ggってきた
ニンジンは生だとアスコルビナーゼって酵素がビタミンCを破壊する
ジューサーで粉砕したり空気に触れると更にヤバい
熱か酸を加えればアスコルビナーゼが弱まるので大丈夫
ニンジンを生でジュースにする時はレモンか柑橘類を一緒に投入すればＯＫらしい

または熱を加えればＯＫ
レンジでチンして醤油かドレッシングかけて食べる方が良いかも