エリンギ総合スレッド★1

**しいたけお** · 2008/09/30(火) 21:04:52

煮てよし、炒めてよし。

**しいたけお** · 2008/09/30(火) 23:18:12

昔、エリンギを”エンギリ”と言っていたのはここだけの話。

確かに、最近縁が無いな・・・

**しいたけお** · 2008/10/01(水) 02:41:12

きのこ板と聞いてエリンギスレに飛んできたのになんだこの過疎っぷりは

**しいたけお** · 2008/10/01(水) 02:48:04

きのこ板のエリンギスレ住人になりたいです
仲間に入れてください

◆yO/pzy64CI · 2008/10/01(水) 03:01:51

テステス

**しいたけお** · 2008/10/01(水) 03:02:57

>>4
おお同志

**しいたけお** · 2008/10/01(水) 07:25:26

エリンギは

料理のレパートリーを増やす

ネ申きのこ

**しいたけお** · 2008/10/01(水) 09:27:10

トースターで焼いて、ワサビ醤油つけて食べたらウマーだよ
安いツマミだ

**しいたけお** · 2008/10/01(水) 10:50:21

バター醤油保守

**しいたけお** · 2008/10/01(水) 11:50:25

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**しいたけお** · 2008/10/01(水) 12:06:48

バターしょうゆ炒めにベーコンを入れても美味い

**しいたけお** · 2008/10/01(水) 13:12:21

かつおだしでパスタと炒めるとくそうまいよ
やってみそ

**しいたけお** · 2008/10/01(水) 18:14:11

天ぷらも美味いよ

**しいたけお** · 2008/10/01(水) 18:37:07

漬け物もおいしいよ

**しいたけお** · 2008/10/01(水) 18:47:52

生もおいしいよ

**しいたけお** · 2008/10/01(水) 20:18:56

生、たまにからくないですか？しぶいというか。

よく行く八百屋で売ってる不格好なエリンギが好き。
球に近いやつとかあってかわいいｗ

**しいたけお** · 2008/10/01(水) 22:09:55

手で裂いたら繊維が残って美味しいらしいね。

**しいたけお** · 2008/10/01(水) 23:19:54

エリンギを薄切りにして
みりん：３　酢：５　塩：２
に一晩漬けて、サッと水洗いして
明太子と熟したアボカドに和えるとおいしいおつまみになりました

**しいたけお** · 2008/10/01(水) 23:27:43

薄く切ったエリンギを焼いて・・・
マヨネーズに粗挽こしょうと、バター（多め）と、しょう油を混ぜて、軽く塩をふって
それをソースに「チョン付け」でいただきます

**しいたけお** · 2008/10/01(水) 23:56:09

エリンギをたけのこの代わりにして青椒肉絲作ったら美味かった。

**しいたけお** · 2008/10/02(木) 00:02:07

200円くらいで大小形の悪いのが袋にぎゅうぎゅう詰めで売ってたのに扱わなくなってしまった
今はホクトの高いのしかない

**しいたけお** · 2008/10/03(金) 01:05:19

エリンギ良いよね！
見てよし食べてよし入れてよし！

**しいたけお** · 2008/10/03(金) 01:38:48

マツタケオールを振りかけて，ケミカル松茸。

**しいたけお** · 2008/10/03(金) 02:23:08

>>23
松茸お吸い物の素とエリンギでなんちゃって松茸御飯は定番

**しいたけお** · 2008/10/03(金) 02:25:26

今日裏山へエリンギ採りに行ってきた
天然のエリンギのウマさは異常

**しいたけお** · 2008/10/03(金) 02:37:26

野生のエリンギ…？日本で…？

**しいたけお** · 2008/10/04(土) 15:03:44

エリンギが1本入りで150円だったんで萎えた
バーベキューに使ったんだけど、最初に何もつけないで
食べてみたけど、甘味があって美味かった

**マッシュ** · 2008/10/05(日) 01:51:21

永谷園のマツタケの元を濃い目にといて付け焼きしたらおいしいよ

**しいたけお** · 2008/10/05(日) 01:56:16

>>28
ちょｗｗｗ

**しいたけお** · 2008/10/05(日) 01:57:37

>>29
いやいや一回やってみなってｗ
タモさん直伝だよｗｗ

**しいたけお** · 2008/10/05(日) 02:01:29

>>30
永谷園の松茸のお吸い物だっけ？

**マッシュ** ◆JEYx8hFiMI · 2008/10/05(日) 02:03:09

>>31
そう、直火がポイントｗ

**しいたけお** · 2008/10/05(日) 02:04:03

>>32
魚焼くグリルとか？トースターじゃ駄目？

**しいたけお** · 2008/10/05(日) 02:08:53

>>33
いいと思うよ。
俺はガスレンジに100均の網で焼いてるけどね。

あとすき焼きに入れてもおいしいよ麩みたいな感じになる

**ぽるぽる** · 2008/10/05(日) 02:12:00

>>34
