>>289
本論文はこれ

http://m.ajcn.nutrition.org/content/92/4/967.full


ELISA KITSとよばれるタンパク質測定器。
R&D Systems, Minneapolisのシステムでの測定みたいですな
ELISA Kits: Colorimetric, fluorescence & chemiluminescence-based kits: R&D Systems

https://www.rndsystems.com/products/elisas