ビタミンCには緩化（便を柔らかくする）作用があります。したがって便秘症の人はお通じが良くなったりするでしょう。しかし一度に多量のビタミンCを摂ると、まれに下痢を起こす人もいます。それはビタミンCが酸として作用することと、ビタミンCの腸内分解によって発生するガスによって、腸の動きが高まるためと考えられます。

ということらしい


https://ascorbio.co.jp/f/about-vitamin-c/qa#:~:text=%E3%83%93%E3%82%BF%E3%83%9F%E3%83%B3C%E3%81%AB%E3%81%AF%E7%B7%A9,%E3%81%9F%E3%82%81%E3%81%A8%E8%80%83%E3%81%88%E3%82%89%E3%82%8C%E3%81%BE%E3%81%99%E3%80%82