糖質摂取が最近とかウソでたらめ書くなよ。
穀物栽培が世界的に始まるより遥か以前、
石器時代から自生する木の実やイモ類は
主用な食料だよ。イネ科の植物の種子はそのままでは
すぐには食えないからそれを食えるように加工する方法を
人類が見つけ出すまでに相当な時間がかかっただけで、
穀物栽培してないことが糖類を摂取していないという
ことでは全くない。ただ、その摂取量が現代人と違って
限られていたというだけ。ただしこれは糖質だけではない。
たんぱく質も脂質も。だから飢餓には強く食べすぎには弱いの。
糖質もだけど、脂質やたんぱく質もとり過ぎれば悪影響が
でるのは確実だよ。いくらとっても平気なんていう長期的な
調査結果はないからな。量が適切ならその構成比は柔軟に
考えていいんだよ。糖質がかなり少なくても大丈夫だが、糖質を
メインのカロリー源に据えても大丈夫なの。量さえ適切ならな。