じゃ近々やってみる
すき焼きあまり食べないんだよなぁ
甘いからね

**しいたけお** · 2008/10/05(日) 09:36:34

俺エリンギ駄目だなぁ

これ以外の茸は好きなんだけどな

**しいたけお** · 2008/10/05(日) 09:56:23

>>36
結構独特の香りがあるんだよね。
調理法によっては俺も食えない時がある

**しいたけお** · 2008/10/05(日) 11:44:44

アワビに似た食感がすばらしい。
これを炒めてホタテだしのスープに入れて食うと、
貝好きにはたまらん味になる。

**しいたけお** · 2008/10/05(日) 17:09:31

軸部分横に切ると、帆立貝柱っぽい見た目なるな。
店に並んでる時点でパック内えらい水滴だから
買ってきて紙に包んでしばらく置いてみると、僅かな時間でも結構濡れてた。
エリンギに限らずキノコって結構水含んでるのな。
保存方法とか痛み具合の見極めが難しいわ。

**しいたけお** · 2008/10/05(日) 17:27:15

シメジのでっかいのかと思いきや、ちょっと違うんだな。
松茸とも違う。
それでいて洋風・和風どちらでもいける。
その不思議な個性が好き☆

**しいたけお** · 2008/10/05(日) 17:50:25

あたし将来エリンギと結婚するんだ

**しいたけお** · 2008/10/06(月) 00:08:58

でもそんなに癖はないきのこだと思うんだけどな

**しいたけお** · 2008/10/06(月) 02:26:22

軸のところを薄く切ってアワビ代わりにして中華丼とか美味そう

**しいたけお** · 2008/10/06(月) 06:59:21

>>38
なるほどチャルメラの具に最適てわけですね

**２１st century 狸** ◆UMAnwkIOUA · 2008/10/06(月) 07:02:09

普通裂いて使わないか？
丸ごと使ったことはないなあ
主に炒め
炒飯の具や麻婆エリンギ、カレーの具にもしてる

**しいたけお** · 2008/10/06(月) 18:31:10

粗びき黒胡椒とバターだけでおいしいのだ(・ω・`)

**ガチャピンの外の人** ◆GatTyaaAn. · 2008/10/06(月) 18:44:31

>71　　　　　　　　　　　　　　　>423
>853　　　　　　　　　　　　　>527　　　　　　　　　　　　　>482
>327　　　　　　　　　　　　　>812　　　　　　　　　　　　　　>913
>123　　　　　　　　　　　　　>972　　　　　　　　　　　　　　　>213
>949　　　　　　　　　　　　　>752　　　　　　　　　　　　　　　　>995
>456　　　　　　　　　　　　　>123　　　　　　　　　　　　　　　　　>778
>427　　　　　　　　　　　　　>523　　　　　　　　　　　　　　　　　　>115
>874　　　　　　　　　　　　　>642　　　　　　　　　　　　　　　　　　>975
>155　　　　　　　　　　　　　>975　　　　　　　　　　　　　　　　　　>877
>425　　　　　　　　　　　　　　>421　　　　　　　　　　　　　　　　　>321
>984　　　　　　　　　　　　　　>682　　　　　　　　　　　　　　　　　>795
>135　　　　　　　　　　　>1　　>985　　　　　　　　　　　　　　　　>123
>998　　　　　　　　　　>17 　　>978　　　　>2　　　　　　　　　>820
　>485　　　　　　　　>873　　　　>721　　>95　　　　　　　　　　　　
　　>472　　　　　　>842　　　　　　>829>86　　　　　　　　　　　　　
　　　>328>871>723　　　　　　　　　>742　　　　　　　　　　　　　　>51
　　　　　>412>99　　　　　　　　　　　　　　　>89　　　　　　　　　　　>90
　　　　　>32　　　　　　　　　　　　　　　　　>786　　　　　　　　　　　>821
　　　　　>845　　　　　　　　　　　　　　　　>135　　　　　>1000>1001>903>45>93
　　　　　>456　　　　　　　　　　　　　　　　>132　　　　　　　　　　　>120
>998>876>485>132>871>893　　　　　　>988　　　　　　　　　　　>456
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　　　　　>942　　　　　　　　　　　　　　　　>082　　　　　　　　　　　>384
　　　　　>756　　　>821>162>88　　　　　>890　　　　　　　　　　　>111
　　　　　>941　　　　　　　　>97　　　　　　>751　　　　　　　　　　　>202
　　　　　>845　　　　　　　　　　　　　　　　>620　　　　　　　　　　　>404
　　　　　>138　　　　　　　　　　　　　　　　>105　　　　　　　　　　　>973
　　　　　>843　　　>321　　　　　　　　　　>805　　　　　　　　　　　>777
　　　　　>845　　　　>952>812>21　　　　>757　　　　　　　　　　>102　
　　　　　>99　　　　　　　　　　　　　　　　　　>754　　　　　　　　>38>4の速さでこの世エリンギ全部焼けろ＾ー＾

