
山が土砂崩れ関係法令の指定になっている場合(看板が立っている、ネット等で場所を公開している)については、土砂崩れ防止法参照。
http://www.houko.com/00/01/M29/089.HTM
http://home.hiroshima-u.ac.jp/mfukuok/er/Rres_M_K.html
http://elaws.e-gov.go.jp/search/elawsSearch/elaws_search/lsg0500/detail?lawId=412AC0000000057&openerCode=1
大雑把に言うと、
道路、かつ、底地が国等に所有権がある場合には、草木類の天然果実(民法88)は無主物となるので採取可能
農村の場合には一見道路に見えても所有権が市町村にない場合(例、昭和40年頃以前に土地改良した場所等、複数の人の共有地等)がある。
こちらは、無主物にならなす所有権は土地所有者にある。山に生えている木に付属している天然果樹は土地所有者(例、国有地の場合には営林署で払い下げの手続きが必要等)の物となる。
以上、道路については国県道の道路管理者に、赤道については国有財産管理者(いつ頃の話か分かりますね)に、国有林については営林署に、民地については警察署に問い合わせた結果です。
ただし人が入った形跡が少ない「民地」については、通行可能な場所がふさがれていない(60cm程度隙間が空いているロープで囲まれ立ち入り禁止の看板が存在する)場合には、窃盗罪は適応されない
(太い筍を選択的に半分以上盗まれてもあきらめろ)という指導を所轄警察の刑事課からうけています。
>>185
低価格な箱売り店でも25円/100g とやたら高い。上がってしまって昔のように食えないよ。
10円の頃は月3000円以上(つまり、こずかいのほとんど)を使っていたが現在は月200円(屑バナナ50-80%引き)が売れ残っていた時1回か2回しか食べていない。
>>138
菜食の人だと、腸内細菌を分解してタンパク質として吸収している(インド国内在住者)らしい(何かで読んだ新聞の旅行記)。
(腸内細菌が育っていない)日本人がやると、タンパク質不足という栄養失調で、血管が切れやすくなり死亡しやすい(農家の平均死亡年齢と栄養条件の報告書、保健婦制度に関しての記載だったと思う)。
妊産婦に肉類を食わせるようになって出産時の死亡率が低下した、なんて話だった。
>>176 >今夜はキャベツ千切りの残り半分(50円) 揚げ物二品(150円) 白飯1合
ちょっと足らない。菓子200-300円/日食べていたのであれば、300kcal位になるから、米は2-3合にしないと。
揚げ物の中身がわからないけど、タンパク質量が不足しないように注意してほしい。
痩せるのであれば、糖尿病患者用の食事を使ってくれ。
http://www.byouin.metro.tokyo.jp/eiyou/tounyoubyou.html
>>173
http://www.skincare-univ.com/article/011598/
ホイ。
>>159
大量(30リットル以上)の水煮は、タケノコ位しか野菜としては使ったことがない。
あく抜きして冷蔵保存、2-3日かけて食べきる、という調理。
市販品の利用経験はなし。
>>190 お腹グーグーうるさいよ
https://kotobank.jp/word/%E8%85%B9%E9%B3%B4%E3%81%A8%E3%81%AF%2F%E9%BC%93%E8%85%B8-793533
https://news.ameba.jp/entry/20171215-816
血糖値が下がった時に発生したみたい。
対人関係の職についていないので、今まで気にしたことなし。よって不明。 >>192
いやいや、詳細にわたる内容に感服いたします。
昨日からのダイエットと節約を合わせたメニューてます。今までが食べ過ぎたり深夜のオヤツとか不摂生でしたので、先ずはこのくらいで。
揚げ物は特売セールをしていたので牛肉コロッケと鯖フライです。 里芋の煮物食べたかったから冷凍の里芋買ったけど高いな >>192
お腹グーグーは、いつもオヤツやら食事やらを腹いっぱい食べていたので深夜に空腹で途中覚醒してしまい我慢していたらグーグー鳴り出して。
なんとか我慢しまして本日6:30起床からホットカフィと水少々しか口にしていません。
まぁ、食事を摂ると睡魔に襲われるのでいつも朝抜きの昼食は控えめでしたので苦にはなりません、はい。 バナナを買おうかなと考えたがまだ危険なので我慢しときます。
たくさん食べてしまいそうだしエスカレートして頓挫しアイスクリームやチョコレートに走りそう。まだ二日目だしもう少し続いてからにします。 >>196
ディッパーダンのケータイサイトに登録して
バナナチョコ100円クーポンもらえ
1週間ずっと100円、一度に3個買える。
まあ高くなったといってもバナナそのものを買ったほうが安いけどなw >>198
ありがとうございます、早速利用させて頂きますね、助かりますわあ。 >>188
俺食品衛生管理について学んだ身なんやけど、
菌が死滅しても発生した毒自体は消えないんよ >>200
食品衛生管理を学んだのに感染型か毒素型かも区別できないの? >>202
それサルモネラ菌に限った話やろ?
