問題は、糖質を減らして高脂肪・高蛋白で
現実的に長期的な健康を導けたデータが少ない、ってことかな

　　子孫１４０人…発酵飲料好み、よく食べ　国内最高齢１１７歳の田島ナビさん
http://www.sankei.com/smp/west/news/170915/wst1709150053-s1.html

http://www.tcnkenko.com/sesamum-indicum-7817.html
　ナビさんの普段の食生活は、
　地元でとれるさとうきびやゴマなどを使ったお料理がメインです。
　沖縄にも近いので沖縄料理を食べる機会も多いそうです。

コメと砂糖を原料にした発酵飲料が大好きで、サトウキビとゴマの料理メイン
その鹿児島県の喜界島は世界でも長寿村
http://www.fujitv.co.jp/sono_x_niari/backnumber170505.html

　【国際】１９世紀生まれ　１１６歳のイタリア人女性・エマさんを世界最長寿と認定
長生きの秘訣はパスタと生卵？

この90年間、ほぼ同じ食事を続けているらしく、朝食はクッキー2つとお水（もしくは牛乳）、
　生卵を1つと、火を通した卵を1つ。
　お昼はパスタと生肉。夕食は牛乳をコップ1杯だけ飲むとのこと。