☆☆☆　海外食材でクッキング！-3- ☆☆☆

**名無しさん** · 04/01/06 04:47

☆☆☆　海外食材で日本食！　☆☆☆　のパート３です。
日本食という括りを解いてもっと幅広く調理しませう♪

**名無しさん** · 04/01/06 05:07

サンｹﾞｯと。

◆ProbooBcQw · 04/01/07 06:30

＼　／　　　ﾞ^＼ヽ..　 , /ﾞ　　　¨＼,.-z　　　::::::::::＼　/　∧＿∧
　 .＼「　●　　　　| 》　 l| 　●　　　ﾞ》　ミ..　　 :::::: 　/━（ﾟ∀ﾟ　）━━━━━
　　　＼　　　　 .,ﾉ .l|　《　　　　　 ..|´_ilﾄ　　　　:::::/ 　　_,i -ｲ
　　 ..,,,,,,..＼,,,,,_／ .'″　　^=u,,,,_ v／.. 　　　　　　:/　（⌒`　　　 ⌒ヽ　　　∧＿
/'"　　　　＼　　　￣　,,､　　　　　　　　 i し/.. 　ヽ　 ~~⌒γ⌒）ｷﾀ━（ﾟ∀
　　　　　|. 　　＼　／￣　＼　＼　　　　　ﾉ /━!!! 　ヽー―'^ー-'　　　_, i -ｲ
　○　　|￣￣￣/.＼ └＼../＼　　＼　　　'/　　　　　〉　　　 |　　　（⌒`
　　　　　 i 　　..::/　　＼lllllllllllll　 ∧∧∧∧∧⌒ヽ　　 /　　　　 |　　　ヽ　 ~~⌒
　　　　　 |　::::::/|　＿ _。＼⌒.＜　　　　　保　＞） .　 {　　　　　 }　　　　ヽー―'
　　　　　lヽ__ﾉ丿　　　,,..:;:::::＼＜　　　　　　　＞'　　　|　　　　　 |　　　　〉
＼　　　　し＿/ .......::::::;;:;::::::／＜　予　　　守.＞　　　{　　,ｲ　　ﾉ　　　　 /
..ｷﾀ━━━━━━━━━━ ＜　　　　　　　＞━━━━━━━━━━━!!!!!
　　 /　ｊｊｊｊ　　　　　＿__　　　　＜　感　　の　＞ l!　rｦ――--_｣Lii--――ヾ.　l
　／　タ　　　　　{!!! _ ヽ､　　＜.　 !! 　　　＞ l! //　＜二》　＿　《二＞ﾞヾ､!､
,/　　ﾉ　　　　　　　~ `､　＼　/∨∨∨∨∨＼ j.,.ｨﾞ　　　　　./ !　＼_　　　　l!＼
`､　`ヽ.　　　人　　, ‐'` 　ﾉ　//::::::::ヽ＿＿＿＿＼　　　,..　'´ ヽ　　￣ﾞーr-ﾉ
━＼　　`ヽ（ﾟ∀ﾟ）"　ノ／━/丿　::.__　　.:::::::::::::　 __＼イ　　,－--- 　　　,!/
　　　､ヽ.　　｀`Y"　　r '　　/／／。ヽ_ヽｖ /:　／。ヽ .＼　ヽ ─ /　　 /,｣
　　　　ｉ. ､　　￥　　ﾉ　 //　／￣￣√_ ＿丶￣￣＼　＼　ヽ /　　,.r ｢_
　　　　`､.` -‐´;｀ーｲ　./ 　　.::::::::::　/ / ｔｰｰｰ|ヽ　　　　 ..:::::＼＿　／　,.!┬―''
　　　　　ｉ彡　ｉ　ミ/　/, | 　 .:::::.　　..:　|　　　　|ヽ　　　　　 ::| ..＼=＝‐ﾞ┐l
　　　　／　　　　　`　/ 　|　:: :　　　　| |⊂ニヽ| |　　　　　　:::::|　＼＼＝　ﾞ.l