**しいたけお** · 2008/10/12(日) 08:14:50

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**しいたけお** · 2008/10/12(日) 08:27:25

>>46
醤油をたらしても美味いよ

**しいたけお** · 2008/10/12(日) 22:24:44

バター醤油が最強だー
アルミでつつんでトースターで焼くんだ

**しいたけお** · 2008/10/14(火) 01:08:52

エリンギって昔はなかったよね。
いつ頃からでてきたんだろ。

**しいたけお** · 2008/10/14(火) 23:55:54

その辺はWikipediaでも多少触れられてるけど日本では結構最近だよね
普通にどこでも安く当たり前に買えるようになったのは今世紀に入ってからじゃない？
意外とWebの普及で命拾いましたみたいな感じだったりしてな。

**しいたけお** · 2008/10/15(水) 01:02:12

そうだね
もはや毎日食べてる必須食材だし
不思議だよな～

**しいたけお** · 2008/10/15(水) 19:11:48

もはやキノコの枠組すら越えて
圧倒的な味・ボリュームのコストパフォーマンスが素晴らしい

**しいたけお** · 2008/10/16(木) 01:15:54

エリンギはオールマイティーに使える上に
きのこだからローカロリー!!

うちは鶏肉が食べれない家族が居るので鶏肉の代わりにしてる

**しいたけお** · 2008/10/16(木) 12:44:38

コスパは確かにいいよな。

レトルトの北海道クリームシチューの中に入れて
電子レンジでチンして食ってる。

今日はカレーに入れるとしよう。

**しいたけお** · 2008/10/22(水) 17:37:20

エリンギって生で食える？

**しいたけお** · 2008/10/22(水) 18:18:05

エリンギに限らずきのこの生食ってやばいんじゃなかったっけ？
違ってたらスマソ

**しいたけお** · 2008/10/23(木) 01:38:14

やばいよ

**しいたけお** · 2008/10/23(木) 06:50:22

マッシュルームなら生で食べるよ
レタスやバジルなんかと一緒に混ぜてサラダにする

**しいたけお** · 2008/10/28(火) 13:13:21

買ったその日にシチューにして食ったら
苦くてまずかった・・・エリンギにもはずれがあるのかのう

**しいたけお** · 2008/10/28(火) 16:16:37

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.―　お　前　は　も　う　氏　ん　で　い　る　―――――――――
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＿　＿＿_　 ,.,　　＿＿
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　/_　　//　 __/ /,∠ /　 /
　　お　い　し　い　き　の　こ　は　　 /　 //　 / _ , .7∠′ ' ァ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＿/　 //　 / /　　＿　　,-'
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　/　　 .//　　' ‐ラ￣ /　 /
　　　　　　　　　　　　　　　　　　 z三'__.//＿__/´ , .. -'　 /
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￣￣￣
.―――――　あ　な　た　が　最　大　の　強　敵　だ　っ　た　―
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**しいたけお** · 2008/10/28(火) 19:01:19

>>62
これテンプレにしようぜｗ

**しいたけお** · 2008/11/02(日) 04:26:51

エリンギの2～4本のパックが家族に見える。
きのこ界の核家族。
あんまり妄想しすぎると食いにくくなるんだけどなんかもうそうとしか見えない。
他の食材が2～4個パックでもそんなこと思ったことないのにエリンギだけ…
多分、微妙に大きさが違うからだ。
また、そんなこと考えてると包丁入れるのためらっちゃうのに。
でも、うまいから食う。

