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糖尿病学会の理事長 山田悟や 糖質制限医師の江部康二も

国際食事エネルギーコンサルテーショングループの報告では、
「炭水化物（この場合は糖質とほぼ同義）の理論的な最小必要量はゼロである」
と明記されています。

と言ってるからね
コホート研究なんていう交絡因子満載の中途半端なエビデンスにたよっているといつまでたっても確実な断言は出来ない、
ま、どう考えるかなんてそれぞれだ