**過去スレ** · 04/01/08 15:10

１本目：☆☆☆　海外食材で日本食！　☆☆☆　
http://life.2ch.net/test/read.cgi/world/1010975736/

２本目：☆☆☆　海外食材でクッキング！　☆☆☆
http://life.2ch.net/test/read.cgi/world/1048645212/

**名無しさん** · 04/01/11 06:38

パン焼くのが趣味の人いませんか？
食パンをバターなしでうまく作る方法が知りたいです。

**＿|￣|○** ◆FriteK47Is · 04/01/12 07:19

皆さん海外で魚料理食べてますか？

**名無しさん** · 04/01/12 08:12

Farmed salmon more contaminated than wild
http://uk.news.yahoo.com/040109/12/eipps.html

**＿|￣|○** ◆FriteK47Is · 04/01/12 08:17

(((;ﾟДﾟ))) ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

**名無しさん** · 04/01/12 22:34

39 名前：14 ：04/01/12 20:44 ID:CCT3hr0D
イモ餅の作り方：
①ジャガイモをふかし、
②ジャガイモをつぶし、出来れば裏ごしし
③片栗粉と溶かしバターを混ぜ、小さな円盤状にし
④油を敷いたフライパンでキツネまで焼く。
⑤砂糖醤油で召し上がれ

在ロシア
http://life.2ch.net/test/read.cgi/world/1072581300/39

**名無しさん** · 04/01/13 01:34

皆さん魚食ってまつか？
漏れ魚好きなんで、魚話しませうｗ

**名無しさん** · 04/01/13 01:54

アジフライが食べたいです。醤油で。

**名無しさん** · 04/01/13 03:06

牡蠣フライ、エビフライ、カレイのから揚げが食べたいです。

**名無しさん** · 04/01/13 03:31

>11-12
自分で揚げてみたらどうだ？(ｹﾞﾗ

**名無しさん** · 04/01/15 01:36

パン粉はパンから自家製だな(ｹﾞﾗ

**名無しさん** · 04/01/15 01:51

失敗したよ(ｹﾞﾗ

**ＡＡテスト** · 04/01/16 18:52

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　〃⌒`⌒ヽ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(（`'）从ﾉ　i　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（´Д｀*<,,i
　　　　　　　　　　　　　　　　＿_,..-‐!(_,-―-､__,)　'　,!　ｉ.
　　　　　　　　　　　 _,.ｒ'´￣　　ヽ､. !｀ｰ'Ｔー'　　_,ｒ'´ 　　i､._
　　　　　　　　　_,..ｒ'´,,....　　_　　　ヽ｀ヽ､＿,..-‐´　　　　　　｀ヽ､
　　　　　　　　,'´　　　　_,ｒ'´　　 ⌒ヽ<　/_∠､_　　〃′　＿_　　｀ヽ､
　　　　　　　 i　　　　,ｒ'´　｀　　　　　｀/　　　　⌒ ⌒ヽ'￣　　｀ヽ　｀)、
　　　　　　 !_　 ⌒/　　　　　　　 ,ｒ'´￣　　　　_ ,　　;;,,,　　　　　　　　ヽ.
　　　　　　 ,ｒ'　　　,′　　　　　　/ 　　　　　　　　ヽ、　　　　　　　　　　　i
　　　　　 /　　　　! 　　　　　　,′　　　　　　　　　　′　　　　　　　　 !
　　　　　,i　　　　　!、　　　　　 i　　　　　　　　　　　入.　_,､_　　　,.　　　 !
　　　　　!/　　　　　ト､_,.-‐´　｀､　　　　　　　　　ノ / ｀´　　｀Ｙ'´　　Ｙ
　　　　,ｲ　　⌒ヽ、 ,!、　　　　　　｀ ‐ ､.　　　　　′,′　　　　　　　　　｀i
　　 _ノ、　　　　　　Y､i、 _,..-―-.､_　　　｀ヽ､＿,.-l,i　.l　　　　　　　　　　!
　 ./　.!、　｀ト､_　　　＼!'　　　　　　｀ヽ､_　,;　　　　ｲ　il ,　　　 i　　 __､　）
　〈　　　ヽ　｀ヽ､_. 　　　｀ヽ、　　　　　　　、　　　､_人 Y　　　　〉　 ' 　V
　　｀、　　　　　　ヽ、　　　　ヽ、>ー--　　!＾　　　　 ,l､|_,　　　　!　　　　!