**しいたけお** · 2008/11/02(日) 04:27:40

あ…

3行目は駄洒落じゃないです…。

**たぶんこのせい** · 2008/11/03(月) 19:17:56

>>64

　／_~　,,...:::＿::;; ~"'ヽ
　(,, '"ヾヽ　 i|i　//^''ヽ,,)
　　^ :'⌒i　　　 i⌒"
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**しいたけお** · 2008/11/13(木) 10:04:47

エリンギage

**しいたけお** · 2008/11/14(金) 06:33:50

エンギリ下げ。

**ぽるぽる** · 2008/11/16(日) 02:38:36

>>64
すごく分かる！仲よさそうな夫婦のをよく買います

**しいたけお** · 2008/11/16(日) 06:42:08

エリンギあまり味が無い上、香りも少ない
そのくせ甘ったるいから料理に使うと他の食材とのバランスが悪い気がする

**ぽるぽる** ◆s0mTPKMfUI · 2008/11/17(月) 01:01:04

こんなスレ立てました
遊びにきてね

きのこたちの雑談スレ
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/kinoko/1226847862/l50

特に>>64さん待ってます

**しいたけお** · 2008/11/17(月) 02:55:41

エリンギは普通にキャベツや肉とスープに入れて食ってもウマイ

**しいたけお** · 2008/11/18(火) 00:52:18

エリンギウマウマ

**しいたけお** · 2008/11/20(木) 02:23:38

一昨日エリンギ食べたアゲ

**しいたけお** · 2008/11/20(木) 20:47:54

冷凍して使ったら、何もしてないのに風味っぽいものがついてた感じ。

**しいたけお** · 2008/11/21(金) 03:03:39

>>51-53
日本じゃ全く馴染みの無い新しい種が
この短期間ですっかり食卓に定着してるもんなあ
この手の野菜類の食材じゃ珍しいケースじゃないの

**しいたけお** · 2008/11/21(金) 09:47:50

カレーに入れてみたが何の問題も無い

**しいたけお** · 2008/11/21(金) 20:57:51

塩のみで焼いて食らうのがサイコー。

**しいたけお** · 2008/11/22(土) 16:37:48

>>77自分もカレーに入れるの好き

旨味がすごいよね

**しいたけお** · 2008/11/22(土) 19:14:23

ホワイトシチゥに…

**しいたけお** · 2008/11/22(土) 19:30:51

エリンギて自生してるの？

**しいたけお** · 2008/11/23(日) 16:14:08

>>81
元が欧州のほうのキノコで
生える植物自体が無いから日本じゃ栽培もののみ

**しいたけお** · 2008/11/24(月) 01:31:17

うちもカレーにエリンギ入れる

**しいたけお** · 2008/11/25(火) 17:28:18

今まで気づかなかったけど生のエリンギの頭臭い！！！
きな臭いような、台所のシンクの匂いのような・・・

でもおいしいから今日も食べちゃうのねage

**しいたけお** · 2008/11/30(日) 03:17:53

エリンギのスレなのはわかるが、なぜバイリングや大王茸の話がでないんだ？

**しいたけお** · 2008/11/30(日) 08:04:17

紅茶きのこ知らないか？
飲んだことある人いる？

**しいたけお** · 2008/11/30(日) 20:40:08

>>77
それはみんな普通にやる
誰か糠漬けにした奴はいねーが

**しいたけお** · 2008/11/30(日) 20:41:35

>>86
まじーよｗｗｗ

**しいたけお** · 2008/11/30(日) 20:45:11

茄子と同じく油と相性がいいから茄子にできることはエリンギにもできるはずだ

**ちたけ** · 2008/12/01(月) 03:50:58

ナスに出来て…
カレーにエリンギ
味噌汁にエリンギ
オナニーにエリンギ

**しいたけお** · 2008/12/03(水) 17:09:37

保守

**しいたけお** · 2008/12/05(金) 05:49:59

生のエリンギくせえよ

**しいたけお** · 2008/12/17(水) 17:02:54

age

**しいたけお** · 2008/12/18(木) 21:21:06

レンジでチンでなにもつけずにバクバク食えるキノコって珍しい
舞茸でやってみたら傘の感触が気持ち悪いのと独特のえぐみでキツかった

**しいたけお** · 2008/12/23(火) 21:00:08

ストーブにホイルしいてエリンギを醤油につけて焼いて食うのが至高

**しいたけお** · 2009/01/04(日) 21:29:37

エリンギは焼くのが至高

**しいたけお** · 2009/01/11(日) 02:54:30

俺のエリンギ

**しいたけお** · 2009/01/12(月) 08:55:09

>>81
探したけど無かった。図鑑にも描いてない。日本で一番近い種類は
タモギタケじゃないかな？
http://kinokoalbum.vegefield.net/tamogitake/tamogitake005.html