夏場やと他の菌が付着する可能性もあるやん >>159
ベタに豚汁とかキンピラ、あと蓮根や人参入りのは酒粕と和風出汁とホワイトルーで和風のシチューにしたりもするよ >>204
その理屈では野菜も果物にも付着する可能性はあり
それらは煮沸でも毒素が消えなくて何も食えなくなるな >>198
バナナともやしと豆腐を活用すればかなり低コストで長期間引っ張れそうな希ガス。
だれかアイディアをプレゼンしてくれ、自分、分からんので。 >>197
ID:rCmk0gj5
ID:RsLK6gtP
ID:ow7iK8QT
ID:v2RGWqCW
これ全部、当人のやらかし。ちなみに2つ目以降のヨイショ人格は先週末ぐらいから出没済み。
この方法が美味しいと勘違いしてしまったらしい。
ID:f2EVhuvm は気付かなかった第三者っぽいが、
ID:p0U7HBmG は当人の可能性がゼロではない。 >>206
たしかに。あなたの言う通りですわ
勉強になりました(^^) >>189
おういつも見てるで(^^)
俺の筋肉でハグしてやろうかー???笑 >>208
適当な発言は良くないよ
読めば判るとおり3番目と4番目が私。 なんか新参者に対して排他的なここには輩がいるんですね、なにを言われるか怖いのでROMだけにしておきます。 >>208
IPスレかワッチョイスレにしていないのに、邪推は良くないで うどんで炭水化物
たまごで蛋白質
牛乳でカルシウム
冷凍野菜でビタミン ID:vUfffWTq と ID:JFUgD+sT は同一人物だね
つまり自分にレスをしている自作自演
IP解析アプリを使うまでもない、流れでわかるが一応解析にかけてみようか? お前も同一人物だろ
はたからみりゃウザさはかわんねー
スルーしとけって 微生物関係のしょっかー(食品加工)だとしょっかーとく2だったかとく4だったか。
微生物の毒素って主にタンパク質なんだ。
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%A4%96%E6%AF%92%E7%B4%A0
稀に分解物が毒素となるときがある。多くのタンパク質の多くは加熱で高次構造が破壊され
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%BF%E3%83%B3%E3%83%91%E3%82%AF%E8%B3%AA%E6%A7%8B%E9%80%A0
消化酵素で分解される。
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%B6%88%E5%8C%96%E9%85%B5%E7%B4%A0
稀に消化酵素で分解されないタンパク質があって、専用の消化酵素があったりする
http://logmi.jp/124159
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%97%E3%83%AD%E3%83%86%E3%82%A4%E3%83%8A%E3%83%BC%E3%82%BCK
消火によって、分解されない毒素の存在が強く宣伝されている。
分解される毒素や最近でも、分量が多いと胃酸(pH1)で
殺菌されなくて、腸にたどり着く。腸で生育できるのであればタンパク質を分泌して食中毒の原因となる。
あるいは、分解されなくて腸にたどり着き、毒性を示す。
「分量が少ない場合」は食品衛生法の規定では、最近数2000以下、多いばあいが細菌数2000以上。糸が引いていたり、粘性が出ていたら100万位の細菌数。
分解物が毒素(?)になる例。フラットサワー菌
http://dspace.lib.niigata-u.ac.jp/dspace/bitstream/10191/35583/2/h27fak152.pdf
現物を飲んだ人の話では、
酸っぱくて呑み込めなかった。酸っぱいだけで食中毒にならない