**名無しさん** · 04/01/16 19:01

Q8YNmsq8myk

**名無しさん** · 04/01/16 19:01

/3vv5pHxSaQ

**名無しさん** · 04/01/16 19:01

RTO4RqtXNgY

**名無しさん** · 04/01/17 04:06

1234567

**たきーな** ◆TAKINAt84E · 04/01/19 23:23

クリスマス時期から、胡桃をバクバクと食べています。
おかげで握力が強くなった錯覚を覚えてしまいます。
流石に3ｋｇは買い過ぎと感じてしまいました。

a ◆qDazCXgT9w · 04/01/20 04:42

a ◆qDazCXgT9w · 04/01/20 04:44

あ、意味ないっす。
いわゆるトリップのつけかた、つうのを練習しちゃいました。
すんません。

**のほー** ◆noho/DQPQ6 · 04/01/20 07:07

＞たっきーﾀｿ
たっきーらしー表現ですねー。
オレ、最近、ﾁｮｰ忙しくて全然料理してないやー。
今晩も、冷凍のフィッシュだよー。。
ジャガイモは、冷凍チップスじゃなくて、茹でたけどー。

**たきーな** ◆TAKINAt84E · 04/01/20 11:20

深夜に空腹を覚える。
朝食まで後4時間・・・。
我慢できるであろうか？

**ニュース＠たきーな** ◆TAKINAt84E · 04/01/24 05:49

【輸入鶏肉が危険？！】

欧州連合（ＥＵ）の欧州委員会報道官は22日、
タイで鳥インフルエンザが発生したことが確認されれば、
ＥＵも同国産鶏肉の輸入停止などの措置を検討することを明らかにした。
ＥＵは日本に次ぐ2番目のタイ産鶏肉輸入市場。
現時点では感染が確認されていないため「対応は未定」としている。

日本経済新聞社
http://www.nikkei.co.jp/
ソース
http://www.nikkei.co.jp/sp2/nt72/index20040123AS2M2202W23012004.html

**&rlo;）= ﾟ *ﾟ（&lro;アナル作家** ◆ANALmoEo1s · 04/01/24 06:19

もはや日本は肉食えないな。ｗ
豚も豚コレラが出てるらしい。ｗ

あ、過去ログ、ミラー化してもらった。
http://ruku.qp.tc/dat2ch/0401/23/1048645212.html
☆☆☆　海外食材でクッキング！　☆☆☆　

**名無しさん** · 04/01/24 06:29

⊂ヽ　　　∩ 　　　　　　　　∩　　　 / ⊃
　|　| 　　　＼＼　　　　　／／　　　 |　|
　|　|　　　　　＼＼　　／／　　　　　|　|
　|　|.　 ∧＿∧ |　|　 |　| ∧＿∧　 .|　|
　＼＼（´∀｀　）l　|　 |　l（　´∀｀）／／
　　＼　　　　／　　＼　　　　 .／
　　　　| 野菜　|　　　　　|　　魚　|
　　　　|　　　　|　　　　　|　　　　|

**&rlo;）= ﾟ *ﾟ（&lro;アナル作家** ◆ANALmoEo1s · 04/01/24 06:30

そうだな。
これからは野菜と魚だな。ｗ

この時期、ﾏﾒがうまいな。ｗ

**名無しさん** · 04/01/24 06:31

⊂ヽ　　　∩ 　　　　　　　　∩　　　 / ⊃
　|　| 　　　＼＼　　　　　／／　　　 |　|
　|　|　　　　　＼＼　　／／　　　　　|　|
　|　|.　 ∧＿∧ |　|　 |　| ∧＿∧　 .|　|
　＼＼（´∀｀　）l　|　 |　l（　´∀｀）／／
　　＼　　　　／　　＼　　　　 .／
　　　　| 鰹は　|　　　　　|　男根　|
　　　　|　　　　|　　　　　|　　　　|

