>>18
AozoraEpub3で出力した時点でUTF-8で保存されていますが
それをTerapadで読み込むと、該当の文字が「？」となり
もうこの時点でどう保存しても消えてしまいます
他に使えるテキストエディタや別の方法がありますか？

前処理としてバイナリベースから抽出して分けておくべきかな？
そういう表示できない文字コードの一覧がほしいな