とのこと。pH4以下にしてしまえば、乳酸菌が生育する(例、ヨーグルト、鮒ずし、なれずし、いずし)けど、ボツリヌスが育たないから食中毒しない。
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%A3%AF%E5%AF%BF%E5%8F%B8
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%AA%E3%82%8C%E3%81%9A%E3%81%97
慣れないと食えないものもあるが、食中毒はしない。たしか、食いしん坊万歳のタレントがなれずしを食べて吐き出した、NGシーンがあったはず。
しかし、乳酸菌が発行しないと食中毒となる。
http://www.shiribeshi.pref.hokkaido.lg.jp/hk/hgc/genko/syoku/botu.htm
>>193
牛肉コロッケ、200kcal 蛋白6g http://calorie.slism.jp/200887/
鯖フライ 200kcal 15g http://calorie.slism.jp/200323/
米 534kcal 9g
合計900kcal 30g。
2食だと2倍で、1800 60 だから、女性並みの食事になる。こりゃ、腹が減るわ。健康な男性ならば、2000-2400位にしないと、近所の人みたく低血糖で倒れます。
工業製品の場合には、袋に書いてあるはずなので袋で確認してほしい。
>>194
うちの方で、スーパー取り扱いの冷凍食品では根菜類がほとんどない。中華野菜パック等複数野菜の混在品の中身までは見ていない。
>>207 献立書けばいいのかしら?
>もやしと豆腐を
フライパンに水1-2mm分程度の水と油を入れ、続けて必要量のもやし・豆腐を入れる。火をつけて蓋をする。
蒸し焼きになって、水量が減ったところで、適当な調味料(塩・胡椒・味噌・醤油・ケチャップ・ソース等)を入れる。
調味料の分量としては、蒸しあがった物の重さの1-2%食塩に相当する分量。
鍋に200-500mLの水を入れ、食塩1%、化学調味料(熱いまま食べるのであればいのいちばん)0.5%を入れて加熱。
沸騰したら、もやしと豆腐を入れる。再度沸騰したら(10-15分程度沸騰状態を維持)必要に応じてあくとり。あく取り終了後適当な調味料(塩・胡椒・味噌・醤油・ケチャップ・ソース等)を入れる。
(余熱で)沸騰したら完成。
甘みが少ないバナナ(青バナナ)が入手できれば、炒め物として使える(談:南洋諸国の留学生)のだけれども、日本はなかなか見つからない。
揚げ物 https://cookpad.com/recipe/188804
煮物 http://e-food.jp/recipe/africa/matoke/
沖縄料理であるらしいが名称シラヌ。
コカコーラ値上げ。160mL缶が販売されていた。たしか、250mL缶が普通だったのに、200mL缶、160mL缶と値上げが続いている。
350mL缶で値下げした時期があったが、最近見かけない。並行輸入品のオンス缶も見かけない。 >>220
冬場に殻ごとゆで卵を食べるのと
夏場に殻ごとゆで卵を食べるのとでは、
食中毒の危険に違いはありますか? >>222
ソースにwikiを持ってきてる時点であいつはバカ
つうかうんこに触るな >>10
カレー?ニンジンの切り方
カレーにもニンジン煮込んでなくね? >>220
ありがとう、意外とカロリーあるのですね。
本当は鯖を焼いて食べたいのですが面倒なので鯖フライにしています。
ちなみにダイエット開始して昨日もオヤツ抜きなので寝ているときにガツガツと食事をしている夢を見ました。しかも珍しくカラーでした。
相当のストレスなのか? すみません、ツイうっかり書いてしまいました。
移動します。 人参の切り方によって栄養素の出方が違うと聞いたことがあます。輪切りのカレー可愛いw >>233
あ???何シネって?