**しいたけお** · 2009/01/13(火) 12:32:45

>>>89
じゃあ、マーボーエリンギって食える？
俺はパスだわ。

**しいたけお** · 2009/01/14(水) 15:00:14

>>99
丸く切ればいけそうなきがする。

**しいたけお** · 2009/01/19(月) 21:09:17

100ゲット！

**しいたけお** · 2009/01/24(土) 21:50:30

既出だったらごめん
松茸ご飯の元をスーパーで買ってきて、程よく切った大量のエリンギといっしょに炊き込むと松茸ご飯そのものｗ
松茸(実際はエリンギだが)が沢山入ってて豪華に見えるし味も大差ないとおもわれ。食感は松茸そのもの！
金欠だけどおいしいもの食べたいってときにどうぞ

**しいたけお** · 2009/01/27(火) 15:11:06

エリンギのバター炒めおいしい。
塩コショウで少し焦げ目がつくくらい炒めてバターでジューって香りつける。
さすがに毎日食っていたら飽きたw

**しいたけお** · 2009/01/31(土) 20:03:55

明日買いに行くかな

**しいたけお** · 2009/02/02(月) 23:07:38

じっぷらからきましたあげ
カレーに入れたことなかったので
次回いれます

**しいたけお** · 2009/02/02(月) 23:48:08

俺のソヨンハァハァハァハァハァハァハァハァハァハァハァハァハァハァハァハァハァハァハァハァハァハァハァハァハァハァハァハァハァハァハァハァハァハァハァハァ

**まさかこれから1000年(以下略)** ◆1000//v1uY · 2009/02/03(火) 02:38:18

　　　　 ∧＿∧
ﾏ゛ｧ-　(〆。〆) ＜これからもまさかこれから1000年（以下略） ◆1000//v1uYを応援して下さいね。
　　＝〔~∪￣￣〕
　　＝ ◎――◎

**まさかこれから1000年(以下略)** ◆1000//v1uY · 2009/02/03(火) 02:44:04

毛ダルマ＝エリンギ

**しいたけお** · 2009/02/03(火) 18:31:53

何だこいつ

**しいたけお** · 2009/02/04(水) 12:48:22

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**しいたけお** · 2009/02/05(木) 05:15:58

**しいたけお** · 2009/02/13(金) 01:06:04

ホクト以外に安くて美味しいエリンギ栽培してる会社ってありますか？

**しいたけお** · 2009/02/17(火) 19:08:07

エリンギが白いふわふわモコモコを付けてるんですが、これはカビなのですかね？
小さめのエリンギ詰め合わせなんですが、昨日買ったばかりなのでアリなのかナシなのか分かりません…
知ってる方、よろしくお願いします。

**しいたけお** · 2009/02/18(水) 14:03:08

買ってから2ヵ月くらいたったエリンギって平気??

**しいたけお** · 2009/02/18(水) 16:30:30

マヨネーズでエリンギ炒めて、卵でとじて塩胡椒、ケチャップで味を整える

**しいたけお** · 2009/02/18(水) 18:35:11

>113
たぶんエリンギの菌糸。大丈夫だと思うが自己責任で。

**しいたけお** · 2009/02/18(水) 19:53:26

>>113
キノコ自体がカビ(少し違うが)で、キノコはその胞子と考えて下さい。
白いふわふわモコモコは時間が経って一部が菌糸に分解しつつあるのです。
そのエリンギ、少し古いのを特売で安く買いませんでしたか？

**しいたけお** · 2009/02/21(土) 22:53:26

>>116-117
遅くなりましたが、レスありかとう。
あれは菌糸でしたかね？
こんな事初めてだったんで『えっ!?』と思ってショックがでかくて捨てました…orz
確かに特売でした!!
珍しい～と思って買ったので、やっぱり古かったのですね…

**しいたけお** · 2009/02/25(水) 22:23:30

>>１１０
エリンギさんｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!!!