**&rlo;）= ﾟ *ﾟ（&lro;アナル作家** ◆ANALmoEo1s · 04/01/24 06:31

余計だな。

**名無しさん** · 04/01/24 06:37

⊂ヽ　　　∩ 　　　　　　　　∩　　　 / ⊃
　|　| 　　　＼＼　　　　　／／　　　 |　|
　|　|　　　　　＼＼　　／／　　　　　|　|
　|　|.　 ∧＿∧ |　|　 |　| ∧＿∧　 .|　|
　＼＼（´∀｀　）l　|　 |　l（　´∀｀）／／　　余計かな？
　　＼　　　　／　　＼　　　　 .／
　　　　| 31は　|　　　　　|　男色　|
　　　　|　　　　|　　　　　|　　　　|

**&rlo;）= ﾟ *ﾟ（&lro;アナル作家** ◆ANALmoEo1s · 04/01/24 07:06

余計だな。ｗ

**名無しさん** · 04/01/24 07:12

⊂ヽ　　　∩ 　　　　　　　　∩　　　 / ⊃
　|　| 　　　＼＼　　　　　／／　　　 |　|
　|　|　　　　　＼＼　　／／　　　　　|　|
　|　|.　 ∧＿∧ |　|　 |　| ∧＿∧　 .|　|
　＼＼（´∀｀　）l　|　 |　l（　´∀｀）／／　　
　　＼　　　　／　　＼　　　　 .／
　　　　| 謝罪　|　　　　　|　する　|
　　　　|　　　　|　　　　　|　　　　|

**&rlo;）= ﾟ *ﾟ（&lro;アナル作家** ◆ANALmoEo1s · 04/01/24 07:13

ｗｗｗ

**のほー** ◆noho/DQPQ6 · 04/01/28 06:56

ズッキーニ（イギリスではなぜかcourgette）を炒め物に使ってみたんですけど、
見た目はキュウリみたいなのに、こんなに油と合うとは知りませんですた。
料理の仕方があんまﾜｶﾗｿだたーんで、今まであんま買ったことなかったんですけど、
これからはもっと多用してみよーかなーと思う今日この頃。

今日は、豚肉、タマネギと一緒に炒めて、グレービーソースをからめてみますた。
けっこーｳﾏｰ！ですた。

それにしても、やぱー見た目がキュウリだよなー。

**まん丸子** · 04/01/28 08:00

超薄切りのモッタデラソーセージ（イタリアの直径３０センチ位あるソーセージ）
に醤油をつけてあったかいご飯にのっけて食べる。それだけ。
超うまい！！

**名無しさん** · 04/01/28 11:34

コジェットはフランス語
ズッキーニはイタリア語

**ﾎﾞｸ（U）朕** ◆uFseFJ0UXM · 04/01/28 11:40

（U)y━・~~~＜zucciniは細く切って天ぷらにしたらおいしいﾓｴﾓｴ
イタリアンレストランで出てきたぞ　でもそれはﾚﾓﾝかけて食うのだった
たぶん大根おろしとかてんつゆとかで食ってもいいとおもいます奥さん。

**名無しさん** · 04/02/02 16:45

1 名前：ひろゆき ◆3SHRUNYAXA ＠どうやら管理人 ★ [sage] 投稿日： 04/02/01 14:15 ID:???
　　　　　この度突然の報告するです
みなさんにささえられてきました２ちゃんねるもそろそろ限界にきてしまいましたです
つきましては、２月末をメドに閉鎖準備するです。
　　　　　　長くご愛顧ありがとです
　　　　　　　　　精細は後ほど報告するです