コロス覚悟あって言うてんのかコラ サラダ食う時も、ざく切りのやつ買うより自分で買って1から切ったりするんですかみんな >>236
自分で切ると分量が桁外れに多いからねえ。
ここの住人は基本的にカット野菜は買わんでしょ。
何ヶ月かに1度ぐらいは魔がさして買うこともあるけど。 >>237
あれジュースでしょwww
>>238
??多いの面倒だし、つまり野菜食べないってこと?? 葉物だけが野菜じゃないし
葉物は一切買わないけど人参じゃがいも大根玉ねぎは買う >>239
つまりって何だよ。野菜は沢山食うんだよ。 >>241
そういうことね、多すぎるから食えねえってことかと思った
ありがとう、野菜盛り食べます どんなに高くてもキャベツは毎日ガッツリ食ってる
1玉300円でも3日で喰えば1日100円
健康維持には欠かせないアイテム >>239
キリンから出てる
クックパッド48種の濃い野菜
旨いよ。栄養価はわからんww
野菜揃えるよりも、場所も取らないし安価だと思うんだよねー ずっと豆苗ともやしがお友達だったけど
最近は自分が行く時間帯だといつも売り切れてて困る
皆野菜高騰に苦しんでるんだなあ >>223
https://www.jstage.jst.go.jp/article/shokueishi1960/40/1/40_1_7/_pdf 表7参照。
>>230
野菜の一部に泥が混ざっている場合がある。
だから、病原菌駆除のために下茹でして、低温殺菌(75度1-15分)をするほうが、食あたりしにくい。
>>238 俺の場合には、
最低価格として、150-200円/500g としているのが、カット済み冷凍野菜の価格。
これよりも安ければ生野菜購入。保存が確保できるブツならば大量(1-3か月分)に購入。
>>229 新聞記事にはそんなのがあったような気がする。
が、ac.jp で検索するとみつからない。
>>225 ソースにwikiを持ってきてる
下手にurlをのせると、引っかかる。引っかからないのがいくつかあって、wikikの使用頻度が高い。
桜等引っかかりそうなところだと、検索サイトをのせる。
にちゃんねるなんだから、「嘘を嘘と見抜ける人」だけが利用するのがこの掲示板で
嘘か本当かを見極めるためには、用語だけ知らせておけば何とかなるはずだ。
西部系スーバーに行ってきた。
1kg 100円の全層粉が、800g 、700g と値上げされていた。 Wikipediaて検索するのが苦手な私には有難い投稿です。 >>248
卵のPDF、紹介ありがとうございます。
難しそうな内容ですけど、読んでみます! 長文さんは博識やん。役立つ情報持ってきてくれるし。
触れるなとか言ってる奴よりは、「与える立場」におるよな 節約生活でガリガリになってしまったんだけど
マヨネーズ食べまくったら太るかな? >>251
的外れなことばっかり言ってるって気づかないのか?
pdfで表7とか言ってるけど適切なのは表13だし
ゆで卵にした時点でサルモネラなんて全死滅してるってわからんのかね
その後に痛むのは普通に空気中の腐敗菌 私も>>251に完全同意です。
どの投稿も有益でして、対する批判者はなんの定義も示さず、初見に対してもただ「NGしろ」 「相手にするな」 などDisるだけで全くの非生産者にしか映らない。
先ずは理論的な解説でもしたらどうなのかな、と言う思いです。 >>253
俺は氏が論文PDFを提供してくれたことに対して感謝している
根拠に基づいた素晴らしいデータの数々ではないか。
それに対して、キミの書き込みにはどのような価値があるのかな?
ぎゃーぎゃー喚くのは小さい子供でもできることやろ?違うかオイ どっちみち長文の荒らしが出るたびにスレが機能しなくなったのは証明済みなので
荒らしのスレを潰すぞと言ってた目的は達成されたから
相手した連中は馬鹿が見る豚のケツでとっととスレ捨ててった方がマシやでw
嫌がってる元々の住民はとっとと見切りつけて出てったでw
だからここに残ってるのは俺も込みで全員が自演なんじゃ >>259
覚悟あるんやろ???
自分の言ったことに責任持てるんだべ?オメー 長文を擁護するレスが長文そっくりなんですがそれは… >>255
こんなググれば一瞬ででてくるようなもんのどこに価値があると?
