食べてすぐ鳴るって、それまだ消化前だから、腸が動いてるだけじゃね？
小麦食べました、はいすぐ鳴ります、小麦が作用してます、なの？

んでその時食べた小麦粉はその後数日間体に影響してくんだろ

そんな速攻小麦が反応するならむしろアレルギーだろ？
ige,igg,igaそれぞれでグルテニン、グリアジンのどれが反応してんのか調べた方がいい

ラーメンの脂やなんや含め腸に入ったことですでに腸に滞在するガスが動いて音が鳴ったとかだと思うけどね