次の8つの項目が調べられます。
血糖関連
血糖値
HbA1c
血中脂質関連
中性脂肪（TG）
LDLコレステロール
HDLコレステロール
肝機能関連
AST（GOT）
ALT（GPT）
γ−GT（γ−GTP）
測定室によって異なりますが、現在は血糖関連、血中脂質関連の測定が主なものとなっています。
http://navi.yubisaki.org/yubisaki/whats/