ギャーギャー喚くというのは ID:zlTm8Gho ←こういう奴のことをいうんだぞ?違うかオイ() >>256
pdfの表13読んでないのかよ アホすぎる
黄身が固まり始める温度(60℃、3.5分)で死滅って書いてるだろアホ
日本基準で生食OKの卵なんだからリスクは生でも3万分の1以下なんだよ
そもそも殻ごと食う時大丈夫かって話だったんだから
余裕で熱が加わる殻部分はリスク増大の可能性0って話だアホ >>266
ありがとう!
だけどどうしてスレ検索に出てこないのだろう >>268
>>269
覚悟あるんやろ?
自分の言ったことに責任持てるんだべ?オメー >>268
オイコラ長文さんのPDFがソースか?
テメーも、自前でソース用意して来いよ。もっと良いの用意できるんだろオメー?
卵を7分加熱して黄身が半熟状態でも、
サルモネラ菌は死滅せず、その後の食中毒の危険も無いんやな? >>273
自分の言ったことに責任を持って
俺の主張を否定できるだけのソースを持ってくるか
真の知識者を愚弄したことを謝罪するかさっさと選べ >>274
そこにソースがあるんならあえて別のソースを持ってくる必要もねーだろ
間違ったソースであるなら否定のために必要だがな
てかこの程度のソースくらいいくらでもでてくるわ >>274
自分の文章のどこが間違ってるか気付こう
>卵を7分加熱して黄身が半熟状態でも、
>サルモネラ菌は死滅せず、その後の食中毒の危険も無いんやな? >>268
>>269
覚悟あるんやろ?
あるの?無いの?ハッキリしろやテメー。オイ >>276
お。逃げんの?
これが実態かー(^^) >>276
オラいくらでもこのくらいのソースいくらでも出せるんやろ?
お手本見せてくれや(^^) できるんやろ? >>278
覚悟も糞も、アホをアホと指摘するのに覚悟もなにもいらねーけどな
逆に俺が間違ってるといえるならさっさと指摘してみろや
できねーならお前がアホだということだ わかったかアホが
>>279
逃げも隠れもしてねーけど?
お前自身が「有用だ!」と持ち上げたわりに
全く内容を読めてないアホさを指摘するのに絶好のソースだしな
情報処理能力がまるで無い者に有用ソースを与えても猫に小判豚に真珠ってとこだ
>>280
https://www.google.co.jp/search?q=%E3%82%B5%E3%83%AB%E3%83%A2%E3%83%8D%E3%83%A9+%E5%8D%B5+%E8%AB%96%E6%96%87
一瞬で論破される無能がそこにいた 情けないね >>279
ほらさっさと
「日本の卵を適切な保存で賞味期限内に7分茹で加熱の半熟卵で殻ごと食した場合
サルモネラ菌リスクが目に見えて高まる」という反論をしてみろよ
まさか逃げたりしねーよな?できねーなら謝罪必須だけど >>284
お前のそのレスもスレチ
>>285
馬鹿という具体的説明ができなければお前が馬鹿 >>1
https://i.imgur.com/aNopfJW.jpg
バーコードで見分けられる産地
バーコードが880だと韓国産
690、691、692、693、694、695は中国産 >>286
他の奴にも喧嘩売ってんのかよww
バカだのアホやの悪口言ってんのキミ一人だけやん。
覚悟あるんやろ?
オマエ、口だけかオイ
自分の言ったことに責任持てるんだべ?オメー
やるの?やらないの?どっちよ
>真の知識者
って誰?もしかしてキミのことかwwww
あはははははははははははははははははは >>283
お?発言がすり替わってるなw
そういうイカサマが君の生き方なん?人生サマ師?
逃げんなよ腰抜けwww >>282
アホって言葉を使うこと自体悪いって幼稚園児でもわかるよなー
暴言吐いたんならそれなりに責任の取り方を見せろってことや。
>逃げも隠れもしてねーけど?
その言葉に責任取れるんだな。OK
もうちょっと高度な情報ソースを出してくるかなーと期待してたら……
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