PFC比はサロゲートに過ぎず
本質的な要素は、食餌由来の栄養素が血中に流れている間に臓器保護効果を持つホルモンをいかに多く分泌させるかということ
血管保護効果、臓器保護効果を持っていることがわかっているのはGLP-1とFGF21
両方を分泌亢進させるセミケトジェニック（パレオや地中海食）は最強
両方の分泌をブロックしてしまう精製糖質＋長鎖飽和脂肪酸（文明国型ジャンクフード）、高蛋白低糖質低脂質（デュカンダイエット、PSMF）は最凶