**しいたけお** · 2009/02/28(土) 18:28:58

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**しいたけお** · 2009/02/28(土) 22:19:50

包丁で切るといまいちなのに、裂くと美味しい、不思議。

**しいたけお** · 2009/03/01(日) 18:10:07

>>114
半年は問題なく食べられます

**しいたけお** · 2009/03/02(月) 09:10:09

>>121
金っ気を嫌うってことか

**しいたけお** · 2009/03/02(月) 14:49:42

**しいたけお** · 2009/03/03(火) 09:44:15

さっと炒めてあらびき胡椒ふってできあがり

**しいたけお** · 2009/03/03(火) 09:45:24

>>112
雪国まいたけは？

**しいたけお** · 2009/03/07(土) 00:07:01

玉ねぎみじん切りと角切りにした塩豚とエリンギを炒めて
トマト缶で煮込んでチリパウダーと塩胡椒で味付け

余ったらパスタにかけて2度美味しい

**しいたけお** · 2009/03/07(土) 01:07:10

既出かもしれないけど、
ペペロンチーノの素で炒めると美味しい

**しいたけお** · 2009/03/12(木) 11:29:01

エリンギってフライパンで炒めるとキュッッキュッッって音するんだよな
なんか鳴いてるみたいな

**しいたけお** · 2009/03/12(木) 18:38:28

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　 i´　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾉ
　 l　　　　　　　　　　　　　　　　　 _,..ｲ
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　　　　　　　　ヽ　　　　　　_ノ
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**しいたけお** · 2009/03/21(土) 15:45:59

この前、森元首相とオバマの初会談があったんだけど
コーヒーでも飲んで和もうとおもった森が
森「Are　You　black？」
オバマ「、、、Ye、、、Yes、、、」
飲んで一言
森「にがー！」

**しいたけお** · 2009/03/28(土) 00:03:17

酢。

**しいたけお** · 2009/03/30(月) 23:26:15

エリンギをキムチ鍋に入れて食べたらうまかったよ
夏はバーベキューなどでも大活躍
まさに煮てよし！焼いてよし！(ﾟДﾟ)

**しいたけお** · 2009/04/01(水) 19:40:57

きのこ類て、どの位もちますか？かれこれ三週間くらい冷蔵庫に眠ってる

**しいたけお** · 2009/04/01(水) 20:44:36

>>134
モノによるけど、湿ってベチャベチャしてたり、色が変わってたり
ニオイをかいでカビ臭かったりしたら食べないほうがいいと思う。
エリンギなら余裕だけど、生しいたけやしめじでギリギリか？
えのきは1週間もたないので変なニオイなら食用不可。

**しいたけお** · 2009/04/02(木) 23:49:39

エリンギは、あわびだと思って食べればあわびだよ

**しいたけお** · 2009/04/02(木) 23:54:32

ぬるぽ

**田舎者** · 2009/04/04(土) 00:47:53

近くのスーパーでいつも安売り。助かります
ここ一ヶ月くらいはほとんど毎日食べてる。今夜はうまかっちゃんに入れた

**しいたけお** · 2009/04/05(日) 20:26:34

干しエリンギが中華スープに入れるとめちゃくちゃうまいんだが
惜しむらくはなかなか売っているところがないんだよな

**しいたけお** · 2009/04/05(日) 23:08:22

安売りの袋で自分で作ってみるといいかもね
今度やってみようかな

**しいたけお** · 2009/04/09(木) 06:16:27

エリンギはキングオブキノコ
異論は認める

**しいたけお** · 2009/04/14(火) 14:47:23

あああああ・・・買って4日くらいしか経ってないのにエリンギにカビ生えた
グロテスクなヤツじゃなくて、傘のとこにサワサワした白いカビ
無臭だけど食べたらヤバイかな？
通常との違いは、本体部分に瑞々しさがなくなってかさついてることくらいだ
もう冷蔵庫に入れないと駄目なシーズンなのか・・・

