医者の論文で鉄吸収を促進するものとして酢が上げられているし、栄養士の論文でも酢が多用されている
http://jbis.sub.jp/pdf/tetu-ketubou.pdf

「酢 赤血球破壊「」でぐぐったら、酢は極陰性だから〜」とか「酢は溶血性食品。酢をたらすと、赤血球は溶ける〜」
と謳ってるとんでもブログしか引っかからない
また若杉友子というとんでも婆さんが本で書いてるらしいがデタラメだとよ
知恵袋（笑）だが一応貼っとく
https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q14178910729

科学的根拠のない情報を広めて何がしたい？悪質なやつだな