**名無しさん** · 04/02/04 05:08

おにぎりの具のオススメはありますか？
あくまでも「海外食材」で。

**名無しさん** · 04/02/04 05:15

オリーブとアンチョビ

**名無しさん** · 04/02/04 06:25

⊂ヽ　　　∩ 　　　　　　　　∩　　　 / ⊃
　|　| 　　　＼＼　　　　　／／　　　 |　|
　|　|　　　　　＼＼　　／／　　　　　|　|
　|　|.　 ∧＿∧ |　|　 |　| ∧＿∧　 .|　| 炊き込みご飯おいしいよ
　＼＼（´∀｀　）l　|　 |　l（　´∀｀）／／　　
　　＼　　　　／　　＼　　　　 .／
　　　　| バジル　|　　　　　|キノコ　|
　　　　|　　　　|　　　　　|ベーコン|

**のほー** ◆noho/DQPQ6 · 04/02/04 08:23

＞４１
ツナマヨネーズ。

・・・ってさー、あなるﾀｿがおにぎりの具色々募集してませんでしたっけー？

**名無しさん** · 04/02/04 13:29

ピクルス（厚みがある漬かりすぎてないやつを選ぶ）を微塵切りにして混ぜるとおいしい。

**名無しさん** · 04/02/05 06:17

＞36　ズッキーニってかぼちゃの仲間だよ。
ま、キュウリもそうだといえばそうなんだけど、かぼちゃから見れば
遠い親戚みたいなもの。
したがってズッキーニは油と相性がいいんだよね。

**名無しさん** · 04/02/05 06:20

ズッキーニとナスの炒め物にマヨーネーズをからましたやつをよく食べます。
ただ問題はズッキーニとナスのキャラクターがかぶっていることかな。

**ﾎﾞｸ（U）朕** ◆uFseFJ0UXM · 04/02/05 09:31

（U)y━・~~~＜うちでpaniniが作れねーかﾋﾟｮ？と考えて、すばらしい
方法を発見（その瞬間、脳で電球がﾎﾟｰ！と点灯）ので
ここで自慢させてもらうがよろしいかﾌﾟｴ？

あのな、ﾊﾟﾝにDijonとかmustard塗ってな、ﾊﾑ（腐ってないの）と
ﾁｰｽﾞ（腐ってないの）をはさむですよ。ﾌﾗｲﾊﾟﾝ熱くしてﾊﾞﾀｰを
ｸﾙｸﾙ踊りながら入れる。そいでｻﾝﾄﾞｲｯﾁを入れる。そんでｻﾝﾄﾞｲｯﾁの
上に、重たい鍋をﾔｰ！と載せるんだ　そうすると、ﾊﾟﾝも中身も
押しつぶされてpaniniみたいになるﾋﾟｭｯ　裏面焼く時にはもいっかい
ﾊﾞﾀｰをいれてひっくり返して、また鍋載せるだﾎﾞｴｰ焦げるくらいまで
焼いたらうまいんですよ奥さん！たぶん重い鍋がなくても
ﾃﾞｶｲ石とか道に落ちてるblickとかでもだいじょぶだ

**名無しさん** · 04/02/10 07:56

電熱器、鍋、ビールの話題。
http://life.2ch.net/test/read.cgi/world/1076123238/258-326n

アナル作家のチキン照り焼きレシピ
http://life.2ch.net/test/read.cgi/world/1076123238/833
ううんと、とりあえず、トリのもも肉。
んで、下味をつけるのよ。酒、醤油、しょうがで。
肉は皮じゃないほうに切り込みいれておくの。
んで、なじませて、皮を下にしてフライパンで焼くの。
かりっと、焼くの。
んで、油を捨てて、酒をふってまた蒸し焼きにするの。
8分くらいかな？
それからたれ（醤油、みりん、砂糖)を加えて焼く。
んで、最後に唐辛子（細かくしたもの）をふるの。
簡単よ。

