あれ？
インスリン値が欧米人レベルなんですけど沖縄はインスリン分泌遅延体質じゃない人が多い？？
もしそうなら低脂肪高炭水化物の沖縄食を迂闊に長寿食と考えるのはヤバいかもしれませんよ
>>61
https://ryudai2nai.com/doc/20120612.pdf
図7 現在の沖縄県民の糖代謝の特徴