>>918
ここら辺の記事でも、
前提として、食後高血糖の血管疾患リスクは既出ですが、
インスリンの影響です。

太っているかどうかは関係ない　インスリンが多いとがんで死ぬリスクが高い
http://promea2014.com/blog/?p=2441

食べる順で確かに血糖値の上昇は抑えられるかもしれないが…
http://promea2014.com/blog/?p=2835

タンパク質摂取と、インスリンとグルカゴンの分泌
http://promea2014.com/blog/?p=2233