血糖値の事の動きでよくわからない事があるんですが

トップバリューの 糖質30％オフグラノーラを 150g（糖質50g） 同じ時間で同じ体温で同じ血圧でも

5/26 朝食前96 朝食1時間後139 朝食2時間後109
5/27 朝食前85 朝食1時間後137 朝食2時間後123
5/28 朝食前88 朝食1時間後125 朝食2時間後96

こうやって血糖値に差が出るのは何が原因ですか？ 薬は何も飲んでません。 体調？で血糖値が変わるのですか？