**名無しさん** · 04/02/11 02:15

サラミとチーズをおにぎりに載せて焼いたらどうなるかねえ(ｹﾞﾗ

食台 ◆O/2r4oeRfA · 04/02/11 02:21

>>50
うげげ・・・なんかすんごいクドい味になりそうな・・・ｗ
シソとか間にはさんだらサッパリして美味いかも

**名無しさん** · 04/02/11 02:23

>51
シソなんて発想が出てくるのはｽｺﾞｲな。
それにしても食べ物スレらしいコテハン名だな(ｹﾞﾗ

食台 ◆O/2r4oeRfA · 04/02/11 02:26

サラミを味噌かなんかで焼いて
それをお握りの具にする、とか。
どんな味になるんだろうか・・・ｗ

>>51
シソとかゆかりのフリカケ好きだしｗ
こっちじゃ高いからたまにしか買わないけど

>それにしても食べ物スレらしいコテハン名だな(ｹﾞﾗ

だろ？ｗ

食台 ◆O/2r4oeRfA · 04/02/11 02:27

肝心のお握りエキスパート・アナルが消えたな。
メール読んでるのかな

**名無しさん** · 04/02/11 02:28

>53
味噌で焼くのうまそうだな。

おにぎりの具に合うものの条件って何だ？
「味or塩分が濃いのに脂っぽすぎないもの」
ってところか？

**名無しさん** · 04/02/11 02:30

お握り職人は串探しかな。
串焼き職人みたいだな(ｹﾞﾗ

食台 ◆O/2r4oeRfA · 04/02/11 02:30

>>55
>「味or塩分が濃いのに脂っぽすぎないもの」

うん、そのへんじゃないかな＞条件
あと、お茶に合いそうな味ｗ

食台 ◆O/2r4oeRfA · 04/02/11 02:33

シソっぽいハーブの葉っぱなんかを
塩漬けにして海苔代わりに巻いてみる、なんてどうかな。
桜餅感覚で。葡萄の葉っぱとか。
食えるかどうか知らないけどｗ

食台 ◆O/2r4oeRfA · 04/02/11 02:35

>>56
いや、俺が教えた串ならまだ使えるハズ。
旦那が帰ってきたのかもなｗ

**名無しさん** · 04/02/11 02:38

>58
ハーブは活用のしがいがありそうだな。

焼肉や唐揚げのおにぎりがあるくらいだから、ケバブもありだな。
漬物系のおにぎりがあるくらいだから、ピクルス系もありだな。
納豆のおにぎりがあるくらいだから、豆類もありだな。

俺も買物落ち。

**&rlo;）= ﾟ *ﾟ（&lro;アナル作家** ◆ANALmoEo1s · 04/02/11 02:41

>>56
ｵﾏｲはなんで！！ｗｗｗｗｗｗ

いろんなのいっぺんにやると大変になるんだよ！ｗ
MEだし。ｗ

食台 ◆O/2r4oeRfA · 04/02/11 02:41

いろいろあるなｗ
あとはアナルの具体的具案待ち、ってとこかｗ

逝ってらっさ～

**&rlo;）= ﾟ *ﾟ（&lro;アナル作家** ◆ANALmoEo1s · 04/02/11 02:42

なんで買い物なんかに逝ってるんだろ。ｗ
生意気だな。ｗｗｗ

つか、ｼｿ系の葉っぱにはバジリコがあるんだが、
香りが和風ではない。
これを塩漬けにした人なんかいるんだろうか・・・・・。ｗ

飴 ◆O/2r4oeRfA · 04/02/11 02:44

>>63
にゃるほど。
葡萄の葉っぱってのはやっぱ却下？
イタリアだったらそこらじゅうにあるかと思ったんだけどｗ

**&rlo;）= ﾟ *ﾟ（&lro;アナル作家** ◆ANALmoEo1s · 04/02/11 02:46

>>64
葡萄の葉でくるむ、ってのは前にイタスレで出てた。
ただ、実行した人はいないもよう。ｗ
今、葉っぱないしね。ｗ
冬だし。ｗ

食台 ◆O/2r4oeRfA · 04/02/11 03:02

>>65
そっか、やっぱもうｶﾞｲｼｭﾂだったかｗ

**名無しさん** · 04/02/11 05:29

おにぎり

じゃなくて

押し寿司みたいな奴ダメ。
もち米つぶし系とか。

**名無しさん** · 04/02/12 12:13

もしかしたら東欧系限定かもしれんけど
vegeta（ヴェゲタ）というスープ調味料が美味です
クロアチアだと思うんですが日本で手に入る情報はありますか
持ち帰り分がそろそろ…

