>>201
いえ、脳卒中が多かったのは高糖質そのものではなく高糖質食の結果としてのタンパク質の不足が原因だと思います。
コホート好きなら戦後脳卒中が減ってることはご存知でしょう？
近藤正二センセの本でも米の大食をする地方では40越えると「当たる」ことをみな恐れていたという記述がありますね。