毎年5月になると鰹が美味しくて安くなるのでよく買うのだが
久しぶりに取り出した柳刃と長出刃は大体サビている
調理前のサビ打ちと研ぎ直しがめんどくさい　超めんどくさい
夏秋しか使わないけどステンレスの柳刃とか出刃があったら欲しい