**名無しさん** · 04/02/13 04:11

高校教師

**名無しさん** · 04/02/17 14:24

カレーのことで聞きたいことがあります。

欧風カレーというものはヨーロッパの国で食べることが出来るのですか？

海外で日本のカレールーがない場合は、どうやってカレーを作りますか？

**さなえ** · 04/02/17 17:14

中華街で手に入る材料で出来るはずだけど、そこまで行ったら、
カレーのルーありそうですね。
とりあえず、作り方を書いておきます。
和風カレー
材料（２人分）
肉　２００ｇ・イモ　２００ｇ・玉ねぎ　１個・人参　１本
トマト　　大１個・ニンニク　１カケ（みじん切り）
しょうが　１カケ（みじん切り）・とうがらし１本（小口切り）
カレー粉　大さじ１・サラダ油　大さじ１・小麦粉　大さじ１．５
Ａ[塩　小さじ1/3・胡椒　少々・カレー粉　小さじ１]
Ｂ[だし　大さじ２・醤油　大さじ１．５・みりん大さじ１]

１．肉を切ってＡをもみ込んで下味をつける。
２．ジャガイモは一口大、玉ねぎはくし切り、人参は乱切り、トマトは
　　ザク切り。
３．フライパンに油を熱して、ニンニク、しょうが、とうがらしを
　　炒めて、香りが出たらカレー粉を入れて炒める。
４．肉を入れて色が変わったら、ジャガイモ、玉ねぎ、人参を加えて
　　炒める。
５．油が全体に回ったら、小麦粉を入れる。
６．トマトを入れて、Ｂを入れたら１５分ぐらいで出来あがり。

私は中華街のカレー粉ちょっと八角の味がするので、タイ産の
ハンドブランドＮｏ．１を使ってます。
Ｓ＆Ｂで作ったら、ものすごく美味しいんだろうなぁ．．．

**名無しさん** · 04/02/18 13:40

インド米を茹でた汁を捨てないで、あつあつのところに
砂糖を入れて飲んだら、ちょっとだけ甘酒風だった。
わびしすぎ？

**名無しさん** · 04/02/19 14:07

みりんがないときは、どうしたらいいんでしょうか？
砂糖を入れる、って聞いたんですが、
レシピに砂糖とみりんが両方載っている場合、
どうしたらいいんでしょうか？

**&rlo;）= ﾟ *ﾟ（&lro;アナル作家** ◆ANALmoEo1s · 04/02/19 15:57

>>73
砂糖多目じゃないのか？

**名無しさん** · 04/02/19 22:30

シェリーは？
甘い白ワインとか。
酒と砂糖多めとか。

**名無しさん** · 04/02/21 21:08

>>73　日本酒があれば日本酒。なければ白ワイン。
それすらない（もったいない）というのであれば砂糖のみ。
いずれにせよ、みりんを含めたアルコール系は「あればいいけど
なくても困らない」調味料じゃないか？

**名無しさん** · 04/02/22 06:12

みりんはよく話題にあがるね。
>>76に同意。
砂糖でおkー

**たきーな** ◆TAKINAt84E · 04/02/22 06:40

蜂蜜でも代用が可能ですね。

**名無しさん** · 04/02/22 14:13

白ワインと砂糖かな。

**名無しさん** · 04/02/22 23:00

日本のカレールーじゃないと日本の味は難しい気がする。

**名無しさん** · 04/02/23 17:52

＞78　蜂蜜かあ・・
コクと照りが出そうですね。

**名無しさん** · 04/03/02 18:42

日本米がなくなったので、
スーパーで売ってたリゾット用の米を炊いたんですが、
ご飯がお餅みたいになっちゃいました。
これって、水の量を減らせばうまく炊けるんでしょうか？