**しいたけお** · 2009/04/14(火) 19:13:32

>>142
危ないかな？と思ったらやめておくのが賢明な判断だと思うよ。
食べて腹壊すのもバカみたいだろ？

**しいたけお** · 2009/04/14(火) 22:15:41

サワサワした白いのは菌糸だ。それもエリンギだよ。
食べて問題なし。

**しいたけお** · 2009/04/14(火) 23:22:51

パックに入ったので大きいの２本入りと少し小ぶりになるが３本入りとどちらが得かな

**しいたけお** · 2009/04/15(水) 01:30:45

スーパーだと2本とか3本が普通なのかな
うちはずっと農協の直売所みたいなとこで買ってるから
10本200円みたいなのばっかりだ

**しいたけお** · 2009/04/15(水) 08:39:57

うちのほうは、親指より少し大きなサイズのやつが
合計330gくらい入って、いつも\180で売ってる。

**しいたけお** · 2009/04/15(水) 10:59:57

５０８０よろこんで

**しいたけお** · 2009/04/18(土) 20:32:10

バンデル星人知ってる人は４０以上

**しいたけお** · 2009/04/19(日) 08:57:03

焼肉の仲間に加わったうすーく切られたエリンギが最強

**しいたけお** · 2009/04/22(水) 22:47:40

>>99
フツーにマーボエリンギ作るお。

**しいたけお** · 2009/04/27(月) 23:56:25

ttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%95%E3%82%A1%E3%82%A4%E3%83%AB:Pleurotus_nebrodensis.jpg
ttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A8%E3%83%AA%E3%83%B3%E3%82%AE
傘が開ききったエリンギが格好良すぎてﾜﾗﾀ。

**しいたけお** · 2009/05/10(日) 19:04:13

保守

**しいたけお** · 2009/06/23(火) 23:40:54

天ぷら、うますぎる。

**しいたけお** · 2009/07/21(火) 20:25:48

保守

**しいたけお** · 2009/08/02(日) 17:03:42

最近近隣スーパー（複数）にあるエリンギが酷い。
時期的なものなのかもしれんが
水分抜けて傘がｼﾜｼﾜなってたり
水出過ぎて包装に水滴つきまくってたり…。

**しいたけお** · 2009/08/03(月) 20:45:11

あーそれウチのまわりのスーパーでも同じだわ
見た目悪いのな・・・

**しいたけお** · 2009/08/08(土) 09:22:25

エリンギを切る角度にこだわりあるか？
すげー食感変わる

**しいたけお** · 2009/08/08(土) 14:44:27

>>158
料理によって、手で縦に割く時と包丁で輪切りする時がある。

**しいたけお** · 2009/08/09(日) 07:03:20

>>159
味の染み方やコリコロ具合を合わせるのか
ﾊｧﾊｧ

輪切りって練り物の食感ににてるよな

**しいたけお** · 2009/08/09(日) 09:35:07

>>160
NHKでは輪切りをホタテの代わりに使ってたw

**しいたけお** · 2009/08/13(木) 09:41:57

ホタテ１：エリンギ９

いけそうな気がする

**しいたけお** · 2009/09/07(月) 22:59:31

ホクト20周年のジュリアナCMを見ていてもたってもいられなくなりこのスレにきてしまった

**しいたけお** · 2009/09/08(火) 10:17:28

エリンギ炒めるかチンして加熱してから、
麻婆茄子の素で味付けるとうんまい。

**しいたけお** · 2009/09/13(日) 14:42:54

ホワイトシチューにエリンギいれると
おがくずの味がする・・・なぜだ( ´Д⊂

**しいたけお** · 2009/09/13(日) 18:49:06

おがくずｗ
今まさにシチュー食べて、
今度作るときはエリンギ入れようと思ってたところだ

**しいたけお** · 2009/09/18(金) 09:58:09

シチューに入れる前に、エリンギを加熱して
下味付けると美味しくなるよ。

**しいたけお** · 2009/09/24(木) 12:34:47

塩焼きが一番かな～。

**しいたけお** · 2009/09/25(金) 01:37:05

網で焼いて生醤油ってのも美味い。

**しいたけお** · 2009/09/28(月) 18:31:24

エリンギって煮ると苦いでござるな
焼く分には美味いでござるが
バター醤油は神でござる

**しいたけお** · 2009/09/28(月) 22:41:06

よぉｂｓｋ

**しいたけお** · 2009/09/29(火) 01:48:45

エリンギのフィギュアが欲しいですね

**しいたけお** · 2009/10/06(火) 14:26:06

ホクトのキノコのキャラクターグッズ売ってないのかな

**しいたけお** · 2009/10/08(木) 22:25:16

テレビでダイエットに使われたから品薄なのか

**しいたけお** · 2009/10/09(金) 05:38:11

>>173
ブナピーのぬいぐるみっぽいリュックサック持ってる
リサイクルショップで買った
懸賞かなんかの賞品かな
子供じゃないんだからそんなの背負えないのになぜか買ってしまった…

**しいたけお** · 2009/10/09(金) 22:35:58

懸賞だとあるよね
ガチャガチャとかUFOキャッチャーの景品にならないのかね

**しいたけお** · 2009/10/10(土) 11:12:03

UFOキャッチャーの中にホクトのキャラがたくさん入ってたらかわいいなｗ
グッズ展開したら売れるだろうになー
スーパーのキノコ売り場にあるビニールの人形が昔欲しくて眺めてたな

