糖質のほうがエネルギーとして使いやすいから
低カロリー摂取で基礎代謝が落ちているような人なら糖質制限より良いかもしれませんよ？
そういう人ほど山登りどころか歩くのも怪しい運動不足で血糖値が安定してないから糖質制限を勧められがちですし
しかし虫歯リスクは当然跳ね上がるのに、崎谷医師に感化された人の中には歯科医まで居るというカオスな界隈だと知っておかないなければ地獄行きでしょう