**&rlo;）= ﾟ *ﾟ（&lro;アナル作家** ◆ANALmoEo1s · 04/03/02 18:47

リゾット用の米、って粘度が低いはずだな。。。
リゾット用、って言ってもいろいろあるはずだけど・・・・。
俺も普通のリゾット用の米だとぐちゃぐちゃになる・・・・。

**名無しさん** · 04/03/02 21:15

>>82 水加減で調整できるよ。あと、日本米とは
異なり、研いだら（というかすすいだら）すぐ炊いたほうがいいみたい。

>>80　それはそうですね。
でもいろんな調味料の配分をさまざまに変えると、似たような味は可能。
ただ問題点は10回に一度成功するかどうかという点（＾＾：
いつも適当に作るんで、うまくいったときも何をどのくらいいれたか覚えて
ないんす。

**rer** ◆z3UjUpfy8U · 04/03/04 08:17

日本のカレールーには牛さんのイケナイエキスがたっぷりだよーん

**ﾎﾞｸ（U）朕** ◆uFseFJ0UXM · 04/03/04 08:47

（U)y━・~~~＜そんなこと言われても昨日とおとついで10皿分食べてしまったｷﾞｮ
いけないｴｷｽとはなんじゃろう>>85　ｶﾞﾏﾝ汁とかそういうものか

**名無しさん** · 04/03/04 09:24

牛由来の原材料のことだよ。
牛肉や牛骨からとった油やエキスなど。
最近のカレールーには「牛関連原材料不使用」などと
書いてあるものがある。

**ﾎﾞｸ（U）朕** ◆uFseFJ0UXM · 04/03/04 09:46

（U)y━・~~~＜そうかBSEとかは骨からくるのだった尿>>87
そしたらきっとビーフブイヨンなども危ないだなﾎｴ！
しかしここいらの人はBSEなんか気にしてないと思うな
だってOsso Buccoとかは骨の髄食うんだもんな！
ｽｲｽのBerner Platterとかでも髄食うやつあるな。

**名無しさん** · 04/03/05 04:42

おー、なんと偶然。今夜Osso　Bucco食いました。
もちろん、髄も。
あと、牛骨スープはよく作るけど、トロトロの髄は大好物でふ。
チュルチュルすするんだけど、みんなは食べないの？

**ニセコﾀ出身** ◆DIY33IF3fg · 04/03/05 04:45

ﾟωﾟ) BSE, ぽてちもあやしいよ.

**ニセコﾀ出身** ◆DIY33IF3fg · 04/03/05 04:46

ﾟωﾟ) うしはいっさいたべません.

**名無しさん** · 04/03/05 05:00

>>91
どこかで混じってるよ。

**ニセコﾀ出身** ◆DIY33IF3fg · 04/03/05 05:28

ﾟωﾟ) うん, ぽてち, たま---にはたべる
でもsausageは beef+porkくさいからたべない

**名無しさん** · 04/03/06 13:54

今、フランスに住んでいます。
ラーメンが食べたくてしょうがないです。
インスタントは手に入りません。
コンソメスープにスパゲティーを入れるような感じに簡単に現地素材で
ラーメンを作れないでしょうか？

**名無しさん** · 04/03/06 14:33

>>94
【美味】おうちで作るラーメン【面倒】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1010510030/l50

・鶏挽き肉でスープを作るといいと書いてありますね。
・ケンタッキーの食べたカスと、青ネギでダシをとって、ひき肉とタマネギとモヤシを炒める。
なんていうのもありますね。

◆Cvw2rQskQQ · 04/03/06 20:07

ケンタッキーの食べたカスと、青ネギ！？
ほんと！？

**ニセコﾀ出身** ◆DIY33IF3fg · 04/03/06 22:02

ﾟωﾟ) >>94 ぶたのかくにをつくって, そのしるを
soup stockみたいのでわるといいよ.

**名無しさん** · 04/03/06 22:10

>>97
麺は？

**ニセコﾀ出身** ◆DIY33IF3fg · 04/03/06 22:33

ﾟωﾟ) >>98 chineseでてきとうなのか,なければspaghettiのほそいのとかかね.

**ニセコﾀ出身** ◆DIY33IF3fg · 04/03/06 22:34

ﾟωﾟ) 東南アジアの麺もいいんじゃない?

☆☆☆ 海外食材でクッキング！-3- ☆☆☆

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