**しいたけお** · 2009/10/13(火) 19:27:58

だいぶ前に買ったエリンギから
なんか白くてボコボコしたものがいっぱい出てたんだが…
ものすごくグロい。これなに？

**しいたけお** · 2009/10/14(水) 01:37:02

カレーに入れる場合どう切りますか？

**しいたけお** · 2009/10/14(水) 02:12:03

輪切りか茎を縦に持って＼／と切る。
侍が刀で竹をばさっとやる斬り方の調理バージョン。

**しいたけお** · 2009/10/14(水) 05:21:50

>>178
カビじゃね？

**しいたけお** · 2009/10/15(木) 22:02:14

短パン

**しいたけお** · 2009/10/17(土) 18:46:50

最近エリンギが高いです。

少し前までは99円だったのに、今は158円。何故だー！

**しいたけお** · 2009/10/18(日) 05:05:15

秋になって買う人が多くなるからこっそり値上げしたとか？

**しいたけお** · 2009/10/18(日) 17:03:51

それは高すぎでは。

**しいたけお** · 2009/11/06(金) 16:10:29

>>175
近所のリサイクルショップにもある。
どう見てもホクトのキャラなのに値札に「ドコモダケ」と書いてあった

**しいたけお** · 2009/11/08(日) 03:18:57

満喫で酒の細道て言う酒のつまみの本読んだら無性にエリンギ食いたくなって
満喫出て速攻24時間スーパーでエリンギ買って来たわ。
先ずエリンギ手で裂いて、フライパンで炒めて、（網焼きて書いてたんだけど網無し）さっとレモン汁と醤油で完成
次にサイコロサイズに切って、バター醤油炒めてで完成です（その中にニンニク書いてあったけど無し）
次に薄く細切れにして卵焼きに混ぜて完成（ホタテっぽくなるとか）
なんか良い感じで酒のつまみになりそうだわ

**しいたけお** · 2009/11/08(日) 09:40:14

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**しいたけお** · 2009/12/10(木) 21:59:21

手で裂いて醤油で食う
簡単で最強な酒の肴

**しいたけお** · 2009/12/11(金) 12:45:34

レンチンしてしんなりさせてから、
オイスターソースで味付けして
軽く炒めるのも美味しい。

酒の肴にも、メシのおかずにもなる。

**しいたけお** · 2009/12/11(金) 15:55:32

エリンギといえばワーグナーのオペラですね！

**しいたけお** · 2010/03/14(日) 03:57:07

過疎あげ

**しいたけお** · 2010/03/24(水) 09:59:20

野菜炒めするときに最初に
エリンギ（薄く縦にスライス）と豚コマだけを炒めると
脂を吸って肉っぽくなる！
その後に他の野菜投入。

肉増量気分で安くてウマー。
エリンギ大好き。万能すぐる。

**しいたけお** · 2010/04/16(金) 13:53:26

>>121
まさにそう。切り口が平面だとなんかおいしくない。
ちぎる時もあまり細かくしない方がいい。

白いかびみたいなのはエリンギの一部ですよ。
食べても問題ありません。ただし青いのや黒いのは別のかびだからダメです。
かびもきのこもFungi（菌類）なので、見た目の似たのが生えてきても不思議ではない。

**しいたけお** · 2010/04/30(金) 12:17:28

にんにく醤油から黒くなったにんにくをとりだして刻み、アルミホイルにオリーブオイルを塗って、裂いた
エリンギとにんにくをいれこしょうをひとふり。オーブントースターでやいて・・ビールが止まりません・・

**しいたけお** · 2010/06/23(水) 23:29:39

えりんぎ最高

**名無しさん＠そうだ選挙に行こう** · 2010/07/11(日) 22:40:35

|....,,__
|＿::;; ~"'ヽ
|　//^''ヽ,,)
|　　i⌒"
|　ﾟдﾟ）　＜……
|⊂
| ノ

**しいたけお** · 2010/07/14(水) 12:09:08

縦方向に太めの細切り？にして、ごま油で炒める。
麺つゆ（ストレートか濃縮希釈）に、みりん、お酢、おろし生姜たっぷり混ぜた
漬け汁を作って、炒めたエリンギを一晩漬け込む。

酒のアテにもご飯のおかずにもうまい。
一緒に茄子も炒めて漬けると相性よし。

**しいたけお** · 2010/08/24(火) 11:23:21

タマネギだけ加えて塩コショー濃いめで炒める。
最高にウマー

**しいたけお** · 2010/08/24(火) 17:46:38

200