そりゃあちゃんとやれば大抵の金属はロー付けできるさ。

だけど温度とか、酸性のフラックスの扱いが面倒とか、
銅やブリキの糸はんだでちゃっちゃと簡便にできる金属とは難易度が雲泥の差。