いろいろとコメントありがとうございます。

砂糖と油は本当に大敵なんですね。
ここまで皆さんが同じ意見とは驚きましたし、私も認識が甘かったです。
彼女にも砂糖と油を控えるように言ってみますが、
医者を信用しているので医者が止めてないなら聞いてくれないかもしれません。
今は実家暮らしなので食生活から直すのであれば彼女の両親の理解も必要ですね。
結婚まで同棲はできそうにないです。
これも私の不安を大きくする一因なのですが・・・

>>350
一応現時点でステロイドは使ってないみたいです。
地方なので有名な医者にかかるのはちょっと難しいかも。
現在の治療法は保湿剤の塗布と紫外線？照射、漢方薬による体質強化がメインのようです。
日常生活では皮膚は夜に作られると言って早く寝ているようです。

>>352
お金が多少かかるのは気にしませんが、
日常生活に支障が出ることがあると大変だというのが不安です。

>>354
恥ずかしい話ですが結婚という現実を前にすると余計なことを考えてしまいました。
情けないですが自分自身が大きな苦労に耐えられるかというとあまり自信はないです。
嫁がアトピーであることによる苦労の程度が分からないのが迷っている理由の一つです。

>>355
多分諦めているというよりは無知なのだと思います。
ネットもしないので自分の主治医が言うことが全てになってもおかしくはないです。
関連サイトをプリントアウトして見せてみます。