オーブンでリフローならスイッチサイエンスがコントロール基板売ってる
http://mag.switch-science.com/2013/10/15/toaster-controller/
の
https://www.switch-science.com/catalog/1690/
俺も自作して作ったけど快調だよ
積分していって目標温度に達する⊿に重なったらそこキープみたいなプログラム書いた